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西門町超人氣

「牛店精燉牛肉麵

創立於

2005年,算ㄧ下也是一家

16年牛肉麵老店,

老闆廚藝是來自五星級飯店歷練,在飯店裡是在西廚餐廳服務過,把西式精湛廚藝導入牛肉麵裡,因此才

蟬聯三屆平民米其林必比登榜單,

甚至得到知名媒體與美食家的青睞,小高品嚐完覺得牛肉麵超美味,整體牛肉麵嚴選食材深得我心,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

今天要拍照與分享,昨天就把全部牛肉麵從冷凍庫,移至冷藏室裡慢慢退冰,其中牛骨髓辣油及酸菜記得放在冷藏喔!

當天小高收到冷凍宅配牛肉麵,裡面有半筋半肉牛肉麵*2+滿福牛肉麵*2,至於湯頭有原味清燉和紅燒辣味兩款,這樣

4碗規格組合定價1340元(含運費220元),以上每包牛肉麵有附上牛骨髓辣油與酸菜。

這包是紅燒滿福牛肉麵。

夾鏈袋裡面有牛肉、麵條、湯底、紅燒濃汁及酸菜等。

真空包裝裡面有牛肉、牛筋及牛肚等三種部位,這就是我們所俗稱的牛三寶。

真空包裝裡面是寬度適中麵條,這麵條應該是拉麵份量很多。

真空包裝裡是牛店獨特西式牛肉湯底。

還有紅燒濃縮湯底與酸菜兩種食材。

這包是紅燒半筋半肉牛肉麵。

真空包裝裡面有牛肉與牛筋兩個部位。

真空包裝裡面是寬度適中麵條。

真空包裝裡是牛店獨特西式牛肉湯底。

還有紅燒濃縮湯底與酸菜兩種食材。

這包是精燉滿福牛肉麵。

真空包裝裡面有牛肉、牛筋及牛肚等三個部位,這就是我們所俗稱的牛三寶。

真空包裝裡面是寬度適中麵條。

真空包裝裡是牛店獨特西式牛肉湯底。

這包是酸菜供自行搭配品嚐。

這包是精燉半筋半肉牛肉麵。

真空包裝裡面有牛肉與牛筋兩個部位。

真空包裝裡面是寬度適中麵條。

真空包裝裡是牛店獨特西式牛肉湯底。

這包是酸菜供自行搭配品嚐。

產品會隨包附贈試吃的小盒牛骨隨辣油,此商品有另外販售,原價180元或是加購價150元。

這辣油是嚴選牛骨髓油、朝天椒及多種西式辛香料,細工慢熬製作而成的醬料,小高有添加確實對口味提升很多

這張是牛店附上烹煮說明供參考,1.取一個鍋子加水煮沸後放入冷凍麵條,開中大火煮5分鐘,關火後將麵條撈起瀝乾。2.取另一空鍋將解凍的牛肉湯倒入加熱,滾燙立即關火,避免造成湯味道變成死鹹。3.牛肉真空包不須剪開包裝袋,直接真空包浸泡在熱水中5分鐘,再剪開包裝袋鋪在瀝乾煮好麵條上。4.再淋上熱牛肉湯即可享用,也可以添加牛骨辣油和酸菜來提味。

小高是把全部宅配來冷凍牛肉麵,前一天拿到冷藏室慢慢解凍。

另一空鍋將解凍的牛肉湯倒入加熱,滾燙立即關火避免造成湯味道變成死鹹。

取一個鍋子加水煮沸後放入冷凍麵條,開中大火煮3分鐘即可。

關火後將麵條撈起瀝乾放入瓷碗中。

牛肉真空包不須剪開包裝袋,直接真空包浸泡在熱水中5分鐘,再剪開包裝袋鋪在瀝乾煮好麵條上(抱歉忘記拍照)。

把牛肉、牛筋及牛肚等均勻整齊鋪在麵條上。

再把酸菜酌量添加在麵條上。

牛肉均勻鋪在麵條上來拍照更為美觀,再淋上牛肉湯頭就可享用五星級牛肉麵。

因要寫分享文章所以把全部牛肉麵都煮了,拍照關係所以湯頭只添加7成份量,讓這些牛肉露出來拍照會更清楚生動。

這碗是精燉滿福牛肉麵。

真空包裝裡面有牛肉、牛筋及牛肚等三個部位,這就是我們所俗稱的牛三寶。

老闆阿凱師傅是五星飯店西餐出身,這牛肉湯是中西合併融合而成,純天然完全不添加加味精,這湯頭充滿牛大骨甘醇爽口超級好喝

「牛店精燉牛肉麵」是嚴選澳洲進口的牛肉相關食材,這牛肚表面

皺摺很完整,牛肚很入味富有嚼勁不柴超好吃

這軟嫩Q彈牛筋好咀嚼真好吃

這厚實有勁的腱子心超入味好吃

這精選上等腱子心肉很軟Q不柴超好吃

這寬度適中麵條完全不會軟爛,麵條有拉麵Q勁很滑順好吃

這碗是精燉半筋半肉牛肉麵。

嚴選澳洲口腱子心肉肌理分明,牛筋很大塊燉煮的晶瑩剔透。

裡面有牛肉和牛筋份量很多超吸睛的。

中西融合牛肉湯頭西溫潤順口,超級甘甜不油膩超好喝

晶瑩剔透牛筋充滿膠質很軟爛真美味

上等腱子心肉很扎實又軟嫩多汁超好吃

這麵條很軟Q又滑順超好吃

紅燒滿福牛肉麵。

把精燉滿福牛肉麵再添加紅燒濃縮湯底,就成為這碗紅燒滿福牛肉麵。

碗裡面牛肉、牛筋及牛肚等三部位份量很多,這樣份量絕對可以滿足您口腹之慾。

添加紅燒濃汁讓這湯頭有點微辣,這樣辣度卻是很開胃超好喝

這牛肚增加紅燒湯頭更為開胃,牛肚很入味富有嚼勁不柴超好吃

這牛筋超大塊很軟Q很好咀嚼超好吃

上等腱子心肉很吸飽微辣湯汁很軟嫩好吃

這麵條很軟Q又滑順超好吃

紅燒半筋半肉牛肉麵。

這碗紅燒半筋半肉牛肉麵表面超豐富,上等腱子心與晶瑩剔透牛津份量很多。

添加紅燒濃汁讓這湯頭有點微辣,這樣辣度卻是很開胃很好喝

上等腱子心肉很吸飽微辣湯汁很軟嫩好吃

這牛筋超大塊很軟Q很好咀嚼很好吃

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本次活動:牛店官方網站新開幕領取購物金

官方網站:https://niu-dian.com/活動日期:2021/10/10~2021/12/31為止

活動方式:輸入折扣碼『NEWOPEN-07』全館購物享有100元購物金

店家資訊:牛店精燉牛肉麵

住址:

台北市萬華區昆明街91號

營業時間:

11:30 AM - 08:00 PM

(週一公休)

電話:

02-23895577

官方網站:https://niu-dian.com/粉 絲 團:https://www.facebook.com/niu.dian.taipeiInstagram:https://www.instagram.com/niu_dian_taipei

樂天小高邀約資料

s6967391@gmai.com

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:0937318086(不是電話喔!)

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