美食專欄
要走去嘉女騎Youbike前經過了文化路
應該是頭一次半夜12點多還在這晃悠
跟我們彰化相比，來往的人潮依然不少
在肚子微餓的情況下，被轉角的這攤素食麵給吸引
地點在文化路與延平街交叉口
這位置白天是服飾店，深夜才開始賣素食
宵夜場模式經營，從晚上11點到隔天早上5點
沒有店名，姑且就直接叫他「文化路素食」吧
櫥櫃裡有不少小菜跟涼菜，可以直接點選
一盒盒的壽司與後方霧掉的炒麵
▲菜單
主食有麵、冬粉、羹及素魯飯
另外就是湯品跟燙青菜
▲乾麵 $30
第一次來用餐，點餐時有問了頭家乾麵跟素食麵的差別
老闆說當然不一樣，一個乾的一個湯的
除了基本的素料之外還有些許白菜
醬汁帶點甜味，很特別的是麵上有灑上白色的調味料
當時也忘了問老闆，希望能尋求大大們的解惑(*´・д・)
桌上的這些就是素食麵的靈魂醬汁
真的後悔當下怎麼沒有鼓起勇氣開口詢問><
另外麵條可以選擇要黃麵或是意麵
男友選意麵，我自己吃的話應該會比較習慣吃圓條狀的黃麵啦
▲素食湯 $20
沒記錯的話，這邊好像沒看到長條的菜捲(？)
因為在彰化，家人都會很習慣吃素食麵配菜捲湯
湯裡的料不多，就豆皮跟豆製品
湯頭跟乾麵一樣帶點微微的香甜
來嘉義走跳也好一段時間
默默也觀察了嘉義素食其實也有不少選擇
這家文化路素食拉開了我嘉義素食的序幕
期待之後慢慢挖掘好吃的素食麵
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文化路素食
地址：嘉義市東區文化路跟延平街交叉口(阿娥豆花旁，50%對面)
營業時間：23：00-05：00
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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