大村武串燒居酒屋：  在昭和氛圍居酒屋~暢飲獨家大吟釀

酒酣耳熱的氛圍，

足以洗去一整天的疲勞，

身處昭和氛圍的居酒屋裡，

還沒大口喝酒就先飽飲滿滿日本風情；

【美食美酒加乘的夜晚】

▼▼【大村武串燒居酒屋 (士林店)】▼▼

地址：台北市士林區基河路255號

電話：02-2883-0777

營業時間：18:00~01:00

【大村武串燒居酒屋】粉絲專頁

今天很高興【大村武串燒居酒屋】的邀請，

我們來到這間頗具風味的居酒屋，

從劍潭捷運站出站後徒步走約7分鐘，

便可抵達【大村武串燒居酒屋】；

【大村武串燒居酒屋】

【很有味道的燈籠】

【戶外位置也別有一番風味】

昏黃的燈光打在木造的建築物上

就像日本巷弄間的居酒屋，

提供辛苦一天的人喘口氣地方；

店內採用了全木造的裝潢，

懷舊和復古的擺飾，

一瞬間真有種回到昭和時代的恍惚感，

不得不說店家在營造氣氛上很用心；

【吧檯座位】

【店員不停翻烤著串燒】

【頗有昭和氛圍的店內】

【適合三五好友相聚聊八卦】

【老板的收藏品】

看著店員送上的點單，

一面是菜單、另一面是酒單，

滿滿兩頁的品項，

讓我們一時不知從何下手，

只好先從最簡單的啤酒開始點起(笑)

【酒單參考】

【今日點單】

從冷菜開始到沙拉、炒物、燒物、串燒、湯品，

總類可以說非常齊全，

打頭陣的冷菜"玉子燒"和"胡麻龍鬚菜"，

和KIRIN啤酒同時端上了桌，

"胡麻龍鬚菜"胡麻醬汁滿開胃的，

玉子燒則是做成少見的冷盤，

吃起來滿有口感；

【第一輪上菜囉】

【"胡麻龍鬚菜"的胡麻醬頗香】

【味道偏清淡的"玉子燒"】

這裡蔬菜的品項也不少，

"松阪豬炒水蓮"和"玫瑰鹽櫛瓜"，

是女生群裡的熱門菜色；

爽脆的櫛瓜沾點玫瑰鹽，

趁熱就能吃出蔬菜的鮮甜，

帶著滿滿鍋氣的水蓮，

和蒜香搭配的天衣無縫，

是我今日排名前二的品項；

【健康四巨頭(笑)】

【"玫瑰鹽櫛瓜"還保有脆脆口感】

【"松阪豬炒水蓮"~必點!】

順著這股氣勢，

"鹽烤牛肋"、"鹽蔥豬五花"、"香烤雞翅"與"野生鳳螺"、"哇沙米雞胸肉"接連端上了桌；

"野生鳳螺"因為烘烤時間較久，

只有平日才有供應，

MM說鳳螺就是要趁熱吃它的海味，

用牙籤挖出螺肉不用沾鹽巴，

略重的鹹味單吃就很有味道；

"鹽蔥豬五花"上鋪滿了洋蔥和青蔥，

吃的時候要小心不然會灑了一桌；

【平日限定"野生鳳螺"】

【有嚼勁的口感果然很下酒】

【"鹽蔥豬五花"】

【"哇沙米雞胸肉"】

【再來一個特寫】

最佳串燒獎就頒給"鹽烤牛肋"和"香烤雞翅"了，

"香烤雞翅"只擷取雞翅多肉的部分，

處理過後費工的用竹籤串起，

經過炭火的烘烤，

不只多汁連骨頭的部分都很香；

“鹽烤牛肋”店家多費了一層工，

牛肋條以手工切整保留了嫩筋部位，

除了肉汁的鮮甜外，

還可以品嘗牛肉的口感

是本日我最愛的串燒；

【串燒組登場】

【"香烤雞翅"的外皮香脆好吃】

【"鹽烤牛肋"略帶口感又多汁】

已經有五成飽的我們，

準備進攻主餐"蝴蝶大蝦"、"迷迭香雞腿排"、"鹽烤扁鱈魚"、"月見柚香雞柳條"和"老墨薄餅"；

飽滿的蛋黃附蓋在熱騰騰雞柳條上，

趁熱用筷子快速拌勻，

夾點洋蔥一同吃下，

滑嫩的口感讓我們眼睛為之一亮，

真的好想來兩碗白飯呀～～

另一道"迷迭香雞腿排"，

事先醃製好的雞腿排，

經過火焰的淬煉包覆住肉汁，

伴隨著迷迭香的氣味，

讓鮮嫩的雞腿肉吃起來更為美味；

【"月見柚香雞柳條"】

【趁熱將蛋黃快速拌勻】

【雞柳超嫩~很下飯】

【"迷迭香雞腿排"】

【雞肉有著迷迭香的味道~還不錯】

店家捨棄一般處理鱈魚的方法，

使用鹽烤來料理，

雖然沒有午魚來的多汁不過肉質較細，

也是適合趁熱趕快享用的一品；

"蝴蝶大蝦"塗了滿滿一層明太子醬，

用筷子一分為二就能輕易拿起半隻蝦，

再也不用為了吃蝦弄的雙手油膩膩，

甜甜鹹鹹的滋味和啤酒很搭；

【"鹽烤扁鱈魚"】

【沾點芥末鹽提味】

【很吸睛的"蝴蝶大蝦"】

【用筷子先一分為二】

【就可以不沾手吃到半隻蝦】

本日的經典菜色就頒給"老墨薄餅"了，

酥脆薄餅夾著豬肉和洋蔥大蒜，

將兩者融為一體的是濃郁牽絲的起司，

鹹香的滋味深受我們的好評，

作為今日高CP值當之無愧；

【本日高CP值"老墨薄餅"】

【邪惡的斷面秀(擦口水)】

除了菜色好吃之外，

啤酒、清酒、利口酒等選擇也很多，

特別值得一提的是，

這裡有和日本獨家合作的"大村武純米大吟釀"，

只有在這裡才喝得到，

(都冠上店名感覺超威XD)

都已經打出限定二字，

來這裡不喝喝看怎麼可以?

【本日彭派的一餐】

▆▆點評：【大村武串燒居酒屋】從捷運劍潭站出站後，步行7分鐘即可抵達，地理位置上不會太難找；純木造的建築與昭和風情的裝潢，讓人還沒開喝前先飽飲濃濃的日式氛圍；菜色和酒單選擇都很多，尤其推薦"松阪豬炒水蓮"、"老墨薄餅"、"鹽烤牛肋"和"香烤雞翅"；整間居酒屋給人放鬆自在的感覺，是下班後想喝酒聚餐不錯的選擇