美食專欄食徒／台北忠孝復興站，服務好食材佳量又多的絕讚麻辣鍋
食徒／台北忠孝復興站
【台北】食徒
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【網站】食徒
【時間】
午餐：11:30～14:30
晚餐：17:30～22:00
【地址】台北市中山區復興南路一段20號（捷運忠孝復興站，5號出口）／Google Map
【電話】02-2711-9508
意外開發到的好店！座位寬敞（很喜歡2樓的半包廂式座位），服務態度頗親切，東西又好吃，份量也超大，烏梅汁又不會很酸（對我而言超重要），從小菜到甜點都好好吃，真的要好好儲備空腹戰力，否則吃不下會覺得很可惜的一間店！
為了找一間評價好的麻辣鍋店而找到了這家，一看地點，離捷運站很近、更是在我常下車的公車站旁邊，我就覺得很疑惑，常去忠孝復興的我怎麼沒注意過這間店？友人的解釋是：因為妳只注意能喝酒的店。可惡我還真沒得反駁（掩面），只能說忠孝復興一帶是各種飲食店的一級戰區，我到現在才遇見這間店也不算晚啊。
這裡我還頗常經過，竟然現在才發現這間店！沒關係，來日方長、相見不晚！
2樓的座位附有簾子，類似小包廂，隔絕干擾
醬料種類不多，但基本的都有
冰水乃解辣之必備品
這烏梅汁太對我的胃口了！我不喜歡太酸的烏梅汁啊。
烏梅汁後來換成罐裝，感覺份量縮水了……
【柚香大根】微酸微甜，口感很爽脆，超讚
【醋溜魚皮】Q彈夠味
【秘製麻辣雞腳】我不大會吃雞腳，但很入味
【白飯】我喜歡拿這個配麻辣鍋湯底吃湯泡飯，超好吃！
【罌粟牛尾麻辣湯 + 牛骨蔬菜老湯】附芙蓉鴨血 + 祖傳老豆腐 + 牛尾
【罌粟牛尾麻辣湯 + 牛骨蔬菜老湯】兩邊的湯頭都很好喝，至於辣度，我只敢叫微辣
【金門黃牛胸肉】本以為這油花也太多，服務人員說明白色的部分並非由花、而是筋膜！涮至7分熟最好吃，不失鮮嫩、而且很有嚼勁
【美國Prime級雪花牛肉】服務人員建議稍微涮一下到7分熟即可食用，風味最佳
【西班牙伊比利豬肉】肥而不膩，涮熟食用較佳
【黃金滷】大腸 + 牛筋 + 牛肚／麻辣鍋就是要有大腸！但牛筋煮一煮就找不到了有點困擾，至於牛肚……我沒怨念
【手工餃拼盤】牛肉蛋餃 + 鮮肉芋丸 + 澎湖花枝漿 + 排骨酥 + 鈴鈴卷
【手工餃拼盤】每次的擺盤都不太一樣，但都很好吃，用料品質不錯
【老油條】麻辣鍋不可少這一味，我喜歡帶點微脆的
【菜盤】很基本的蔬菜組合，每次擺盤都不太一樣
【桂花烏龍茶凍】質地很彈Q，桂花也很香，就附贈的甜點而言，頗具誠意
【枝仔冰】芋頭 + 巧克力／除了好吃，也有種懷舊的趣味，我比較喜歡芋頭口味
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