美食專欄
看到照片大家是不是以為哪間網美餐廳開幕了
這家餐廳店名叫筷炒，位於信義區A13遠東百貨樓上14樓 ~ 是一間很有創意的台式料理
是說櫻桃打完三劑不太舒服宅在家好久.. 閨密打來說 走!帶你去吃一間很厲害的餐廳..
一到現場櫻桃眼睛都亮了😍
簡潔的明亮空間設計，採用藍色調的原木裝潢，時髦現代感又不失溫暖。
走進餐廳最裡面有一間獨立式的包廂可以容納10~14的貴賓，獨立的空間感很適合家庭聚餐或是主管開會餐敘，不被打擾也很有隱密性。
包廂裡也有電視可以接HDMI，聚餐的同時要順便開會連接電腦也沒有問題，是上班族或商務人士聚會的好選擇。
餐廳牆面的黑板上也寫著推薦的經典菜色，如果是第一次來用餐的你不知道怎麼點菜.. 可以參考喔!
櫻桃今天一共是三位用餐 來看看我點了些什麼🥢
菜埔玉子燒
這一道是冷盤，我們一共點了兩樣冷盤想說先開味，第一道菜埔玉子燒..
主廚用炒菜埔融入玉子燒，中式結合日式傳統美食的概念，顏色也太漂亮了吧!
玉子燒飽滿又濕潤，加上家鄉味的菜埔夾在裡面，軟嫩入口加上有一點脆脆的菜埔味，上方搭配綠色蔥油醬的點綴，很討喜的一道開胃涼菜 ~相信大人小孩都會喜歡。
口水雞凍
看到這道菜櫻桃直接流口水了，我發現來到筷炒吃美食同時也是視覺饗宴
太厲害了!!
顏色和食材的色澤怎麼可以這麼漂亮 ~另外櫻桃本身對雞肉有點排斥，因為如果料理不好會有一種雞肉的肉味 ..也有可能是不新鮮，但是這道口水雞的口感很豐富，店員解說是因為主廚有搭配熬煮過後的雞湯凍配上嚴選的雞腿肉在淋上特製的醬汁在撒上蒜酥，口感上又多了幾個層次..所以味道和外面餐廳很不一樣~
難怪我就覺得除了雞肉很嫩之外加上雞湯凍的口感，吃的時候就很像在補充膠原蛋白一樣有咕溜的感覺!
香脆花雕雞
花雕雞在櫻桃認知裡又很像三杯雞…都是很下飯的料理
鮮嫩Q彈的雞腿肉加上大量洋蔥的拌炒，加上九層塔的香氣…上桌時再淋上花雕酒 OMG
這道菜榮登櫻桃今天的第一名..
因為它讓我多吃了一碗飯 害我小腹跑出來打招呼 可惡><
另外提醒大家砂鍋很燙要稍微把雞肉拌一下
不然底部可會比較焦喔 ~
你們看啦 ~
一定要配白飯才過癮啊 (認真點頭
好吧!吃飽才有力氣減肥 (嗝 ..XD
蒜蓉蒸蝦
新鮮的草蝦配上用料實在滿滿的蒜蓉在上面，一端上桌櫻桃心裡想
很好!來吃午餐連晚餐得份都一起吃了 也太豐富了😊
還有還有告訴大家 筷炒 有推出一個壽星優惠
只要是當月壽星，提前3天預訂用餐，當日內消費就能免費兌換 #蒜蓉蒸蝦# 一份喔
(壽星好禮生日筷樂的活動)
WOW~是不是超棒的! 趕筷記得預約喔 ♥️
棉花干貝泡飯
棉花干貝泡飯顏值100分
太可愛了啦 長相也太可口!!
白飯上面很像棉花糖的白胖胖是用蛋白跟新鮮的大量干貝打成漿後再去蒸，每天現點現做..在撒上滿滿干貝絲
最後倒入的湯底是鱈魚蔬菜高湯配上蛤蠣精華，整體吃起來口味很鮮甜..
再配上米粒一起吃，海鮮的鮮味和米飯的甜味融合在一起，使泡飯吃起來意外的爽口
是很吸睛的一道創意料理也很少見 。
鹽焗台灣鯛
這道菜上桌的時候整個嚇到大家也太大了..
店員說這鹽烤台灣鯛是用整隻鯛魚下去鹽烤並保留魚的鱗片肉質會更鮮甜
主廚用鹽與蛋白混合後，像面膜厚敷在台灣鯛魚上面..再用小湯匙一筆筆的畫出魚頭、魚眼、魚鱗、魚尾後烤30分鐘..魚模轉為淺褐色就可以放進木盆了
之後再用槌子敲開外層的烤模
店員會再用湯匙去掉魚皮和魚鱗後 就可以開動了😍
魚肉鮮甜多汁， 保留原味的好味道 好好吃!
櫻桃覺得這道菜根本藝術品..很下功夫的一道料理感覺好花時間
黃金脆茄塔
這道黃金脆茄塔是因為隔壁桌有點
我們太想吃後來才加點的(女人很容易被外觀吸引
結果沒想到是茄子我們以為是炸薯條還是地瓜類 結果都不是 ..
好特別喔..這道炸物 主廚是選用圓潤短小的茄子有別於長條狀的茄子，再口感上比較不軟爛也更增加彈性有口感，店員說建議5分鐘內要趁熱吃喔 (藍色小沙漏在旁邊計時
太可愛了吧~逗得我們三個女生一直說.. 時間快到了 誰還沒吃~XD
用餐完畢後一定要拍照怎麼可以錯過這這麼舒適的用餐環境
櫻桃餐廳的光打得很好 拍起照來氣色很好。
餐廳一進來右邊的小區塊可以容納20位貴賓
很適合大桌的定位和公司行號和百貨櫃姐的聚餐 (當天剛好遇到
雖然是平日午餐
但是當天的桌數還不少 也很適合親子來用餐
櫻桃建議要先訂位喔!
筷炒 很貼心的地方是..
不用擔心兩人前往會不會不好點菜
餐廳分別把2~10人的多人套餐列出來
方便做選擇喔👍
來到這裡讓姊妹聚會很放鬆
有道地台味的快炒美食
想要酒精來微醺一下也可以來一杯
可以有媽媽的味道也可以是經典菜色的創意料理翻玩
就像筷炒說的
筷炒， 是台灣特有飲食文化熱炒的2.0版 櫻桃再同意不過了
來筷炒，讓吃快炒更時髦👍
餐廳資訊:
地址:台北市信義區松仁路58號14樓 (遠東信義A13)
電話:02-27580520
時間:週日-周四 11:00-15:00 17:00-21:30
週五-周六 11:00-15:00 17:00-22:00
FB:https://www.facebook.com/KUAICHAO.TAIPEI
