新北：超過三十種蛋餅口味創意組合，堪稱板橋蛋餅王也不為過！

吳鳳路傳統豆漿店聽起來名字感覺很普通，但他是間ig熱門打卡點，除了基本款的飯糰、菜包、小籠包、饅頭夾蛋等，還有超多創意蛋餅組合，早就被ig上眾多口味創意蛋餅燒到，一直是我的口袋名單，每一款蛋餅都很吸引我，營業時間是5:30~11:00，每週一、二休息，無奈我那陣子都爬不太起床，某天爬起來興高采烈要來吃結果鐵門關上沒開門，還撲空了兩次，這次來終於被我們吃到了。

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吳鳳路傳統豆漿店是鐵皮屋搭建，位於板橋吳鳳路上，捷運江子翠站步行約5分鐘即可抵達，門口僅兩張桌子，大部份客人都是外帶居多。

菜單，以上都是基本款，真正的大魔頭在下面。

我第一次拍了這麼多菜單XD，只能說老闆他太有創意，很會組合，許多蔬菜蛋餅，連甜口味花生巧克力都有，很多第一次來的人都霧煞煞，老闆都會推薦怎麼搭會更好吃，是一個很會做生意的人，我們也按老闆推薦點了三款超豐富有料的蛋餅。

鮭魚加蘆筍蛋餅 $75

這份雙料蛋餅是菜單上沒有的，若是點混搭口味則是將兩者的價錢加起來，再扣除原味蛋餅的價格。蛋餅皮是店家自製煎到外表焦香，吃起來很厚實有嚼勁，裡面包的鮭魚與蘆筍都料多實在，蛋餅還有加上豆苗與九層塔令人驚喜，更加爽口有滋味，這組合有魚有菜挺不賴的。

記得一定要加店家特製辣椒，香香辣辣更添層次感！

雞腿排加青花筍蛋餅 $75

沒吃過冬季限定的青花筍，點來試看看，再搭配上雞腿排，更有雙拼豪華款的感覺。

青花筍來自日本，是芥藍菜與綠花椰雜交後的品種，莖的部分又細又嫩很像蘆筍的口感，故稱為青花筍。

雞腿排有先醃過很有滋味，份量頗厚實，加上爽口青花筍，與蛋餅完美結合，有肉有菜這組合口味也很不錯。

雙菇加水蓮蛋餅 $75

平常熱炒店或火鍋店會吃到的水蓮也可以加入蛋餅中，超有創意，水蓮很脆口還有加入金針菇及杏鮑菇整體更有口感，不過這款口味偏淡些，而且性價比來說偏貴些，不太推薦。

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吳鳳路傳統豆漿店

地址：新北市板橋區吳鳳路50巷18號

電話：02-8252-4940 0938-859-780

營業時間：5:30~11:00  (週一、二公休)

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