美食專欄多數南崁在地人應該都曾經在川門子吃過喜宴宴席，或者多少也聽過川門子～因為餐廳占地廣、停車場大，又離交流道近、交通方便，加上婚宴菜的味道頗好，川門子一直是這一區婚宴的首選。
川門子有兩層樓，一樓用餐空間走金、紫、紅、黑大片潑灑的華麗風格，以偏暗的燈光營造氣氛（所以帶長輩用餐要小心攙扶），二樓則是大型宴客空間。
一直以來，比起單點的川菜，川門子的中式宴客菜、桌菜更受好評，今年母親節聚餐，我們就選擇了川門子的中式合菜套餐！
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川門子 菜單
川門子的母親節十人合菜套餐價格是$7,980*10%，包含8菜、1湯、2水果&甜點，菜單如下圖～
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龍蝦冰山刺身盤
美味程度★★★★
這道前菜冷盤包含龍蝦、帆立貝、旗魚、鮭魚和鮪魚，擺盤頗有氣勢。海鮮全部都很新鮮～
龍蝦加了很多美乃滋，是相當台式的料理方式，就是喜宴辦桌會吃到的口味。3種生魚片嫩Q彈牙口感都還在，真的很新鮮！
鮭魚卵那一道，帆立貝下頭鋪著的是山藥切絲，山藥絲軟糯綿密中還帶著脆口感，既能有效中和鮭魚卵的鹹度，又能提升鮭魚卵的鮮度，也是很好的搭配。
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金牌一品佛跳牆
美味程度★★★★☆
佛跳牆的材料很豐盛，有排骨酥、鳥蛋、栗子、芋頭、筍乾、香菇、杏鮑菇和爆香的蔥，和常見佛跳牆比較不同的，是這道沒加白菜。
排骨酥、芋頭、栗子都滷得相當軟爛好入口，用筷子輕輕一壓就散開來了～所有食材都非常入味，吸飽了濃醇的湯汁，融合的非常好。
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蒜香虎蝦粿仔條
美味程度★★★★
虎蝦新鮮又大隻，煮得熟度恰好，肉質彈牙爽滑～比較可惜的是蒜香味沒有很濃。
粿仔條相當美味～口感Q彈有嚼勁，而且吸飽了蝦醬的鮮味，我很喜歡。
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韭菜海捲金沙酥
這兩道是一起上桌的組合，但美味度頗有差異～於是我分開評分啦！
韭菜海捲
美味程度★★★★☆
韭菜海捲外型看來平凡，沒想到味道意外的讓人驚艷～春捲外皮炸得酥脆，一咬開是濕潤多汁的韭菜蝦仁餡料，順口不乾澀。韭菜滋味鮮甜，不辛、不嗆、不軟爛，和著蝦仁丁一起作春捲為內餡，還帶著一股海的鮮味，我很喜歡。
金沙酥
美味程度★★☆
金沙酥的外皮帶著一股芝麻香氣，內餡調味偏甜，是綠豆沙揉進蛋黃，還帶著一絲椰香，金沙的味道其實不太明顯，要不是名稱有金沙，我特別仔細品嚐，可能不會發現。這道上桌已經有點涼了，剛烤出來熱呼呼應該會好吃很多。
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陶盤九孔野菌蔬
美味程度★★★
陶盤上鋪滿了絲瓜為底，再放上香菇、秀珍菇、九孔和豬肉，湯汁帶著麻油滋味。
上桌時絲瓜上頭的食材都已經燙過，悶著主要是讓絲瓜煮熟，偏瘦的豬肉有點悶得太老，九孔的殼就像個盾牌，肉質本身沒什麼接觸到湯汁．是很獨立的存在，多數食材的味道都是分開的，有點可惜。
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四季蔬果烤嫩排
美味程度★★★★
肉排烤得恰到好處、口感適宜，吸附了微甜的蔬果醬汁，吃起來清爽不膩口。肉排下頭鋪著炸薯條，沾到肉汁與蔬果醬汁，不算脆口，但還蠻好吃的～
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萌牛水晶蝦米糕
美味程度★★★
這套就是澱粉大集合～米糕口感軟糯，是表現正常的油飯。
米糕四周環繞著圓潤可愛的乳牛造型包子，內餡是不會過甜的紅豆沙，味道中規中矩。
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甘露石斑海上鮮
美味程度★★★★☆
石斑魚不大條，勝在蒸得熟度恰好、口感鮮嫩，醬汁是傳統的中式風味，完全可以提升魚肉的鮮度，搭配蔥絲、薑絲一起品嚐，更能提升層次感！
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藥膳鮑魚燉全雞
美味程度★★★☆
鮑魚給了蠻多顆，雞肉用的是一小隻烏骨雞，雞肉肉質嫩而不澀，熬到輕輕一撥就骨肉分離～烏骨雞的味道有燉進湯裡頭，湯頭非常香醇可口，充滿肉的香甜滋味，喝完之後渾身暖烘烘的～藥膳味道不算濃郁是比較可惜的部分。
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寶島四季鮮果集＆哈跟達斯冰淇淋
水果都很新鮮，Häagen-Dazs的冰淇淋是巧克力、香草各5盒～味道大家都熟悉，就不贅述啦！
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在服務部分，服務人員都蠻注意現場狀況，我們一揮手表示有需求，就會迅速來到桌邊服務。
整體來說，川門子的中式桌菜真的頗優，味道和品質都在水準以上，重點是餐點口味是台灣長輩會喜歡的味道，是適合家族聚會的菜色，我覺得母親節合菜值得$7,980*10%的價格！
但比較可惜的是川門子平常只提供川菜（這個台灣長輩接受度不見得高），中式桌菜只有喜宴，或特殊節日如父親節、母親節吃的到～就得把握時機啦。
美味程度★★★★
服務態度★★★★
再訪意願★★★★
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店家資訊：川門子
🏠桃園市蘆竹區南竹路二段156-2號
☎03-2124999
🕤週一～週日 11:30~14:00、17:30~21:00
💲10%服務費
FBhttps://www.facebook.com/chuanmentz/
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