美食專欄祥福餐廳經典江浙菜及北方麵食
祥福餐廳就在台北小巨蛋旁
一直都是我們家的長輩聚餐優質選擇之一
這篇食記已經是三訪了
不過這次加上了簡介影片相信能讓大家更清楚
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
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小巨蛋四號出口出來之後步行五分鐘就到了
只是要注意是位於二樓
簡介影片讓你快速抓到用餐重點
(影片有配樂請注意音量)
祥福餐廳因為疫情有關閉過一段日子
不過現在又重新營業，一切依舊沒有因為修業而翻新
首先上桌的就是招牌豬腳
整塊上桌看之後就會拿到一旁去分
只用湯匙以及筷子就可以輕易撥開就知道其柔嫩
加上薑絲醋更可以解膩
再來就是內行人才會點的小菜
筊白筍加上海苔以及肉鬆
鹹香之外又有海帶香
筊白筍又烤到內裡多汁值得推薦
四季豆蔥油餅
祥福餐廳厲害的就是平凡物多了點功夫
脆脆的口感更出色
小豆蝦仁
這也是老顧客才會點的菜喔!
蝦仁不大但是有彈性
加上豆子的些微甜味去中和鹹味
莫名的就會拿來拌飯了
雪菜肉絲
一開始會覺得會不會太鹹
沒想到是可以單吃的
蹄筋就有點普通了
會覺得調味不夠
因為有厚度所以吃到中間會覺得有點沒味道
臭豆腐
這裡的做法是還有醬汁稍微燴一下
所以臭味不會這樣明顯會比較好入口
炒雙脆(百合以及干貝)
這樣的菜式除了吃喜酒都不容易吃到
相對之下能吃到就更顯得珍貴
烤魚~
這魚真的也是大推薦
魚肉烤得油亮不柴
加上有點脆的魚皮讓人覺得驚奇
特別的還有這樣的鍋貼
看這底部能烤得焦香脆就是功夫阿
麵皮有厚度就比較有北方麵食的感覺
炒青菜~
湯也非常的濃厚
加了很多青菜也不會覺得太過油膩
最後甜點則為炸元宵
裡面是芝麻餡的不會過甜
當作結尾正好
味道好份量也不小氣
花費也不會負擔不起
無論想要吃點心或是大菜都有獨到之處
只是陳舊的環境似乎也是原罪之一
如果能夠再下點心力改善會更好
店家基本資料=>
地址 : 台北市松山區南京東路四段50號2樓
電話 : 02-25798021
營業時間 : 11:30~14:00，17:30~21:00(每天)
店家官方網站連結請點我
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