美食專欄
什麼!日本A5頂級和牛只要38元就能吃到!?是哪家燒肉店這麼便宜?原來是以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒集團」旗下的新品牌「鉄火燒肉」。去年第一間進駐微風台北車站二樓後，因為優質的肉品、親民的價格，廣受消費者喜愛，現在於微風信義4F也隆重登場啦! 除了有主打的招牌「日本 A5 頂級和牛單片 38 元起」，個人套餐也從198元-888元不等，此外還有微風信義店限定的1,088 元及 1,588 元的和牛套餐組合，讓愛吃燒肉的朋友們有更多的選擇性啦!
「鉄火燒肉-微風信義店」就位在微風信義4樓，鄰近捷運「市政府站」，交通非常的便利!走到微風信4樓，就能看到餐廳門口有一整排的布簾，還有「日本A5和牛38元起」的超大招牌，這個路過都會讓人不禁想進去嚐鮮吧!這價位真的好便宜!
鉄火燒肉裝潢走的是日式工業風，木製的牆壁、桌子帶來木質的柔和感，裸露的黑色煙管與天花板營造出粗曠質樸感，鐵紅色的沙發座也有著日式復古風。座位以4人座為主，但也有6人座，桌面相當的寬敞，一點也不擁擠，適合三五好友一起來此用餐。
鉄火燒肉的菜單都是個人套餐198元起，有台灣溫體雞肉、花蓮櫻桃鴨、豬五花、牛五花、牛舌、橫膈膜、日本A5和牛..等各式多樣品項，套餐每份附贈特製麻油雞蛋、漬物、4款特調沾醬、越光白米飯及胡麻高麗菜沙拉，另外+59元，附餐、飲料都可以無限享用，我覺得這59元很值得加，除了本身是飲料控外，麻油雞蛋與白飯、燒肉真的超對味，會讓人不知不覺想吃好幾碗。
店裡的一角有擺放飲料機，有日式煎茶、可爾必思、蔬果汁、汽水機，只要套餐+39元，就有飲料無限飲用喔!
燒肉少不了的沾醬有燒肉醬、味噌、蒜泥、柚子胡椒4款，可以依照個人口味添加。
198元套餐有溫體雞腿肉、豬五花、花蓮櫻桃鴨、牛五花4種基本肉品，豬五花跟牛五花的肉質都很嫩，乍吃之下會分不太出哪個是豬哪個是牛，只能依照肉質的顏色去分辨，但都很軟嫩好吃。櫻桃鴨烤起來也不柴，吃在嘴裡有濃郁的鴨香與甜度，雞腿肉口感Q軟又多汁，肉品表現都很不錯!
附餐的味噌湯是台灣人習慣的甘口，胡麻高麗菜絲可以在吃燒肉搭配著解膩，泡菜與燒肉的對味就不在話下。
最令我感到驚艷的是這麻油雞蛋!它是炸過的半熟蛋，帶有麻油的香氣，將蛋皮化開，橘黃色的蛋液緩緩流入混有醬汁的白飯裡，一口吃下濃郁的蛋香與甘醇的滋味，真的會讓人忍不住一口接一口，真的好好吃喔!我會想為了這個麻油雞蛋+59元續碗XD
F套餐是針對喜愛吃牛肉的消費者設計的菜單，包含了牛舌、牛五花、橫膈膜、Prime翼板。牛舌切的很薄，微微的烤過，就能保由軟嫩與爽脆的口感，+蔥花、泡菜都好吃!橫膈膜口感軟嫩又帶有嚼勁，吃起來很多汁；Prime翼板也是保有豐富的肉汁，口感軟嫩適中不油膩。
赤身牛選的是日本A5和牛胸部的部分，一片38元的超低價，真的打破大家對日本A5和牛的高貴印象。但它雖然便宜，卻無損它和牛的美味，因為選用的是胸部位，所以油脂會比較清爽清甜。
如果你想享受什麼叫入口即化?直接點霜降薄切吧!它是選用日本A5和牛的肩部，油花比起赤身牛更豐富更均勻細緻，在烤的時候，光滴下來的油脂就讓爐子發了好幾次的火，口感也是最嫩最甜，我跟老妹都一至好評，它是當天最好吃的牛肉!(廢話)
小米蟲後記&店家資訊
鉄火燒肉主打一個人就能吃的和牛燒肉，就算吃和牛也不用傷荷包，只要花不到40元，就能點片和牛來嚐鮮，其實這樣也好，和牛吃太多也是容易膩，過過嘴癮還不錯，加上套餐其實都滿平價的，對於想吃燒肉的朋友多了一個新的選擇。
鉄火燒肉-微風信義店
電話:(02)2722-0086
地址:臺北市信義區忠孝東路五段 68 號 (微風信義 4 樓)
營業時間:週一~週日 10:00 ~ 22:00
捷運站:市政府站
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