美食專欄天東86牛肉麵／台北天母，木村拓哉也造訪過的天母在地牛肉麵店
天東86牛肉麵／台北天母
【台北】天東86牛肉麵／天母店
【My Blog】天東86牛肉麵
【官網】天東86牛肉麵
【時間】
午餐：
週六～週四：11:30～14:30
週五：09:00～17:00
晚餐：
週六～週三：17:00～20:30
週四～週五：18:00～19:00
【地址】台北市士林區天母東路86號／Google Map
【電話】02-2873-4649
「天東86」的店名直接取自地址「天母東路86號」的簡稱，這間店的前身只是個普通的無名麵攤，而且東西超沒味道，我都懷疑它的湯頭只是熱水加鹽吧……它開了很多年，而且距離我工作地點很近，有時遇到下大雨或加班或懶得想晚餐要吃啥時就會去吃（都是不想走更遠時的情況）。它停業的時候我雖然有點惆悵但很快就忘了（畢竟沒有愛），孰料沒多久就翻修成很時尚文青的新店，而且生意很好！實地嘗試後發現味道大有改善（別說沒味道了，甚至還過鹹），很高興以後又多一個工作之餘可以覓食的地點啦～
以前的店面只有新店的一半大，現在翻修得很時尚，而且店員也都換成年輕人，應該是換成第二代經營了吧。每到用餐時間就高朋滿座，外送人員也來來去去，生意比以前好上很多
改建後的用餐環境很舒適
【醃黃瓜】清爽質脆，以前的黃瓜切得很大段，吃起來比較有口感也比較過癮
【醃黃瓜】後來就切成小塊了，不過還是很好吃
【醃木耳】帶點微酸，香菜很提味，而辣椒只是裝飾、沒有辣度
【海帶絲】沒啥調味，就單純海帶拌香油
【涼拌鮮筍】竹筍季才有的季節限定小菜，既鮮且甜，這裡沒有提供醬料，不然搭配沙拉醬食用最讚了
【紅油抄手】皮薄餡多，辣油滋味適中而不過濃，不錯吃
【白油抄手】我還是第一次看到有白油抄手的……味道大致同紅油抄手，只是沒有辣油
【私房酸辣乾拌麵】本來要吃榨菜肉絲麵，結果當天沒榨菜而改點這個，滋味也還不賴。偏酸微辣很夠味，還加了麻醬，更添滋味
【手作餛飩乾拌麵】風味濃重，整體味道不錯，餛飩份量也不失誠意，很飽足
【榨菜肉絲麵】我很喜歡榨菜肉絲麵，所以一定要來吃吃看，還挺有滋有味很不錯！會這麼說是因為以前的湯根本沒味道……
【手作餛飩麵】很不錯吃，有種鰹魚粉湯頭的甜味；我很有感觸的是以往這間店的湯麵湯頭根本清水加鹽般沒滋沒味，所以現在喝到如此有味道的清湯就超感動的啊……
【雪菜肉絲麵】雪菜料理還挺特別，雪菜頗具滋味，整體不錯吃
【天東爆筋牛肉麵】湯頭夠濃郁、不會太稀，很不錯，牛肉大塊帶筋且質地軟爛相當不錯，整體來說是挺不賴的牛肉麵
【滿漢川味香辣牛肉麵】湯頭比普通版的牛肉麵多了一些辣味和麻香，也很好吃
【天東招牌牛肉乾拌麵】牛腱心肉很大塊，湯汁風味濃厚，好吃
【手作招牌紅茶】很標準的古早味紅茶滋味
【天東特調奶茶】完全是早餐店奶茶滋味！雖然奶精味很重，但我就是超愛這個的～
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