美食專欄
中原夜市小丑烤馬鈴薯快閃到大江購物中心，
小丑烤馬鈴薯就位在大江購物中心B1美食街，
勝博殿前面手扶梯旁的位置唷！非常好找的地方，
小丑烤馬鈴薯於大江快閃店還有推出限定的口味，
想吃到傳承韓國明洞30多年歷史的辣炒雞烤馬鈴薯，
一定要來小丑烤馬鈴薯大江購物中心快閃店才吃的到。
小丑烤馬鈴薯大江快閃店佈置成馬戲團的氛圍，
顏色上非常的繽紛，讓人不注意也難啊！
剛好這天來大江購物中心逛街，就來嘗試限定口味吧！
小丑烤馬鈴薯大江快閃店限定菜單，
共有六種口味可以挑選，
有小丑招牌總匯、小丑素食總匯、龍蝦舞沙拉、
鄉村手撕豬、美國煙燻牛和柳式辣炒雞，
另外還有薯條圓舞曲及百香綠茶、冬瓜檸檬。
小丑烤馬鈴薯櫃位上豐富配料擺滿滿，
有火腿、(素)鳳梨、(素)火腿、(素)玉米、鮪魚、
(素)青花菜、手撕豬、韓式辣炒雞和煙燻牛，
透明化工作台讓客人清楚看見，乾淨整齊。
也能加莫恩思特起司、波羅福特起司或高登乳酪喔！
自助調味區有辣味粉、黑胡椒粉等。
大江快閃店有販售百香綠茶和冬瓜檸檬。
我們當天點了柳式辣炒雞和鄉村手撕豬，
小丑烤馬鈴薯選用美國進口的馬鈴薯，
製作方法就是先把馬鈴薯削進碗裡，
會連皮一起削，如果要去皮需先告知，
當店員削馬鈴薯時，馬鈴薯香撲鼻而來。
接下來淋上熬煮兩小時以上店家特製南瓜起司醬，
馬鈴薯吸附著南瓜起司醬濃郁好吃，且不會膩唷！
淋上醬汁後就會加入玉米、花椰菜和主餐配料，
手撕豬、辣炒雞都是店家自己醃製，再用真空袋，
辣炒雞現場加熱時，味道很香～好誘惑～
手撕豬是真的將豬肉剝成細絲，非常的特別。
柳式辣炒雞我們加了高登乳酪，
高登乳酪直接現削給大家看～～
而且削的很豪邁，滿滿乳酪絲，
再放入微波爐加熱就完成了，
高登乳酪吃起來較濃郁，奶香比較重，
如果偏愛濃郁就很適合高登乳酪。
柳式辣炒雞 $130
柳式辣炒雞是店家赴韓國明洞學回來的，
是韓國明洞30多年歷史的店，
辣炒雞咬下去甜甜辣辣的滋味，
如果單吃辣炒雞可能會覺得很辣，
但搭配南瓜起司馬鈴薯一起吃，中和辣度～
會讓人一口接一口吃下去耶！
而且店家辣炒雞的肉很嫩有入味，
柳式辣炒雞我超推薦，跟馬鈴薯搭一起好吃。
鄉村手撕豬則是加了莫恩思特起司，
有濃郁的乳酪香還會牽絲唷～超罪惡！
鄉村手撕豬 $130
鄉村手撕豬是美國南方和墨西哥的鄉村小吃，
輕輕一撥，肉就很容易撕開，
而且一絲一絲卻不乾柴，吃起來蠻涮嘴的～
再搭配馬鈴薯一起吃，層次感很豐富，
對了，如果覺得南瓜起司醬不夠，可以回去跟店家加唷！
我自己偏愛加了滿滿南瓜起司醬的馬鈴薯。
薯條圓舞曲 $70
薯條圓舞曲有椒鹽和辣粉口味，
店家的薯條是用整顆帶皮馬鈴薯現切現炸，
吃起來是比較軟的口感唷～
店家有提供番茄醬，可以淋上去吃。
吃完馬鈴薯再來杯冬瓜檸檬清爽解膩～
小丑烤馬鈴薯大江限定口味我很愛耶！
讓馬鈴薯的味道更加的豐盛，層次感更分明，
再搭配著配菜一起吃，非常有飽足感唷～
想試試看新口味，記得要到大江快閃店！
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