美食專欄「福哥石窯雞」位在烤雞一條街上，
只要600元就能吃到"招牌石窯雞"，
剛出爐的石窯雞皮脆多汁，
是來礁溪不能錯過的美食之一；
【你看看這個光澤!】
▼▼【福哥石窯雞】▼▼
地址：宜蘭縣礁溪鄉白雲三路11號
電話：03-988-2235
營業時間：星期一~星期五 11:00~20:30、星期六~星期日 11:00~21:30
【福哥石窯雞】粉絲專頁
國道5號下礁溪交流道後，
短短一條街上就有4家甕窯雞，
可說是礁溪著名的"烤雞一條街"，
每家都各有擁護者，
今天我們來到的「福哥石窯雞」，
古色古香的紅磚裝潢，
不管朋友或家庭聚會都很合適；
【"福哥石窯雞"紅磚瓦門口】
開車來的朋友，
可以停在餐廳專用停車場；
用餐區分為室內和室外兩個區塊，
室內以大圓桌為主，
適合攜家帶眷大家族；
我比較喜歡室外區，
可以看到綠色植栽造景
用餐氛圍也更放鬆；
【"福哥石窯雞"】
【室內用餐入口】
【可以容納多數人的圓桌】
【室外用餐區】
【還有小包廂】
【讓人放鬆小庭院】
先找好位置再去櫃台點餐即可，
招牌石窯雞一定要點的，
可以選擇自己徒手"拆卸"烤雞，
或是由店員幫忙(推薦由店家切XD)；
考慮到只有2人戰力著實不足，
我們另外只加點了"炒高麗菜"和"糕渣"兩道菜；
【結帳櫃台】
【飲料區】
【還有販售冰品】
【點單參考】
才一會時間，菜色就全上桌了，
高麗菜漾著油光的色澤，
和切碎的蒜末經過大火快炒，
就是一盤完美的炒青菜；
【石窯雞準備出爐囉~】
【加點菜色】
【"炒高麗菜"】
【滿滿鍋氣和蒜香~好吃】
另一道宜蘭招牌菜色"糕渣"，
外表就像普通炸豆腐，
裡面做工卻十分繁瑣；
以雞肉剁成泥之後，
加入高湯煮成漿，
最後使其凝固切塊再裹粉油炸，
口感吃起來比嫩豆腐還要軟嫩，
沾點胡椒鹽更美味；
【來宜蘭必吃"糕渣"】
【口感超嫩】
本日的重頭戲"福哥石窯雞"，
一大盤的分量讓我們瞪大了眼，
顧不得燙我心急夾起一塊雞肉，
WOW~~外皮薄脆就像是北京烤鴨，
雞肉鮮嫩多汁，
不管是沾胡椒或是雞油都很美味，
難怪每到假日時間這裡總是高堂滿座；
【本日主角"福哥石窯雞(切)"】
【你看看這薄脆的外皮】
【雞腿肉相當好吃】
【沾點胡椒鹽更美味】
▇▇後記：「福哥石窯雞」位在國道5號下礁溪交流道不遠處，
餐廳內有附停車位，開車的朋友不用擔心停車位；
假日客滿機率頗高，可以挑大約1點左右前往；
主角石窯雞外皮薄脆、肉質嫩(除雞胸部位一點點乾)，
是一間家族聚餐實不錯的餐廳選擇
