美食專欄
台東，有間遠近馳名，口耳相傳的傳統好滋味，也是在地台東人及到訪旅客美食排行榜前三名，那就是「卑南豬血湯」。
▲台東最有名的豬血湯有兩家，一間是今天品嚐位於傳廣路上，另一家是位於更生北路上，兩家各有其獨特滋味，各有饕客喜愛。
此次品嚐的是位於台東市傳廣路上的「卑南豬血湯」。
主要販售豬血湯以及米腸、粉腸、粉肝等傳統小菜。
▲一進門口可以看到各式的肝連、粉腸等小菜，琳琅滿目，不怕吃不夠，只怕你不吃。
▲牆壁上可以看到許多名人及遊客留下的簽名，由此可見此店受歡迎程度。
▲豬血湯$40
▲豬血口感軟硬適中帶彈性，湯頭味道濃郁帶有胡椒香
▲Q彈豬血搭配韭菜及腸子，非常對味，微冷的秋天，來上一碗，非常享受。
▲米腸$40
米腸的米粒分明，可以吃出米粒的口感，不會過於軟爛，這點非常加分，
▲單吃米腸味道偏淡，建議要添加醬料一起食用，對於米粒非常要求的我覺得米腸表現有達到中上水準。
∎如果食量不大的話，兩個人點一碗豬血湯加一份米腸，絕妙搭配，恰好餵飽你的胃。
店家資訊
∎店家：卑南豬血湯
∎電話：08-932 4472
∎營業：周一至周日 10:00~18:30；周一公休
∎地址：台東縣台東市傳廣路117號
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本文餐廳資訊：
卑南豬血湯
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