嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽 光復店-台北公司聚餐吃到飽，松山區吃到飽推薦、火鍋吃到飽推薦

此食記為花見團子造訪「嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽 光復店」(造訪日期 : 2021/04)

「嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽 光復店」松山區吃到飽推薦

台北公司聚餐吃到飽  熟食、生魚片、火鍋吃到飽推薦

嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽

-光復店-

台北市松山區光復北路218號

訂位專線：02--2716-8085

午餐12:00-14:30(14:00最後供餐)

晚餐17:30-22:00(21:30最後供餐)

-林森店-

台北市中山區林森北路381號二樓

訂位專線：02-2523-5510

午餐12:00-14:30(14:00最後供餐)

晚餐17:30-22:00(21:30最後供餐)

本次團子相約友人來吃晚餐，來到位於松山區的「嗨蝦蝦百匯鍋」光復店。這裡在捷運小巨蛋站附近，從5號出口走8 ~ 10分鐘，或可搭公車652到松山新城站，即可抵達到店門口。

走進「嗨蝦蝦百匯鍋」提供4人、6人的座位區，大理石的桌面及皮革座椅，給人舒適又開闊的用餐環境。

來到「嗨蝦蝦百匯鍋」如同來到五星飯店的吃到飽，店內提供超過百種食材吃到飽，包含火鍋、生魚片、頂級握壽司、各式熟食等，還有多款各國啤酒飲料，全部採用自助式，想吃什麼想喝什麼，全部都可自己來。

「嗨蝦蝦百匯鍋」火鍋的部份有4種鍋底可供選擇，包含川味麻辣鍋、櫻花蝦清湯、大骨清湯、東北酸菜，採用鴛鴦鍋的方式，團子選擇了「櫻花蝦清湯」和「東北酸菜」2種鍋底。

「櫻花蝦清湯」內含滿滿的櫻花蝦，湯頭鮮味十足，「東北酸菜」大白菜醃製的十分入味，湯頭酸香迷人。

醬料區也十分豐富！提供了沙茶醬、蒜碎、蘿蔔泥、辣豆瓣醬、辣椒、薑絲、蔥花、香菜、醬油、白醋、烏醋、雞蛋，可依個人喜好自行調配屬於自己喜愛醬料。

飲料區更是驚人，提供了4大櫃滿滿的各式飲品，有可樂、沙士、汽水、茶飲、果汁、咖啡、啤酒、八寶粥 、花生湯、綠豆湯等，如同來到超商的飲料櫃。

並提供現切的生魚片和日式冷盤，包含鮭魚、旗魚、炙燒鮭魚、炙燒旗魚、玉子燒、鯊魚煙、蟹肉棒等食材，切的厚度大小剛好，讓老饕可以品嘗更多的料理。

還有現做的握壽司，團子拿了一大盤，包含炙燒鮭魚、天使紅蝦、玉子燒、豆皮、鮭魚、花枝握壽司，師傅手藝精湛完全不輸專做日本料理的店家。

熟食區還有提供多項的烤物及炸物，有烤扇貝、烤生蠔、烤魚下巴、烤玉米筍、炸蝦等食材。

蔬菜區映照著藍光及乾冰彷彿置身於森林之中，提供多種蔬菜及菇類，可讓湯頭更鮮美，也能吃到滿滿纖維質，讓營養更加均衡，也讓團子這個「菇菇控」大口嘗鮮。

肉品擺放在冷藏櫃中，不會擺放過多，若有缺時店員會立即現切，保持肉品的新鮮。

肉品的總類也十分豐富，包含豬五花、梅花豬、美國極黑和牛、培根牛、嫩肩牛、牛舌、滷牛筋、滷牛肚、滷大腸頭、花雕雞腿、豬腰子、豬肚、麻油豬心、雞佛等。

肉品切的厚薄適中，油花分布均勻，在鍋中稍微煮過即可享用，入口後嫩多汁，一片接一片停不下來。

內臟的部分更是不可錯過，鮮嫩的雞佛，Q彈的豬腰子，入味的滷牛筋、滷牛肚、滷大腸頭，都令人愛不釋口。

海鮮的部份包含澎湖脆管、帆立貝、象拔蚌、魷魚、花枝、鮑魚、淡菜、螃蟹、鱸魚、鯛魚、雪花魚卷、天使紅蝦、藍鑽蝦、草蝦等食材。

蛤蠣則是提供活水現撈，每個都活跳跳的。

來「嗨蝦蝦」當然一定要吃蝦子，天使紅蝦、藍鑽蝦、草蝦，新鮮又肥美，風味各個不同，好吃到停不下來。

鮑魚、淡菜、帆立貝充滿嚼勁，扎實飽滿，邪惡破錶。

而火鍋料更是琳瑯滿目，包含魚餃、蛋餃、蟹味棒、芋頭、花枝丸、淡水魚丸、豬血糕、凍豆腐、小香腸、麻吉燒、及多種口味的丸子。

火鍋料入口後各各Q彈有咬勁，不論是搭配哪種鍋底都非常適合。

副食有雞絲麵、王子麵、蒸煮麵、白飯等，絕對讓你吃飽飽。

吃飽喝足後來到另一個胃，水果及甜點的時刻，「嗨蝦蝦百匯鍋」有西式、和風甜點、布丁、蛋糕，巧克力蛋糕，讓「螞蟻人」吃得過癮。

冰品的部分完整提供，知名品牌杜老爺、泰國明果的冰淇淋、冰棒、雪糕、甜筒，令人眼花撩亂，真想每一個都品嚐看看。

整體而言，「嗨蝦蝦百匯鍋」很適合多人聚餐，喜歡吃火鍋的朋友可以一起相約來此，各自點選喜歡的東西一起分享共食 ，把「嗨蝦蝦百匯鍋」的各種好味道一網打盡喔！

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