美食專欄
台南美食推薦～ 飄香30年台南老店不能錯過的還有這間！清晨7點街上都還沒什麼車就開始陸續有熟門熟路的饕客報到，位於府前路上的阿和肉燥飯外觀並沒有特別顯眼的招牌，但在地人都知道想要喝一碗清甜暖心的虱目魚湯往這裡來就對啦！
(本文照片拍攝於防疫三級警戒前)
阿和肉燥飯店景
位於府前路一段的阿和肉燥飯開立30餘年，不少台南人從小吃到大，清晨7點開始營業到中午1點半，不過攤位上的新鮮食材可都是每日限量、賣完就沒有了，想要來碗虱目魚肚湯、再配上一盤虱目魚腸絕對建議要早點來避免撲空呀！除了肉燥飯、魚皮湯、魚肚湯之外，也有半熟荷包蛋和小菜能滿足貪吃的味蕾，這樣的台南小吃攤價格還都甜甜的，想吃什麼直接點下去就就對啦！
爐上咕嚕咕嚕滾著的肉燥真香呀！
阿和肉燥飯菜單
好料上桌！
肉燥飯 $25
阿和肉燥飯的肉燥以肥肉居多，但都是已經燉煮到極為軟嫩入味、一放進口中遇到體溫就會直接化開的那種，香而不膩，好吃！聰明人就會知道要再來顆半熟荷包蛋，黃澄澄的蛋液拌下去更是不得了～(另一碗有加但我忘記拍它，暈～)
熟魚皮湯 $45
在其它店家比較少看到的熟魚皮湯在阿和肉燥飯也能吃到，所謂的熟魚皮就是在虱目魚皮外頭又再裹上了一層魚漿，清甜湯頭搭配一塊一塊的熟魚皮滋味還不賴。
小菜｜筍絲 $10
小菜｜高麗菜 $10
美味升級密技｜辣豆瓣醬
就說台南飯桌仔價格真的甜到不行，筍絲和高麗菜一盤都才10元我不敢信(新竹小孩嚇到，哈！)，隔壁桌伯伯有分享，喜歡吃辣的桌上那罐辣豆瓣絕對要給它拌下去，好吃到會讓人直接肉燥飯掃2碗嘿～ 台南小吃30年老店阿和肉燥飯分享給大家囉！
台南美食推薦
阿和肉燥飯
地址：台南市中西區府前路一段12號
電話：06-220-2619
營業時間：7:00-13:30
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本文餐廳資訊：
阿和肉燥飯
· 台南市 中西區 · 41則評論
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