美食專欄嚮辣和牛麻辣鍋︱ 王品集團新品牌～頂級和牛、海鮮吃到飽，高質感精緻餐酒館風格，嚮辣、響辣傻傻念不清楚
繼上次在和牛涮失望後
其實對王品新品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」沒有什麼期待
但因為我的正妹水水朋友很熱心地幫我訂到位置
所以決定還是給王品一個機會
看看是否能雪恥一下🤣
📌嚮辣和牛麻辣鍋的位置📌
就在松江南京站 四平商圈 四面佛旁邊
話說這個店面也經歷了兩三間火鍋跟燒烤店進駐
但可能時機不對 都收掉了
畢竟我前前公司就在本棟樓上
我也是關注了4-5年🤣 🤣 🤣
紅色的門面的確蠻適合麻辣鍋的風格
進到店內又有點餐酒館時尚的裝潢
那個「嚮辣」的招牌帶點港式霓虹燈的色彩
店內的動線有點詭異
但因為我知道之前內部長什麼樣子
所以我覺得王品也是盡力了 🤣
先來介紹美食好了~💚
✅ 嚮辣和牛涮分成三種價位
❤️海陸頂級嚮 $898元
💛和牛無限嚮 $798元
💚就是嚮涮肉 $698元
(以上均加收10%服務費)
差別在於698元 沒有和牛等等
798元沒有伊比利豬雪花/海鮮種類少 及無調酒
898元 什麼都有😂
⭐️我們本次點 海陸頂級嚮+麻辣鍋底/蒜香老母雞湯⭐️
而鍋底部分有五種湯頭
蒜香老母雞湯、養顏番茄鍋、蕈菇蔬菜湯(蔬食)
嚮辣有骨氣麻辣湯+39元、粵式胡椒豬肚雞湯+39元
沒錯!! 為什麼點麻辣鍋底要加錢??
我一開始也有點無法接受
但後來上了麻辣鍋來我接受需要+39元的原因了
你們有看到麻辣鍋裡面那隻麻辣豚大骨嗎 ??
一般麻辣鍋底大概就是豆腐+鴨血 再加上一些辣椒香料
但這隻大骨我熬到最後才吃
拜託~~~~~那個肉不會因為燉久了變柴
而是非常Q彈耶!!!!
而且吃完還可以再點👍 👍 👍
一開始服務生會先上一個頂級和牛海陸鐵塔
🔻第一層是三種風味和牛🔻
香蔥、麻辣、孜然
風味和牛比較嫩
有醃過所以蠻入味的而且很好吃
香蔥風味和牛被我們加點很多次
🔻第二層是三種鮮切和牛🔻
頂級和牛霜降、頂級和牛雪花、熟成極上和牛
原塊和牛切片 所以口感比較能吃出不同部位的風味
我們家比較偏愛霜降跟雪花
熟成極上和牛就比較不受歡迎😂 😂
🔻第三層是海鮮拼盤🔻
天使紅蝦、特級草蝦、特選鮮蝦、蛤蜊
另外我們有再加點鮮魷跟鱸魚片
💝桌上有個很特別的東西💝
是提供給我們煮海鮮的喔!!
🔻三分鐘的沙漏🔻
海鮮就煮三分鐘即可
🎀 另外當天我們前往用餐時
有"打卡贈送北海道生食級干貝吃到飽"
太幸運了!!!!!!
再來是加點肉品介紹
三種 🔻 鮮切和牛 🔻
安格斯黑毛霜降牛、安格斯黑毛雪花牛、伊以利豬雪花
王品很貼心的分類
黑盤👉牛肉
白盤👉豬肉
再來是麻辣鍋底的好朋友
🔻滷味三寶🔻
滷大腸、滷牛筋、滷牛肚
🔻還有非常好吃的手打滑🔻
尤其那個鮮蝦手打滑~~我朋友一口一球啊!!
🌶 🌶如果覺得辣度不夠的話🌶 🌶
還有🌶嚮辣球🌶可以加喔!!!
再來跟大家介紹一下🔻自助吧🔻
這邊大概有22種蔬菜及火鍋料
大白菜、青江菜、蘿美生菜、奶油白菜、福山茼蒿、高麗菜、起司球、年糕、排骨酥
小黑輪、麻辣豬肉丸、凍豆腐、人參洋芋、秀珍菇、蘋果絲瓜、南瓜、杏鮑菇、木耳
玉米、大黃瓜、金針菇、京水葉
取餐時記得配戴口罩及手套喔!!
🔻醬料區🔻
也提供16種可以選擇
白芝麻、香菜、花生粉、洋蔥、蔥花、蒜泥、
烏醋、白醋、辣椒、沙茶醬、醬油
✨其中最特別的五種✨
✨油鹽蔥、孜然鹽、嚮辣獨門川香醬、主廚秘製蒜香醬、老饕香辣碟✨
主
🔻 配餐類 🔻
也多達9+2種
角螺豆皮、老油條、刀削麵、蒸煮麵、王子麵、日正粉絲、韓國不倒翁拉麵、台南雞絲麵、台南意麵
麻辣牛燥飯、秘製肉燥飯
🔻飲料區🔻
碳酸飲料機、綠茶、煎茶、可爾必思、烏梅汁、熱飲(使用twinings英國唐寧茶包)
還有獨家嚮辣的蜂蜜梨茶(很好喝耶!!!!)
咖啡機採用莫凡比咖啡及HERSHEY'S可可粉
還有特調北海道厚奶茶+珍珠
抱歉~我都是把珍珠加到奶茶口味冰淇淋裡面當甜點😁
🔻冰品區🔻
Haagen-dazs及COLD STONE冰淇淋
旁邊有提供碗裝或是甜筒
🔻最重要的一環🔻
就是點海陸頂級嚮
有贈送微醺調酒乙杯
不喝酒的也有無酒精的日出可以選擇
這次我們點了
辣之所嚮、草莓甜心、日出(無酒精)
要跟大家好好介紹這個招牌-辣之所嚮
雖然一開始我不太敢點
但是受到服務生的大力推薦後
決定嘗試一下~~
外圍一圈是糖跟辣椒粉如果怕辣就擦掉即可
基底的酒都不會辣啦 !!!
服務生建議可以把掛在上面的辣椒當攪拌棒
喜歡辣一點可以多攪幾圈
其實說真的~~微辣的口感搭配調酒
其實很Match的耶!!!!!
大家有機會可以點來喝喔!!
調酒吧跟甜點吧再一起
甜點有四種
這次我們點了其中三種
都很好吃耶!!!
法式布蕾、日式生乳捲、布朗尼蛋糕
最後跟大家介紹一下環境
用餐區有兩人座位
四-六人座位
還有圓桌耶!!!!!感覺好像VIP
這次用餐很愉快
我們這桌的服務人員柏廷也很用心也很細心
所以整體用餐經驗比上次和牛涮好太多了~~~~~
只可惜和牛涮有水蓮 嚮辣沒有🤣
嚮辣肉質部份我覺得有在水準上
自助吧我這次沒進攻
因為光是肉跟海鮮就不夠吃了
沒時間移動屁股去繞繞
這次用餐我們一致都覺得兩個小時不太夠吃
🤣 🤣 🤣 🤣
以上就推薦給正在觀望或是正在打電話訂位的朋友囉!!
🔹嚮辣 和牛麻辣鍋🔹
📞電話：02-25151658
📍地址：台北市中山區松江路131之一號1樓
🈺營業時間：11:20～02:00
FB 粉絲專頁：嚮辣和牛麻辣鍋
