美食專欄忠孝復興站｜巷弄中高品質Waiting Bistro等等餐酒館 ‧ 超夯必點牛肋小山丘
Store Info
▪Waiting Bistro
📍台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
🈺Mon-Fri 17:00-23:00/Sat、Sun 12:00-23:00
📞 0928-233-583
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Review
隱身巷弄美味餐酒館 美味值得耐心等待
位於忠孝復興站附近巷弄內，有這樣一間餐酒館「Waiting Bistro」彷彿訴說著這裡的美味餐點都需要耐心等待
這間餐酒館是我二訪的餐酒館，先前跟朋友跑太多餐酒館最近好不容易有時間回頭吃吃這些曾經讓我很懷念的餐廳
加上先前疫情三級的關係，真的沒辦法好好享受在餐酒館的當下
幸好Waiting Bistro還屹立不搖，他們家的座位有分室內與室外，通常有吸菸需求的顧客會比較選擇室外
整個視覺呈現都以木質裝潢為主要，讓人感覺很有一種時尚都會木質感
整個木質呈現不會過於老舊，整體環境相當舒適
以各式酒瓶當作布置，廚房為半開放式廚房，最近的餐酒館好像都走這種方式，可以讓顧客清楚看見做料理的過程
這裡的裝潢擺設跟我第一次來時沒有改變太多，依舊是以這樣酒瓶的擺設方式，與它的餐廳性質相當一致
在這不僅可以小酌一下也能夠吃吃美味餐點，還能看當天最激烈的球賽，滿足了你的味蕾以及視覺享受
牛肋小山丘$420+炸魚薯條$340+法式鄉村落林鹹派$420+松露松阪豬燉飯$480+白兔子白愛爾$280
多種現做美味餐點 一切耐心等待都很值得
他們家的餐點價位雖然偏中上，但是份量吃起來相當有飽足感
炸魚薯條
鋪上吸油紙後的炸物吃起來會比較不油膩，且吃起來會比較有香酥感
整體來說油膩感比其他餐酒館來說減少很多，吃起來也沒有過多的油耗味，薯條吃起來也非常酥軟，且吃到最後相當涮嘴
法式鄉村落林鹹派
這道鹹派是我大大推薦的一道餐點，鹹派吃起來也太酥軟了吧？底座的口感吃起來酥酥脆脆還帶著濃郁奶香氣
可以看得出鹹派的內餡相當豐富，卻不會因為內餡豐富而影響了口感導致派很濕潤
外酥內軟的鹹派吃起來相當有飽足感，雖然是鹹派吃到最後可沒有重鹹口感，層層的美味口感在嘴中散發開來
派一口口的吃，吃起來相當涮嘴
松露松阪豬燉飯
一端上桌的松露松阪豬燉飯，那逼人的松露香氣瞬間散發開來
本來燉飯的口感會是比較粒粒分明，因為我們不習慣比較偏硬的口感所以有請店員幫我們跟廚師說調整一下
這燉飯口感廚師真的有用心調整過，吃起來比較濕潤一點，松露味道濃郁到留於唇舌間
整體來說松露味道真的香濃，松坂豬切成條狀吃起來不影響口感，也是挺鮮嫩的
牛肋小山丘
這間餐酒館的餐點小霸王─牛肋小山丘，原以為可能會有油膩，幸好店家在下面鋪了一層麵包專門幫助吸取油脂
以鐵鍋方式呈現上面又有一小陀蒜香奶油的牛肋小山丘，採用牛肋部分非常有嚼勁
吃起來多汁鮮嫩，搭配了紅油醋醬汁以及蒜香奶油，讓牛肋小山丘的口感相當多層次，那種嘴中的肉汁及香氣，真的讓人難以
忘懷
白兔子白愛爾
濃度僅有4.5%的小白兔白愛爾啤酒，喝起來相當清爽，嘴中散發出淡淡的柑橘以及蜂蜜香氣
雖然是啤酒可是那種苦味不會太重，讓我不喜歡喝啤酒的人喝了都覺得相當舒服
♡ 如果你也喜歡吃餐酒館不如來吃Waiting Bistro ♡
♡開車不喝酒，喝酒不開車 ♡
♡未滿18請勿飲酒 ♡
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