美食專欄
聽說每個台南人都有自己必吃的一家魚湯，大家心目中第一名的是哪間呢?
之前去台南想喝魚湯，幾乎都是直奔王式魚皮(附連結) 而去，每次都喝三鮮湯男友膩爆直呼要換家嚐嚐。「台灣鮮魚湯」之前經過超多次終於踏進來，男友對這間滿有興趣，這次就來品嘗! 「台灣鮮魚湯」位在府前路上還滿醒目，主打鱸魚和石斑，除了魚湯之外還有醬燒。
台灣鮮魚湯的座位擺在騎樓的位置，座位數不算非常多但還夠坐!
台灣鮮魚湯的調味料都放在櫃檯旁邊讓客人自行取用，不過現在疫情期間不知道有沒有收起來。
先附上菜單!
滷豆腐 $15
豆腐的價格還滿親切，也是超級下飯的配菜，入口還滿軟嫩，外皮不會太厚口感挺不錯，滷到微鹹香還滿好吃。
醬燒石斑魚肉 $80
這是應男友要求點的，魚肉帶皮口感還不錯，使用豆豉、薑絲和醬汁一起料理調味還滿夠，入口鹹鹹甜甜還滿下飯，只是我個人沒有太喜歡豆豉的味道，所以這個比較不是我的菜，但男友還滿喜歡。
鮭魚飯 (小) $20
鮭魚飯是使用新鮮鮭魚搭配海苔，鮭魚的量不多，所以只有上層比較能吃到，不過鮭魚的味道還滿鹹香，口感不會太乾硬，有吃到鮭魚的那幾口還滿不錯。
深海鱸魚湯 (大) (薑絲) $100
台灣鮮魚湯的份量不算大，湯的味道除了有魚肉鮮味外，還有濃濃薑絲和青蔥香滿好喝，是媽媽在家裡煮的魚湯味。裡面的鱸魚還不少塊，帶皮的魚塊滿細緻，皮的膠質QQ的口感還滿好，我跟男友都覺得還不錯。
台灣鮮魚湯的餐點整體表現不差，我自己還滿喜歡魚湯、豆腐和鮭魚飯上頭的鮭魚~喜歡魚湯的朋友可以試試!
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台灣鮮魚湯 府前創始店
地址:台南市中西區府前路二段85號
電話:06-226-2505
營業時間:07:30~21:00 (週一公休)
