美食專欄
公館商圈的劉記川味牛肉麵
幾次經過瞧著生意都還不錯
網路上倒是沒什麼食記
打算還是自己吃吃看最準
老闆娘正忙著煮麵
他們家的牛肉來自巴拉圭
牆壁上有註明
雙醬麵80元
一開始聞到濃濃的炸醬香
味道頗像維力炸醬
麵條口感是比較有厚度的陽春麵
味道有一點炸醬混上甜麵醬的滋味
只不過甜的部分沒有平常的甜麵醬那麼甜
紅油抄手算是常見的調味
紅油加上一點酸酸的調味
牛肉湯是那種外省口味
有豆瓣香的
牛肉風味不是很強烈
牛肉老實說有一點乾柴
整體吃下來
川味牛肉麵的牛肉湯頭部分還可以
牛肉口感差強人意
雙醬麵價格就有一點高
或是醬料是自己手作的吧
如果不在意肉末
林口街雙醬麵可以爽爽吃
紅油抄手自己包的更棒
店家資訊
劉記川味牛肉麵
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄6號
電話:02 2368 6031
時間:12:00~20:00
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本文餐廳資訊：
劉記川味牛肉麵
· 台北市 中正區 · 3則評論
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