常常一圓難求的超人氣肉圓,CP值很高味道又好吃非常推薦,也是讓我充滿回憶且懷念的好味|湖光市場成功肉圓
古有三顧茅廬,我有三顧肉圓,沒錯,今天我總算吃到我跑空兩次的內湖湖光市場的肉圓拉!第一次跑空去吃了一旁的又見南村,第二次跑空時跑到了西湖站那吃了豪棧潤餅,我本來都已經想好如果沒吃到要去吃麵線的,不過人生就是這麼莫非定律,這次如期吃到就不用備案拉!
這張是我第二次來時拍的,那時排得蠻長,我也跟著排15分鐘,店家就預點計算人頭,有夠衰的正好我前一人把所有買光,我想吃得一顆都不剩 T.T~~。
這回學乖了提早11點多就去!後來好像可以提早登記,時間到了再去拿就好,我就登記一下半小時後再過來。
目前還沒開放內用,不過他們內用的位置也很少,大概才五個長條的位置,也沒有冷氣所以環境蠻簡陋的!
這裡的產品很簡單,就肉圓配湯,這回我點了味噌貢丸湯來配,這樣30元。
經過30分鐘左右的車程總算回到家開始享用,肉圓跟麵線一樣外帶比較不會影響風味,如果是麵一定會變得很糟XD
【味噌貢丸湯 NT.30】
湯20元頗划算,這裡的味噌湯風味比較鹹一點,較無甜味,裡頭有好幾塊蠻大的板豆腐。
貢丸Q度不錯口味也蠻新鮮,以30元來說物有所值。
【肉圓 NT.40】
這邊的肉圓我覺得比較像彰化肉圓的感覺,裡頭用的也是筍絲,不像台中肉圓都用筍塊居多。筍絲的話會還帶點微微的筍酸香味,也蠻嫩好吃!
在店內直接用有個好處,我之前吃過幾次,一上桌時表皮會還有酥炸過的微微脆感,不過外帶回家就只會剩下很Q彈的外皮。
內餡的豬肉大約7瘦3肥的比例,整體吃得出這兩種的不同口感,我自己是蠻喜歡這家的味道,肉醃過還保有些瘦肉的香氣,3分的肥是增添些油脂而已。
醬體是白白稠稠的甜醬,不過上面會淋上一點點用來提味的醬油,更多了些層次風味。
【簡單小評】
跑了三次總算吃到的肉圓,這是阿母在我們小時常帶給我們吃的好味道,回味了一下好懷念。帶走吃雖太不會影響風味,不過會略少一個剛炸出來表皮微微酥硬的口感,剩下的是很Q彈好吃的外皮,肉餡新鮮、醬汁甜中帶醬油味,配上一碗20元佛心來著的湯,當個簡單的下午茶或早餐也很不錯,不過缺點是太難買到拉!每次都要等很久!!
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