福哥石窯雞

福哥石窯雞

在台北，大家想要吃雞，肯定都會衝上陽明山的竹子湖去吃白斬雞。

那如果是在宜蘭呢?

我們這些跟著雞到處跑的雞控，又該何去何從呢?

如果正好在宜蘭找雞吃的您，還沒有拿定主意的話，

那麼不妨來看看今天幫您介紹的福哥石窯雞。

福哥石窯雞-環境介紹:

福哥石窯雞就位在宜蘭縣礁溪鄉的白雲三路上。

黃色的大招牌相當顯眼。

入口處打扮的古色古香，就好像古代的莊院一樣。

後方有專屬停車場，方便停車。

用餐環境不但乾淨明亮，而且又大又舒服。

福哥石窯雞-菜單、價位:

簡易價目表提供給大家參考，有收一成服務費。

他們家也有提供辦桌服務喔。

福哥石窯雞-美食推介:

福哥石窯雞(NT$600元)-

首先介紹的當然就是他們家的招牌，您看那烤到金黃油亮的雞皮，是不是讓您食指不斷的抽動，幾乎就要抽筋了。

依據官方的介紹，他們採用的是台東放養的黑羽土雞，然後用石窯高溫燒烤而成。

雞皮薄脆、肉質鮮嫩多汁，還帶著微彈的口感。

再沾上一點雞油，嘖嘖嘖……

更添香氣和口味，真的會讓您吃到一再吮指。

雞汁悶筍(NT$160元)-

這道看似簡單的桂竹筍，是用燒烤石窯雞時滴出的雞油，下去燜煮的。

它真的讓我們很驚艷，桂竹筍清脆之餘，還帶著陣陣雞油香，真的超級無敵好下飯。

西魯肉(NT$280元/小)-

內容物有大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲等。

最特別的就是上面舖的那一層炸過的蛋酥，吃起來又酥又香，而且乾吃和泡在湯裡一起吃的口感又不一樣，口感多變。

糕渣(NT$130元)-

這道菜是以高湯、蝦仁、雞蛋和太白粉製成糊狀，乾凝後切成塊狀下去油炸。

吃起來的口感是外酥內軟，而且它的軟比豆腐還要軟，幾乎是進到嘴裡就化掉了，很特殊又美味的一道菜。

這是打卡送的金棗，現場也有在販賣。

這道甜點我愛吃，以前就曾上網購買，不過因為偏甜，我們家竹馬連碰都不碰，是我一個人幹光的。

福哥石窯雞-感想與建議:

只能說福哥石窯雞真的是名不虛傳，那雞被烤的鮮嫩多汁，而且肉質扎實有彈性，兼具口味與口感。

不只石窯雞，他們家的配菜也都很強，

就拿我們今天所點的菜色來說，每一道菜拿出來都可以獨當一面。

如果您還徘徊在宜蘭礁溪的街上，

不知道該去哪裡找雞吃的話，

不妨來福哥石窯雞試上一試吧。

福哥石窯雞-營業資訊:

服務選項:內用·外帶·無外送服務

地址：262宜蘭縣礁溪鄉白雲三路11號

營業時間：11:00-20:30

電話:039 882 235

健康與安全:需要測量體溫·員工有配戴口罩·員工會接受體溫測量·要求員工消毒每位顧客觸碰過的物品表面。