美食專欄
前一陣子在 IG上發現在鳳山新開幕了一間，非常有特色又低調的咖哩專賣店，所以就特地找了一天時間，回鳳山老家，順道來品嘗這一間非常獨特的咖哩專賣店～
釀咖哩 Niang Curry就位於鳳山區，文化西路跟文學街的轉角上，除了招牌的精釀咖哩外，還有提供精釀啤酒，是一間非常有特色的小店，很適合三五朋友下班之後，放鬆小酌跟品嘗美味的咖哩呦～
釀咖哩 Niang Curry的外觀沒有明顯的招牌，不過在謐靜的住宅區裡，白色的招牌顯得特別明亮
內用的空間只有一層樓，有兩張四人座的座位，剩下的都是吧檯的位子
吧檯後放的黑板上有啤酒的菜單，有興趣的朋友可以看看呦～
菜 單
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招牌咖哩一共有三種可以選擇，另外還有滷味跟下酒菜
精釀豬肉咖哩，150元
咖哩跟飯是分開放的，中間用莎莎醬分隔，非常特別～
釀咖哩的咖哩都是慢火 48小時精釀而成的，味道濃郁醇厚，搭配中間酸甜的莎莎醬，爽口又解膩～
裡頭的豬肉非常大塊，咬起來相當軟嫩，雖但有點肥肉，不過吃起來完全不會油膩
精釀牛肉咖哩，180元
跟精釀豬肉咖哩一樣，中間也是用莎莎醬做分隔，淋上鮮奶油後，讓濃厚的咖哩風味又更上一層樓
裡頭的牛肉也很大塊，一盤大約有四、五塊左右，咬起來軟嫩，幾乎一口即化，非常滿足～
滷味綜合拼盤，120元
吃咖哩搭配滷味真的非常特別～
綜合拼盤裡頭有豆干、海帶、米血、甜不辣及豬腱，中間還有一點酸菜，雖然感覺看起來沒什麼醬色，但是味道十足，搭配上微辣的酸菜，其實跟咖哩一起吃也是很搭
店家資訊
店名：釀咖哩 NiangCurry
地點：高雄市鳳山區文化西路176號
電話：07 767 9422
粉專：釀咖哩
營業時間：11:00 - 14:00; 17:30 - 23:00
備註：週三公休
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
