美食專欄
這個天氣最適合吃鍋啦！最近吃到好喜歡的白色麻辣鍋 想推薦給大家
大家一定很好奇什麼是白色麻辣鍋？
就是以白胡椒加上老火湯為基底 麻辣來自白胡椒的辣度
多了份胡椒香 湯頭濃郁 不會辣到難以入口 就算不吃辣的朋友也能嘗試
並且可以調整辣度分為 微、小、中、大 或是自己加入更多的白胡椒
這次來到品湯白色麻辣鍋專賣的第二間分店 位在信義區市政府站
搭捷運從一號出口走過來約五分鐘的距離
開車的話附近也有付費停車位可以停 交通算是相當方便
在網路上就是先看過菜單 認為價格還滿可以接受的 是一般小火鍋價格
雖然最後我們點了價位稍高的和牛海陸雙人餐 但好好吃好滿足啊
週五下班後過來用餐 人潮還算滿多的 還好有事先訂位
建議大家若要過來用餐一定要事先訂位 不然現場可能會沒位子哦
品湯市府店大部分為2-6人桌 個人認為座位稍微擁擠了一點
偶爾需併桌（有隔板）但聽說已經比原本的通化店大上許多
除了店面小了點外 店面裝潢很新 環境明亮乾淨 整個感受相當舒適
（菜單取自品湯白色麻辣鍋專賣店）
第一步驟 先選擇湯底 湯底共有八種 需加價$0-$100元
第二步驟 可選擇是要2-4人套餐或是單點海鮮、肉品、蔬食套餐
第三步驟 決定是否要加購餐點（海鮮、丸類）
套餐均附蔬菜盤 可更換成牛肉或豬肉盤
附餐的部分有台灣香米、關廟麵、龍口冬粉、王子麵
內用附餐都是無限供應 可以讓你吃到飽 是不是超划算呀
點完餐後可以到自助區拿醬料和飲料
可以依照品湯的建議 當然也能依照自己的喜好
這邊也有白胡椒可以自己增添辣度 若覺得不夠味都能再加
值得一提的是看店家補醬料補得很勤 也都會注意桌面整潔並擦拭
所以醬料和飲料區一直都是滿滿的也相當乾淨
飲料區提供招牌烏梅汁和萊姆水
這邊的湯底可以自行取用 但服務人員也會不定時巡邏幫忙加湯
▲招牌老火豬肚煲湯 湯底加價$80元
選擇小辣 我覺得辣度我滿喜歡的 不會太刺激卻又有胡椒香氣
豬肚給的份量滿多的 我們兩人分食還覺得吃到很滿足
▲金門高粱酸白菜鍋 湯底加價$80元（無酒精成分）
一樣可以調整辣度 酸白菜相當夠味 涮肉煮菜都很好吃
這次點的兩個都是招牌湯底 若是第一次來的朋友也可以試一試
▲菜盤與附餐
菜盤雖然看起來不大卻很豐盛 下面還有滿滿的高麗菜 而不是只給兩三片
蔬菜也都新鮮好吃有脆度 雖然看起來沒什麼特別 但我覺得菜盤很讚耶
然後然後每個菜盤都有一隻大草蝦 真的是比單點的還要大隻
▲澳洲米其林冠軍和牛霜降16盎司（冠軍和牛海陸雙人餐 $1980）
這個和牛也太大一盤了！而且油花分布的超美 看到口水都要流下來了
以前大多會選擇美國牛 沒想到這澳洲冠軍和牛名不虛傳 好好吃啊
肉質油花分布均勻 每一片都快比臉還大 軟嫩味美
丟下鍋涮個三五秒即可起鍋 不需要過多的調味 更能吃出本身的鮮甜
兩人分食這一盤真的超級滿足！推薦大家必點哪
▲綜合時令海鮮一份（冠軍和牛海陸雙人餐 $1980）
海陸雙人餐可以選擇要綜合時令海鮮一份還是伊比利橡樹豬一份
我們選擇的是海鮮 沒想到意外的讓人驚艷 份量超足
看到16盎司的和牛霜降已經夠厲害了 所以對海鮮沒有抱什麼太大期望
沒想到這個綜合時令海鮮也太厲害了吧 每一個都超大顆超飽滿
包含了生食級干貝、大生蠔、鮑魚、天使紅蝦、大顆蛤蜊
每一項海鮮都讓人吃一次讚嘆一次 尤其是生食級干貝和鮑魚真的超鮮甜
蛤蠣也比一般的還要大顆的多 非常飽滿
菜盤的大草蝦與海鮮拼盤的天使紅蝦一樣大隻 但我自己喜歡大草蝦多一點
真的沒想到品湯的海鮮竟然也這麼厲害！
▲贈黃金豆腐紙一份（冠軍和牛海陸雙人餐 $1980）
很特別的豆腐紙 薄薄一片 涮給兩三秒就可以吃
味道和豆皮有點像 又不會因為油炸過而油膩感那麼重 多了份清爽感
薄如紙張 一樣吸附了湯底的香氣
覺得胡椒味不夠或是想要老火湯多一點 都可以自己調整味道哦
▲甜點 綠豆湯
店內鍋物真的是一吃就上癮！為回饋老客戶們 目前特別推出「集點卡活動」
首次消費即贈一點 後續消費滿450元可集一點
集滿10點 兩人同行時 一人可免費兌換優質霜降牛或松阪豬套餐一份唷
(詳細內容以集點卡說明為主)
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這是第一次吃白色麻辣鍋 濃濃的胡椒香好特別好喜歡
在發到IG限時動態的時候也有好多朋友有興趣 真心推薦呀
除了湯底 肉品和海鮮也都出乎意料地讓人滿意 完全就是值得回訪的火鍋店
唯一的小缺點就是點太多 桌面可能會放不下 但整體環境還是很可以的
冷冷的天氣就找朋友一起來試試不一樣的麻辣鍋吧
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品湯白色麻辣鍋專賣-信義市府店
地址： 110台北市信義區基隆路一段147巷25號1樓
電話：02 2767 8860
營業時間：11:30–22:30 週二公休
官方臉書：https://www.facebook.com/PINGTOM27008560/
交通方式：①捷運：較近市政府捷運站1、4號出口
②停車場：鄰近須付費停車場，基隆路一段147巷口有兩處；機械式、地下室&平面
