美食專欄"text-align:center">
西門町超人氣
「牛店精燉牛肉麵
」
創立於
2005年，算ㄧ下也是一家
16年牛肉麵老店，
老闆廚藝是來自五星級飯店歷練，在飯店裡是在西廚餐廳服務過，把西式精湛廚藝導入牛肉麵裡，因此才
蟬聯三屆平民米其林必比登榜單，
甚至得到知名媒體與美食家的青睞，小高品嚐完覺得牛肉麵超美味，整體牛肉麵嚴選食材深得我心，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
今天要拍照與分享，昨天就把全部牛肉麵從冷凍庫，移至冷藏室裡慢慢退冰，其中牛骨髓辣油及酸菜記得放在冷藏喔！
當天小高收到冷凍宅配牛肉麵，裡面有半筋半肉牛肉麵*2+滿福牛肉麵*2，至於湯頭有原味清燉和紅燒辣味兩款，這樣
4碗規格組合定價1340元（含運費220元），以上每包牛肉麵有附上牛骨髓辣油與酸菜。
這包是紅燒滿福牛肉麵。
夾鏈袋裡面有牛肉、麵條、湯底、紅燒濃汁及酸菜等。
真空包裝裡面有牛肉、牛筋及牛肚等三種部位，這就是我們所俗稱的牛三寶。
真空包裝裡面是寬度適中麵條，這麵條應該是拉麵份量很多。
真空包裝裡是牛店獨特西式牛肉湯底。
還有紅燒濃縮湯底與酸菜兩種食材。
這包是紅燒半筋半肉牛肉麵。
真空包裝裡面有牛肉與牛筋兩個部位。
真空包裝裡面是寬度適中麵條。
真空包裝裡是牛店獨特西式牛肉湯底。
還有紅燒濃縮湯底與酸菜兩種食材。
這包是精燉滿福牛肉麵。
真空包裝裡面有牛肉、牛筋及牛肚等三個部位，這就是我們所俗稱的牛三寶。
真空包裝裡面是寬度適中麵條。
真空包裝裡是牛店獨特西式牛肉湯底。
這包是酸菜供自行搭配品嚐。
這包是精燉半筋半肉牛肉麵。
真空包裝裡面有牛肉與牛筋兩個部位。
真空包裝裡面是寬度適中麵條。
真空包裝裡是牛店獨特西式牛肉湯底。
這包是酸菜供自行搭配品嚐。
產品會隨包附贈試吃的小盒牛骨隨辣油，此商品有另外販售，原價180元或是加購價150元。
這辣油是嚴選牛骨髓油、朝天椒及多種西式辛香料，細工慢熬製作而成的醬料，小高有添加確實對口味提升很多
這張是牛店附上烹煮說明供參考，1.取一個鍋子加水煮沸後放入冷凍麵條，開中大火煮5分鐘，關火後將麵條撈起瀝乾。2.取另一空鍋將解凍的牛肉湯倒入加熱，滾燙立即關火，避免造成湯味道變成死鹹。3.牛肉真空包不須剪開包裝袋，直接真空包浸泡在熱水中5分鐘，再剪開包裝袋鋪在瀝乾煮好麵條上。4.再淋上熱牛肉湯即可享用，也可以添加牛骨辣油和酸菜來提味。
小高是把全部宅配來冷凍牛肉麵，前一天拿到冷藏室慢慢解凍。
另一空鍋將解凍的牛肉湯倒入加熱，滾燙立即關火避免造成湯味道變成死鹹。
取一個鍋子加水煮沸後放入冷凍麵條，開中大火煮3分鐘即可。
關火後將麵條撈起瀝乾放入瓷碗中。
牛肉真空包不須剪開包裝袋，直接真空包浸泡在熱水中5分鐘，再剪開包裝袋鋪在瀝乾煮好麵條上（抱歉忘記拍照）。
把牛肉、牛筋及牛肚等均勻整齊鋪在麵條上。
再把酸菜酌量添加在麵條上。
牛肉均勻鋪在麵條上來拍照更為美觀，再淋上牛肉湯頭就可享用五星級牛肉麵。
因要寫分享文章所以把全部牛肉麵都煮了，拍照關係所以湯頭只添加7成份量，讓這些牛肉露出來拍照會更清楚生動。
這碗是精燉滿福牛肉麵。
真空包裝裡面有牛肉、牛筋及牛肚等三個部位，這就是我們所俗稱的牛三寶。
老闆阿凱師傅是五星飯店西餐出身，這牛肉湯是中西合併融合而成，純天然完全不添加加味精，這湯頭充滿牛大骨甘醇爽口超級好喝
。
「牛店精燉牛肉麵」是嚴選澳洲進口的牛肉相關食材，這牛肚表面
皺摺很完整，牛肚很入味富有嚼勁不柴超好吃
。
這軟嫩Q彈牛筋好咀嚼真好吃
。
這厚實有勁的腱子心超入味好吃
。
這精選上等腱子心肉很軟Ｑ不柴超好吃
。
這寬度適中麵條完全不會軟爛，麵條有拉麵Ｑ勁很滑順好吃
。
這碗是精燉半筋半肉牛肉麵。
嚴選澳洲口腱子心肉肌理分明，牛筋很大塊燉煮的晶瑩剔透。
裡面有牛肉和牛筋份量很多超吸睛的。
中西融合牛肉湯頭西溫潤順口，超級甘甜不油膩超好喝
。
晶瑩剔透牛筋充滿膠質很軟爛真美味
。
上等腱子心肉很扎實又軟嫩多汁超好吃
。
這麵條很軟Ｑ又滑順超好吃
。
紅燒滿福牛肉麵。
把精燉滿福牛肉麵再添加紅燒濃縮湯底，就成為這碗紅燒滿福牛肉麵。
碗裡面牛肉、牛筋及牛肚等三部位份量很多，這樣份量絕對可以滿足您口腹之慾。
添加紅燒濃汁讓這湯頭有點微辣，這樣辣度卻是很開胃超好喝
。
這牛肚增加紅燒湯頭更為開胃，牛肚很入味富有嚼勁不柴超好吃
。
這牛筋超大塊很軟Ｑ很好咀嚼超好吃
。
上等腱子心肉很吸飽微辣湯汁很軟嫩好吃
。
這麵條很軟Ｑ又滑順超好吃
。
紅燒半筋半肉牛肉麵。
這碗紅燒半筋半肉牛肉麵表面超豐富，上等腱子心與晶瑩剔透牛津份量很多。
添加紅燒濃汁讓這湯頭有點微辣，這樣辣度卻是很開胃很好喝
。
上等腱子心肉很吸飽微辣湯汁很軟嫩好吃
。
這牛筋超大塊很軟Ｑ很好咀嚼很好吃
。
本次活動：牛店官方網站新開幕領取購物金
官方網站：https://niu-dian.com/活動日期：2021/10/10~2021/12/31為止
活動方式：輸入折扣碼『NEWOPEN-07』全館購物享有100元購物金
店家資訊：牛店精燉牛肉麵
住址：
台北市萬華區昆明街91號
營業時間：
11:30 AM - 08:00 PM
(週一公休)
電話：
02-23895577
官方網站：https://niu-dian.com/粉 絲 團：https://www.facebook.com/niu.dian.taipeiInstagram：https://www.instagram.com/niu_dian_taipei
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