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台南市


大家好,我是艾兒比

靠近南科的善化這幾年人口徒增,好吃的餐廳也越來越多~

最近被烤鴨洗版的不要不要,一直好想吃片鴨

剛好有機會和朋友一起到善化吃川菜


位在善化市區的LA時尚川菜

綠色的外觀不難發現


結合新式料理手法,創造出以傳統川菜元素、食材、味道


座位有四人方桌、多人圓桌


疫情期間放有隔板

擺脫川菜館給人油油的印象,內部裝潢寬敞明亮


有多樣化的單點以及套餐內容可以選擇


烤鴨乾鍋三吃套餐


椒汁肥牛

透過高油溫激發椒辣香,光香氣就讓人口水直流

油花濃郁的牛肉吸滿椒味,肥肥嫩嫩又多汁


醋梅溜魚片

酥炸至脆皮的魚塊,沾上特製的酸溜醬汁

一口炸魚一口洛神花乾,酸甜中帶點辣


登登登!今天的重頭戲出場

現切片鴨秀



烤鴨在鐵板上發出滋滋的聲音


肥嫩嫩的鴨肉片、沾著甜麵醬簡單吃就好好吃~~~


店家手工餅皮塗上甜麵醬、包著蔥段、片鴨

Umm~~幸福感滿點


當花椒碰上辣椒

鴨肉乾鍋火鍋

使用花椒、辣椒乾炒過的鴨肉

經典之外卻不失新意,上桌時麻香氣四溢


加入湯頭前可以先品嚐乾鍋鴨肉

炸得濃郁的鴨肉滋味乾香鮮甜

附有一個菜肉盤


麻辣湯頭與數款中藥材精心烹調


看起來辣到爆,實際上是麻麻的那種辣

不會辣到無法入口


煮一回兒後的鴨肉更是吸飽了香麻湯汁

我更喜歡這種濕濕軟的口感

好香~~~

口味麻辣鮮燙,搭著蔬菜一起吃可以緩解油膩

花椒特有的濃烈香麻和佐料融合為一體


紅油蘿蔔糕

超酥脆外皮,咬下吃得到蘿蔔絲


沾著麻麻的醬汁超涮嘴


櫻蝦高麗菜

大隻櫻花蝦拌炒鮮脆高麗菜


烤鴨蔥油餅

口感像是叉燒酥,入口外皮酥的化開

裡面裹著碎鴨肉,精緻的小鹹點


茶水和醬料都可以自行取用


LA時尚川菜提供免費停車場,用餐不用擔心停車的問題

位子很多,可以任選XD


整個套餐下來非常飽足~~

最愛的還是這肥嫩嫩的片鴨

不但適合過年家庭團圓圍爐、更是客戶聚餐或朋友聚會的新選擇

改良後的川菜吃起來充滿驚喜的滋味


一起享受最美味豐盛時尚川菜吧!


|LA時尚川菜|


📍地址:741台南市善化區光復路48號

📍營業時間:11:00–14:00、17:00–21:30

📍聯絡電話:(06)581-2459

📍粉絲專頁:La時尚川菜

📍消費方式:現金、數位支付

📍推薦指數:

.5


檢視較大的地圖


更多 LA時尚川菜 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5fec8b278c906d3f50763411
本文餐廳資訊:
LA時尚川菜
4.6
· 台南市 善化區 · 31則評論

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