美食專欄魚光窯烤麵包。魚池美食，天然老麵發酵的多層次自然美味，日月潭伴手禮首選菜單
魚光窯烤麵包 /FB粉絲頁─ 魚池美食，日月潭伴手禮新選擇，與家人、朋友分享天然老麵發酵結合在地食材的多層次美味，細細品嚐越嚼越香、回味無窮的美好滋味│附菜單
目錄索引
1.優惠資訊
2.關於魚光窯烤麵包
3.1魚光窯烤麵包開箱
3.2魚光窯烤麵包評價
4.消費資訊
「魚池美食 x 日月潭伴手禮」
「新鮮現烤 x 窯烤麵包」
魚光窯烤麵包在哪裡？
魚光窯烤麵包位於南投縣魚池鄉東興巷，為一家日月潭在地美食、創意伴手禮，鄰近魚池鄉知名景點：喝喝茶，Google搜尋魚光窯烤麵包跟著導航走即可抵達。主打使用魚光磚窯新鮮烤製、結合在地食材、擁有絕妙特色好味的窯烤麵包。
魚光窯烤麵包的堅持
「無添加 x 無漂白麵粉」
「無蛋 x 無油 x 少糖 x 少鹽」
「魚光磚窯每日新鮮現烤出爐」
魚光窯烤麵包的闆闆與闆娘從開業之初至今，堅持只用無添加、無漂白的麵粉─嘉禾牌麵粉，加入各式嚴選食材：多種果乾、堅果、乳酪丁、新鮮香草，以特殊的魚光磚窯，精準掌握了每顆麵團的發酵程度，與烤爐溫度之間的完美契合點，也是窯烤麵包美味的關鍵；等待合適烘烤的磚窯溫度，完整地鎖住食材水份，保留外層酥脆內裡柔軟的絕佳口感。
魚光窯烤麵包超人氣麵包
魚光窯烤麵包供應的窯烤麵包皆為每天新鮮現烤、當日限量出爐。
TOP1│紅茶堅果
TOP2│蒜辣乳酪
交通資訊
大眾運輸：公路客運6670路，在「魚池站」下車，步行10分鐘內可抵達
機車：停放於附近空地
汽車：停放於附近空地
前往魚池鄉知名景點：喝喝茶的路上，在路邊的指示牌注意到了這家隱藏版在地美食、伴手禮，身為麵包控的ME決定先來去探探路，持續蒐集麵包的口袋清單。
外部環境
(照片來源：魚光窯烤麵包)
特別的日月潭伴手禮就在喝喝茶附近，抵達魚光窯烤麵包附近，可先將汽車、機車停放於附近的空地，再步行入內挑選窯烤麵包。
(照片來源：魚光窯烤麵包)
質感的木柵式門上都有寫上營業時間可以參考，剛好遇到公休日也可以在掃描QR Code使用網路預訂的方式選擇超商店取，或自取宅配。
用餐區
(照片來源：魚光窯烤麵包)
設有露天用餐區，可以在這裡享用窯烤麵包新鮮現烤出爐、現切的即時好滋味，感受周邊僅有蟲鳴鳥叫聲的愜意、放鬆感。
在露天雅座大啖ㄆㄤ~ㄆㄤ~ㄆㄤ~，外酥脆內柔軟、真材實料的窯烤麵包，就是CHILL~
(照片來源：魚光窯烤麵包)
魚光磚窯區
一顆顆真材實料、料好實在，結合了魚池鄉在地農特產的窯烤麵包就是從這裡出爐的。
(照片來源：魚光窯烤麵包)
魚光窯烤麵包每天出爐的麵包數量有限，建議可以先打電話預訂時間，避免撲空~
窯烤麵包烤製完成後，隨即裝入真空密封袋，以妥善保存，放置於冷凍庫也可以維持它的風味、口感。
堅持提供不添加蛋、奶、油的樸實好滋味。
到日月潭走跳注意到這家太~特別的在地美食、伴手禮，結合了魚池鄉的在地農特產(阿薩姆紅茶-台茶八號)，與多種果乾、堅果、乳酪丁、新鮮香草、手工刀切拌炒蒜辣辛香料，而且冰冷凍可以保存1個月，1個月以內隨時想吃都可以拿出來加熱，就可以回味一番。
專注於六款口味的窯烤麵包，輕鬆包款，每種口味的窯烤麵包都來一顆，有：
紅茶堅果
蒜辣乳酪
酒釀桂圓
香草橄欖
綜合果香
全麥麵包
日月潭阿薩姆紅茶 / 核桃 / 南瓜籽 / 堅果 / 乳酪丁 / 蔓越莓 / 葡萄乾
蒜頭 / 辣椒 / 朝天椒 / 墨西哥辣椒 / 乳酪丁 / 黑胡椒
桂圓 / 蘭姆酒 / 核桃
義大利香草 / 黑橄欖 / 乳酪丁 / 烤核桃丁 / 南瓜籽
柑橘 / 蔓越莓 / 葡萄乾 / 青提子 / 南瓜籽
嘉禾牌高筋麵粉 / 台灣本土生產大城小麥麵粉
隨袋都會附上魚光窯烤的名片，其中紀載著窯烤麵包覆熱的方式。
覆熱方式：
1.蒸
將冷凍窯烤麵包取出後，在麵包表面噴點水滋潤一下，放入電鍋內蒸3~5分鐘，即可嚐到擁有Q彈、厚實、軟嫩的美好口感。
2.微波
將冷凍窯烤麵包取出後，在麵包表面噴點水滋潤一下，微波20~30秒，跟剛烤好時一樣有紮實、Q彈的口感。
3.蒸 + 微波
先使用電鍋蒸2~3分鐘；再使用氣炸鍋180度C烤2~3分鐘，重現有如剛從魚光磚窯端出來的現烤口感，嚐嚐外層酥、香、脆；內裡Q、彈、韌，越嚼越香的好滋味。
由左 → 右分別是：香草橄欖 → 酒釀桂圓 → 紅茶堅果。
龍眼乾 / 蘭姆酒 / 核桃
三~五平日限定款
以蘭姆酒釀漬一整晚龍眼乾，加上以溫火窯燒核桃提升風味，嚐嚐將兩者揉入麵糰中呈現的溫潤甜香，與越嚼越明顯的麥香味。
不管是第幾片，都可以看到上面有著存在感十足的龍眼乾、核桃，真材實料吃得到也看得到。
義大利香草 / 黑橄欖 / 乳酪丁 / 烤核桃丁 / 南瓜籽
喜歡義式料理的朋友們，很推這款！
義大利的經典鄉村風味，特別以義大利香草做為窯烤麵包主要提味的元素，並加入黑橄欖、乳酪丁、烤核桃丁、南瓜籽等優質食材增添整體口感，每一口都可以吃到帶有濃郁奶香、滑順的乳酪丁，與多種食材彼此結合的多層次香氣。
日月潭阿薩姆紅茶 / 核桃 / 南瓜籽 / 堅果 / 乳酪丁 / 蔓越莓 / 葡萄乾
融合日月潭意象、元素的口味，光是這款窯烤麵包就加入了7款嚴選食材，每一口都可以吃到蘊藏其中的紅茶(台茶八號)香氣；蔓越莓、葡萄乾的豐富果香，使用電鍋+微波爐剛好烤呈現，外皮酥脆、內裡Q彈、有嚼勁的口感。
幾乎每一口都吃得到存在感十足，帶有奶香、鹹香味的乳酪；水果甜香的葡萄乾與蔓越莓。
「日月潭伴手禮推薦，首選魚池鄉高評價在地美食─魚光窯烤麵包，嚐嚐堅持無添加、無漂白麵粉、無蛋、無油、少糖、少鹽，每天新鮮現烤出爐的自然純粹好滋味。」
魚光窯烤麵包菜單 (攝於2022.03)
購買日期：2022.03
付款方式：
現場購買：現金
網路預訂：LINE Pay、信用卡、VISA、賣貨便
魚光窯烤麵包
類型：日月潭伴手禮
價位：窯烤麵包
⏰ 營業時間
三~日 10：00~18：00 (周一、二公休)
📍 地址：google地圖搜尋「魚光窯烤」
停車場：附近停車空間
📞 電話：0984-462-052
本文餐廳資訊：
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