連續兩年米其林推薦海鮮-先進海產店

米其林推薦的可不只飯店餐廳

路邊小店的先進海產店也是讓人趨之若鶩

不過要特別注意口袋要深一點才能夠吃得更開心喔

本篇依次分享交通位置，簡介影片，食用心得以及店家基本資料

(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)

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先進海產店位於忠孝敦化站以及國父紀念館站中間

步行過來約要十分鐘

吃完後還可以去東區走走

但是因為位於社區之中停車位會比較難找

最好的交通方式還是大眾運輸工具

先進海產店外表跟一般的熱炒店沒什麼不一樣

不過價格和品項上則有很大的不同

所以如果預算有限的人還是點菜的時候問好每一到價錢再說

想要吃好吃飽吃到稍微高檔的食材

自製美食影片快速掌握用餐過程

首先不得不說的就是這的醃漬黃瓜意外好吃

又入味還保存黃瓜的爽脆

其中的蒜味也非常明顯也開胃

為這次的用餐開了個好頭

首先上桌的是炒飯(疑?)

這當然是怕吃不飽才點的

一開始先吃飽也是可以啦~只是會覺得上菜順序怪怪的

炒飯有點濕黏就是一般的水準

首先上桌的是海瓜子

今日用餐人數八個人所以都請店家用這樣的人數下去算

海瓜子算是新鮮味美而且沒有吃到沙粒

算是基本功十分到位的展現

筊白筍，四季豆加上海苔酥

創意料理的一種

香氣和口感十分的特殊

白灼蝦當然就是新鮮又飽滿

如果喜歡吸允蝦腦的人會很開心

炒水蓮就是為了要有青菜而已

比較特別的是有加入肉絲拌炒

所以會有一些肉味不那樣的單調

先進海產有兩個招牌菜

一個是豬肝

調味較重，沒有腥味但是柔嫩的話跟想像有差距

另一個就是蚵嗲

運用香菇做底加上滿滿的蚵仔

(可參照影片有動態斷面秀)

吃下去會有飽足感，但最特別的應該就是和香菇的口感結合

蚵仔較為軟爛，香菇則有彈性

鯧魚米粉

裡面除了鯧魚之外還有滿滿的芋頭

上桌時真的感覺超大一鍋

湯頭味道較重

超大一鍋part 2

就是這鍋白菜滷

但說真的十分推薦

蛋酥有香，整體入味，驚奇的是還吃得出白菜鮮甜

店家推薦而點的麻油松阪豬

豬肉有點過頭會覺得稍硬

麻油有香但會覺得整體應該更好

因為有超大一鍋的鯧魚米粉所以整體吃得算是剛剛好

也就是一人約1200元吃到八分飽

又各種招牌都有多少嘗試到

最後附上餐後水果

米其林會推薦一定有原因

用餐過程中也會發現亮點

但與其說特別到不得不吃更適當的評價是沒有雷

再跟價錢相比就會覺得嘗過就好

真的沒吃過也不會覺得特別可惜

店家基本資料=>

地址 : 105台北市松山區延吉街23巷5號

電話 : 02-2578-4397

營業時間 : 17:30~01:00(週一公休)

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