台北萬華雙和市場美食津味炸雞・秒殺的不只炸雞還有地瓜薯條

前幾天FB社團我是萬華人管理員大人分享，釣出超多在地人喊話支持，其實台北萬華雙和市場的這家津味炸雞，是我們搬到萬華之後很愛也很常買的美味，現在就來好好介紹一下他們家的美食吧！

台北南萬華的雙和市場下午時間都是人潮滿滿，在靠近萬大路這側有家超人氣被稱作「秒殺炸雞」的津味炸雞，因為是攤位所以要找就是認後面店面是公益彩卷行，迷你竹我拍照這天還不算人多的，通常都是要排隊才能買到，尤其是如果遇到前一鍋剛賣完，就要站在旁邊等下一鍋起鍋。

津味炸雞賣得炸雞部位和品項有很多種，雞塊（類似鹽酥雞）、雞翅、腿排、棒棒腿、大雞腿和雞排都有，另外還有地瓜薯條和蛋蛋魚，現場油鍋會輪流個品項炸，雖然老闆都沒停手的一直炸，但架上很難看到完整品項都有，因為起鍋沒多久就會被買買買買光了。

大多數的人都只知道津味炸雞下午在雙和市場，而在在在地人才知道早上其實在東園市場的全聯斜對面也有攤位，雖然沒有特別放招牌但是就是同一家，味道也是一樣的。

津味炸雞現買現吃最美味，但就算買回家稍微冷掉也不會含油或反潮，依舊好吃，也可以用烤箱稍微回烤，外皮就會恢復香酥口感。

津味炸雞的各部位，好像炸雞翅最多人喜歡，粉漿外皮厚度剛好，加上胡椒鹽後香酥可口，裡頭雞肉鮮嫩好吃；而迷你竹我最愛炸雞塊，其實就是像鹽酥雞一樣的雞肉塊，雖然比較是雞胸的肉但吃起來不會太乾澀，加上酥脆外皮在嘴裡咬，香氣和口感都很令人滿足，常常買回家想說要給小孩當晚餐，結果自己不知不知吃掉半包。（笑）

津味炸雞的地瓜薯條也是超人氣，常常看到攤位旁邊一堆人不是在排隊，但就是站在那裡等，可能就是在等地瓜薯條起鍋。

津味炸雞的地瓜薯條可以選擇撒梅粉或是胡椒鹽，我們家比較愛鹹口味，但不少朋友家的小孩都愛梅粉口味，切得比較偏粗的地瓜條裹上粉漿後油炸，因為高溫快速油炸所以不含油，裡頭地瓜鬆軟香甜，而且最重要的事還帶點水分，不會乾巴巴，像我們家熊寶就很難得願意吃地瓜，但只吃他們家的地瓜薯條。

最後推薦也是好吃的蛋蛋魚，就是肚子裡有滿滿魚卵的柳葉魚，從頭到尾都香酥脆，可以通通吃下肚，香噴噴的美味大人小孩都愛。

、

【津味炸雞】

<下午攤位>

地址：台北市萬華區雙和街69號（萬華雙和市場裡公益彩券行前面）

營業時間：15:00～賣完為止（約19:30、20:00）

<上午攤位>

地址：台北市萬華區民和街86號（萬華東園市場民和街全聯斜對面)

營業時間：8:00～12:00