美食專欄東館牛-
在台灣，牛肉麵一直是大家很喜歡吃的美食，
也因為百家爭鳴，想要在牛肉麵界出頭，真的有難度。
所以現在很多牛肉麵店開始走向文青風，走向精緻化。
除了改善用餐環境之外，也不斷鑽研美味。
接下來要幫大家介紹的這家-東館牛，
走的就是文青風的牛肉麵店，
讓我們繼續往下看吧。
東館牛-環境介紹:
東館牛位在南京東路三段的巷弄內、捷運南京復興站附近。
他們家走的是文青風，所以如果不看一下招牌的話，還真不曉得這是一家牛肉麵店。
用餐環境簡潔、明亮，且桌與桌之間的距離夠寬，動線順暢。
如果一樓坐滿了，二樓也還有座位。
醬料區和碗筷區在一起，可自行取用。
東館牛-菜單、價位:
菜單、價目表牆上就有，一目了解，提供給大家參考。
東館牛-美食推介:
半筋半肉牛肉麵(NT$230元)-
牛肉、牛筋合計給了大約五、六塊，說多不多，說少不少。
牛肉軟嫩不材，牛筋Q軟，不會太過軟爛。
湯頭濃郁，不會死鹹。
麵體有陽春麵和細拉麵可選。
因為菜單上寫的是細麵，不曉得是拉麵，所以我選擇了陽春麵，如果知道是細拉麵的話，我就會選比較有口感的細拉麵了。
陽春麵不像細拉麵那麼有咬勁，比較適合我們家竹馬。
如果您覺得口味不夠凶猛的話，可以試試升級版的吃法-加上酸菜和辣椒。
他們家的辣椒是會辣的，嗜辣的話，多加一些，很夠味。
牛腩飯(NT$140元)-
牛腩夠軟，菜頭、紅蘿蔔也都魯的很夠味。
韭菜水餃(7元/顆)-
很貼心的，他們家的水餃沒有最低數量，您想吃幾顆就點幾顆。
水餃皮很Q，韭菜香和肉餡的香氣混合在一起。
將扎實的內餡和Q彈的餃皮，在口腔裡咀嚼、融合，真的很過癮。
東館牛-感想與建議:
這樣一路吃起來，整體的感覺還OK，
但比較可惜的是記憶點並不高，
怎麼說呢?
是牛肉麵、牛腩飯不好吃嗎?
並不會。
有很驚艷嗎?
倒也沒有。
整體的價位和品項，給人的感覺就是還蠻持平的，
反倒是對於他們家的水餃和辣椒醬比較有印象。
他們家的自製辣椒醬有在販售，一瓶要價NT$280元，價位也不低，至於值不值得買，就見仁見智了。
如果您剛好就在南京復興附近，想找一家環境文青、乾淨，可以好好吃碗牛肉麵的店家，可以過來試試喔。
東館牛-營業資訊:
服務選項:內用·外帶·外送
地址：104台北市中山區南京東路三段109巷15號
電話:02 2509 3339
營業時間:11:00-20:00
捷運:南京復興站
健康與安全:員工有配戴口罩·員工會接受體溫測量·要求員工消毒每位顧客觸碰過的物品表面。
