蘭城晶英烤鴨五吃，櫻桃鴨握壽司根本是極品中的極品！(附菜單)

想吃宜蘭蘭城晶英酒店的櫻桃鴨已經想了好久了，甚至為了這餐特別安排宜蘭旅遊，真的是貪吃鬼一枚啊🤣這次是和家人一同前往，吃了他們的六人精選特餐，餐點份量超級多，會吃得很飽。

有招牌一鴨五吃、小菜、蒸魚、海鮮、湯品、甜點、飲品，

好像在吃尾牙一樣澎湃！價格加上服務費，

平均下來一個人價格約1200左右，

雖然價格高了一些(對我們來說已經是大餐等級😆)但是考慮到餐點的美味、酒店的華麗裝潢、人員服務，還有師傅現場表演切鴨，我們都覺得好值得，就允許自己久久奢華一次吧～🙏

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紅樓中餐廳小資訊

人多建議事先預訂

分為四、六、八、十人套餐，含服務費，一人約1200元

招牌餐點： 櫻桃霸王鴨獨創五吃

寵物不可入內、可寄放於寵物區

自備酒水收費方式：葡萄酒類每瓶$500+10%、烈酒類每瓶$1000+10%

新月廣場附設停車場、飯店對面有付費停車場(假日每小時50元、上限220元)

蘭城晶英｜環境

酒店位於宜蘭最熱鬧的購物中心－新月廣場裡面，用餐完再來逛百貨公司消化肚子也很不錯！想吃烤鴨要到紅樓中餐廳，喜氣紅色為底，寬敞氣派。我們當時為六個人用餐，沒有到達一桌的人數，也是給我們獨自坐一桌，用餐起來自在許多。

蘭城晶英｜菜單

菜單分為四人、六人、八人、十人套餐，價格尚未包括一成的服務費。人數少可以點最便宜的櫻桃霸王鴨五吃$3088+10%，但還是建議人多一點吃比較划算，畢竟份量都不少。

蘭城晶英｜實吃紀錄

雖然來這邊的重頭戲當然是烤鴨，蘭城晶英把鴨肉發揮得淋漓盡致，各種創意吃法！其他料理也做得相當很不錯，結合宜蘭當地食材，道道讓人驚艷。整餐吃下來有開胃飲、冷盤小菜、主角鴨肉五吃、海鮮、湯品、甜點，超級滿足！

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開胃果醋

到高級餐廳都會先上的開胃飲品，冰冰涼涼的酸甜滋味，讓我們更期待接下來的餐點！

紅樓小滿漢

小菜馬上讓人眼睛為之一亮，總共有八盤。其中幾道是使用宜蘭各地的名物做料理，我們那天有吃到

員山蜂蜜南瓜、羅東梅汁蕃茄、南方澳中卷、頭城冰糖荸薺、三星紅露雞，

用料理讓我們認識宜蘭，才知道原來宜蘭有這麼多特產👏荸薺平常比較少見，一開始連名字都不太會唸，吃起來口味跟樣子都有點像菱角(?)只是脆脆的，好像也更入味些。

熱紅茶

隨著小菜上桌的紅茶，下方有燭火不停加熱，裡面有整個茶包～

時令海鮮

當時的時令海鮮是鮑魚，搭上酸甜的醬汁，肥嫩飽滿。每份鮑魚還貼心的切成了四等份，可以直接夾起入口，吃起來優雅又方便😆

櫻桃霸王鴨五吃

重頭戲鴨子來啦！廚師會到每一桌前面表演切鴨，有種瞬間到北京吃烤鴨的感覺🤣師傅跟服務人員總共有三位，好大的陣仗啊～服務生簡略講解每一吃的特色，再端至我們桌前，整個表演秀也約有20分鐘左右，能吃到剛切好香氣逼人的櫻桃鴨，真的很幸福捏～👏

一吃：香滷鴨小拼

鴨掌與鴨翅滷製兩小時，冰鎮後涼拌，加上台式泡菜解膩。但比起冰鎮的我們似乎更期待師傅手上的那隻鴨😆

二吃：櫻桃鴨握壽司

這道真的超、級、好、吃！可是明明是六人套餐，怎麼有八個握壽司？是不是要陷害我們友誼翻船啊🤣為了吃那神聖的一口，大家你爭我搶來個大比拼，決定猜拳來個高下！結合日式握壽司的概念，

用櫻桃鴨最肥美的部位鴨胸把米飯包起。

外皮肥嫩多汁，入口即化的美妙口感，師傅特別叮嚀要熱熱的吃才好吃。

三吃：片皮鴨捲三星蔥餅

三星蔥做成的蔥餅皮，包進鴨腿肉，第一次吃到那麼好吃的蔥油餅，裡面還有包整根蔥耶，這個也好推～

四吃：生菜包鴨絲

四吃可以二選一，生菜包鴨絲或三杯鴨骨煲，我們是選生菜包鴨絲。這道吃起來稍微無感一點，可能前面大口吃鴨片吃得太爽啦！鴨胸肉切成絲，加上蘋果拌炒，醬料味道蠻重的，印象中好像沒有什麼鴨肉味。

五吃：慢火白菜煲鴨湯

這道也是吃的我們津津有味難以忘懷啊！用鴨子熬製十小時的高湯，加入大白菜，整個湯頭濃郁順口，濃縮了鴨子的所有精華🤣即使前面已經吃很飽了，還是會想把湯給喝光光！

晶品海上鮮

吃膩了鴨肉來點魚肉吧，這道也是吃的好滿意，魚皮軟Q有彈性，魚肉鮮嫩，醬汁也非常甘甜，加上上面的油蔥，口水都流下來啦～

主廚私房菜－油爆鮮蝦

主房私房菜是可以選的，鴨油麻婆豆腐、油爆鮮蝦、鹹蛋杏鮑菇、海鮮豆腐煲、避風塘皮蛋五擇一，我們選的是蝦子，吃完後覺得有點小失望，蝦肉似乎有點過老，外皮是用甜甜的醬汁。

鴨蔥油拌蔬菜

蔬菜有水蓮、空心菜、高麗菜、五行蔬菜可以四選二，送上一碗鴨油配著吃，看來這餐吃了不少油，回去要好好瘦身啦😆

現榨西瓜汁

一人一杯鮮果汁，有柳橙汁跟西瓜汁可以選，服務生說也可以選一大壺的自己來倒會比較多。

芋香西米露

甜點為八寶甜芋泥、紫米紅豆蓮子露、芋香西米露三選一，本來以為一人一小碗，結果是直接不客氣地來一大碗 ，超級過癮啊！西米露味道香濃，冰冰涼涼的當作這一餐結尾好幸福❤️

最後實在吃不完，我們外帶了湯跟甜點西米露，原本以為只是塑膠袋隨便裝，沒想到飯店竟然用這麼有質感的袋子，上面還有拉鍊拉起，不怕走路晃動灑到外面，真的是很貼心耶～

▲蘭城晶英外帶袋子

來宜蘭吃完這餐整個心滿意足～帶著飽飽的肚子回家，回家後時不時還是會心念念著，真的一試成主顧！如果人數夠多，以這種宴客等級來看，平均下來一餐也不會太貴，還蠻推薦沒吃過的朋友前來，也可能我們都很愛吃烤鴨，創意的一鴨五吃真的深得我們心啊～