美食專欄
27年以來茹絲葵民生店，整棟樓都是老闆的(笑)
當然餐點也是完美呀!
香港商赫士盟旗下除了茹絲葵外還有
- Swensen's 双聖冰淇淋美式餐飲連鎖 - Ruth's Chris Steak House 茹絲葵經典牛排館
- Chili's Grill & Bar 美式休閒餐廳 - Nagi 凪豚骨拉麵 - Mighty Quinn's BBQ 麥笛昆美式燒烤
- Shoun RyuGin 祥雲龍吟，米其林二星餐廳 - RAW，米其林二星餐廳
落落長的餐廳~~只能說老闆眼光好，代理了很多很棒的餐廳
茹絲葵沒有商業午餐，午餐和晚餐的菜單內容是一樣的，就是這樣大牌(反正樓是自己的~哈)
不免俗地也有套餐，只是常常套餐都吃到撐破肚，不舒服
小女覺得茹絲葵的份量即使是單點兩人(一男一女)分享也都ok，且每道都吃得到喔!
所以更推單點!!
茹絲葵在大直也開了新店，走現代時尚風
但小女就愛這種復古經典格調西餐廳風格
整體深褐色的木頭讓人感到沉穩又內斂
雖然27年來裝潢始終不變，但卻保養得極好，看不出一絲老態
茹絲葵在氛圍這塊的感染力非常強
就像是走進王家衛電影裡的場景
高跟鞋與木地板摩擦的聲響，輕碰酒杯和刀叉接觸的聲響，昏黃燈光，老爵士音樂
人們都被這氛圍感染低聲交談著，
之前去Smith & Wollensky竟然有客人喝醉在現場叫囂國罵...真是丟臉又傻眼~
在茹絲葵就像紳士和仕女一樣的優雅
一進門就聞到飄散空氣中牛排和奶油淡淡香氣，讓人有種幸福感
色香味，在這邊就先得分!
記得來這吃飯女生無後帶的涼鞋，男生短褲都是不行的喔!
有這樣規範的經典西餐廳更不錯
餐前麵包
簡單的法國麵包配上奶油，麵包外層硬脆，內部口感柔軟少了點彈性
奶油本身走淡香路線，全部茹絲葵餐點都很完美，就屬這麵包最普通~哈哈哈
莫爾頓和史密斯的麵包都更好吃加有特色
菠菜沙拉 $360
新鮮的菠菜帶有本身獨特濃郁的菜香，只是菠菜本身口感沒有美生菜來的脆口
但是洋蔥、培根、蛋丁點有補足口感這塊，吃起來不無聊
特色在醬料是溫熱培根醬，所以本沙拉溫度是較室溫，不如一般冷藏過
溫熱培根醬配上巴薩米克醋，味道酸中帶著舒服的甜，非常開胃，洋蔥點綴刺激著味蕾
特別的是這道沙拉裡唯一沒有起司的一道，
因為溫熱、無起司、酸甜味道，整體感覺有一點點偏中式的熟悉感
蠻適合吃膩一般沙拉的新選擇
龍蝦湯 $380
通常套餐喝完湯，就飽六成了~怎麼還能吸收牛排的美味
所以單點一道湯兩人分享，很剛好!
兩人分享都吃得到龍蝦肉，湯頭熬得濃郁到小女懷疑是不是有加牛骨~哈
但也有可能是濃濃的蝦膏，因為這兩樣都會讓湯頭味道濃上加濃
龍蝦湯讓我感受到大人味，就像威士忌香醇中帶點微微的苦
紐約牛排 16oz $1980
兩人分享，8oz也是吃到很撐，這樣一人才1000元，很划算!!
茹絲葵瓷盤皆有300度的高溫，建議點三分熟，覺得太生的話可以自行用瓷盤加熟
千萬要小心別碰到盤子，認真會燙傷的那種
至於味道這次決定用惜字如金的"摩羯黃金主"本人分享的方式來說明
"摩羯黃金主"是小女的碗、筷子、湯匙、叉子，有他在就可以明目張膽蹭飯~哈!
"摩羯黃金主"經歷大大小小牛排，Smith & Wollensky, 犇, 雅室,168, just grill....
一般從他口中說出"不錯"就已經很感人了，這次他終於學會"好吃"跟"好甜"這幾個字怎麼寫
繼上次雅室滑鐵盧後，這次茹絲葵一舉得冠，榮獲第一名
根本就是食神裡面的撒尿牛丸~
紐約通常不是我的第一選項，怕筋怕老怕咬不動，但茹絲葵的紐約卻讓我念念不忘
將紐約邊邊的"筋"透過瓷盤加熱至較熟，配著柔軟中帶著咬勁的部位一起入口
口感非常有層次，勝過菲力的軟嫩或是肋眼的油花
濃濃的奶油更襯托出牛排的鮮甜~~~寫到這真是吞口水
每一口都鮮甜多汁，口感豐富
另外很棒的是，通常牛排吃到後面已經冷掉，肉汁也滲透的差不多，這時真掉價
如果再回烤，牛肉縮水不說，口感也不有當初的好
在茹絲葵請他再換一個熱盤，吃起來就像一如往常的三月盛開的紫藤花一樣美好
推~蒜香烤菇 $300
香菇、蘑菇還有什麼菇我已經分不清楚了~
每口都是爆汁~~怎麼這麼水啦~~很像是用牛骨高湯下去烹調
味道香濃夠味又多汁! 而且配菜份量都很多喔! 建議兩人點兩個就差不多了
奶油菠菜 $ 300
奶油菠菜可說是茹絲葵經典配菜之一，口感像是港點的焗奶油白菜，濕滑柔軟
奶油香而不油，就連吃到最後也不膩口，最好配上法國吐司肯定完美
巧克力碎片麵包布丁(紀念日或生日贈送)
連贈送的甜點都好吃，麵包布丁通常是個很飽的甜點，但我們卻又吃光光
口感恰當，軟硬適中，有些麵包布丁會太過濕軟吃起來就會很噁
很神奇的是就連配上煉乳都不覺得甜膩，好神奇!
而且還會幫客人拍照做成小卡片送你喔!
香蕉奶油派 $360
這個派大約有我的手掌大小
你沒看錯，在經歷了這麼多道菜，我堅持一定要吃到這經典中經典的香蕉奶油派
而且我們吃光光了～~
擺盤非常可愛，旁邊炙燒的糖粒就像是小星星一樣圍繞著月圓
無糖派皮搭配新鮮香蕉切片在炙燒糖片，裏頭餡料是白巧克力
你以為會很膩對吧! 一點也不
香蕉應該是特別挑過甜度適中的，配上脆脆的糖片口感，融化白巧克力的濕滑
畫了今天完美的句點。
整體來說
這年頭也吃過各種大大小小牛排，而茹絲葵一直在我心中有個獨特的位置
環境就像王家衛電影般的氛圍，好像隨時2046裡的梁朝偉就會穿著西裝走進來
餐點不是最新穎或是潮流，但卻是獨有茹絲葵的味道而我愛!
如果你也愛這種老派浪漫的約會，配上雋永的味道
那千萬別錯過民生店喔!
套餐從2400~2800在加服務費會破3000
這次單點在菜色道數與套餐相比，其實差不了多少
且單點的選擇性又更多
雖然單點份量都是要兩人分享，但茹絲葵的份量都不少其實很夠
最後總金額1840/人(外加10%), 單點真得更划算~~
絕對讓你吃飽飽!
