美食專欄溫柔喚醒早晨的一杯手沖咖啡，這已成為生活日常的儀式感。空氣中瀰漫著咖啡香，嗅覺和味覺得到雙重的滿足感。心彷彿就安定沉靜下來。身心舒暢、清新醒腦就從品味咖啡的美好晨光開始。
Nikkoffee日光咖啡在台北東區經營30餘年，在業界頗具盛名。現將這個品牌以「日光寒舍咖啡洋食館｣和「日光精品咖啡專賣店｣分開經營。在內湖擁有自家的咖啡豆烘焙廠，製造專屬於日光品牌的精品咖啡。
玻璃櫥窗擺設的是傳說中最美味的冰咖啡以純手工滴漏式沖泡的。是Nikkoffee日光咖啡熱賣不敗的經典款。
走進店內右側櫥櫃是日光咖啡Nikkoffee的展售商品。，櫥櫃上的日光咖啡杯讓我目不轉睛怕不小心又動了心買下它。
以Nikkoffee日光咖啡的名片組合的摩天輪造型非常亮眼奪目。
我喜歡購買禮盒組合的濾掛式咖啡，一來可品嘗多種品項的風味咖啡，從中選擇適合自己喜歡的咖啡。二來以咖啡會友推薦分享更可以增加情誼和聊天話題。
Nikkoffee日光初心濾掛組咖啡25入裝，典雅的禮盒式外盒包裝和提袋。掀蓋空白處可以書寫祝福語，很適合當伴手禮。
盒內濾掛包排列由左至右為口感淺到濃，每包10g的耳掛式咖啡。
購買Nikkoffee日光初心濾掛組，一次擁有8種業界獨有的精品咖啡和精心調配的綜合咖啡組合。即使宅在家也可以像在咖啡館隨時享受品味咖啡生活。
如果你不喜歡酸，就找風味描述與巧克力、焦糖、花香有關的，不要找水果相關的風味，尤其是柑橘類。選擇適合自己順口的咖啡就是好咖啡。
日光咖啡Nikkoffee購買方式可以透過線上商店網購宅配到家。自行取貨可加入日光咖啡Nikkoffee的LINE訂購。
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Nikkoffee日光咖啡Line ID : @599gnunz
Nikkoffee日光咖啡訂購單是由LINE下載的圖檔僅供參考，價格品項若變動請依店家提供為準。
【衣索匹亞 耶加雪啡 艾迪朵處理廠 阿布拉罕小濃 可如蜜種】咖啡器具圖案外袋包裝
處理法：G1日曬 烘焙度: 中淺焙
風味筆記:
前段：香甜撲鼻的草莓、水蜜桃、佛手柑與白花香氣
入口：以草莓軟糖、水蜜桃果汁、茉莉花香為主調
尾韻：帶有佛手柑與紅茶香氣，口感甜美細緻。
個人心得:日曬的耶加雪夫咖啡濃烈醇厚感帶甜味。入口時果香香氣伴隨著花香瀰漫在整個口腔中，口感厚實，餘韻酸甜回甘無澀感。
日光咖啡的濾掛式咖啡包裝很用心。為使咖啡的香氣、鮮味、風味保存，延長賞味期限，每一個內袋均附脫氧劑。外袋標籤也詳細標示咖啡的烘焙日期、產區、生產者、處理法、風味等基本資訊。
日光初心濾掛組咖啡的沖泡建議:
使用85~88度的熱水，不建議使用90度以上的熱水。每杯水的用量200~250cc。
【瓜地馬拉 花神 安提瓜】 紅色包裝
產區:三座火山圍繞的美麗產區的安提瓜
海拔：1500-1650M
莊園:貝拉卡摩那莊園 品種：波旁
處理法：陽光屋乾燥法
焙度：中淺焙
風味筆記:
前段：烤布蕾焦糖 入口：深色水果調
尾韻：榛果與楓糖漿
個人心得:一直很喜歡花神咖啡，總是不讓人失望。不僅有
飽滿的水果花香伴著柑橘細緻的明亮酸質，酸苦甜溫潤口感。
細膩滑順餘韻甘甜綿長，令人回味無窮。
【巴布亞新幾內亞 西部高地 尤莉雅山 AX】黃色包裝
產區：西部高地尤莉雅山等級：AX
海拔：1700-2000M
處理法：水洗焙度：中淺焙
風味筆記:
前段：甜甜的甘蔗蜜香入口：奶油、香料核果茶尾韻：深色莓果
個人心得: 非常明顯的甜度和厚實感。明亮的酸值帶來輕柔的口感，喝完會有讓人留戀的香甜果酸餘韻盡在唇齒間縈繞。
甜點、咖啡、一本好書結合浪漫的午茶時光。
【衣索匹亞 耶加雪啡】黑色包裝
處理法：桶裝水洗濕發酵14天 焙度：中淺焙
產區:
耶加雪啡shiferaw kurse 品種:74112
風味筆記:
前段：白花香氣 入口：西施柚、櫻桃
尾韻：香草、茉莉花香
個人心得: 水洗的耶加雪啡帶有明亮迷人的花香果酸氣息，由酸至田到回甘的層次豐富感，柔順清新的酸質口感。
【特調藍山】藍色包裝 四種咖啡豆的綜合配方
產區:：巴西、瓜地馬拉、 衣索匹亞、肯亞
焙度：中淺焙
個人心得：這支特調藍山會是喜愛濃烈口感愛好者的最愛，香濃苦的風味。對於咖啡我較偏向淺焙果酸質感咖啡，所以我將豆漿加入沖泡好的咖啡中調和，搭配「Boulangerie Dix Ans 十年 麵包｣的紅酒蘋果太妃，平衡厚實的濃苦口感，讓整個特調藍山的風味質感呈現圓潤多重豐富的美味滋味。
【肯亞 AA】 紅色包裝
產區: 涅里產區 卡利瑪蘭莊園
海拔：1700-2000M
處理：水洗 焙度：中焙
風味筆記:
入口：烏梅酸、甘蔗清甜
尾韻：仙楂、小紅莓
個人心得: 撕開掛耳咖啡外袋，獨特的烏梅香氣樸鼻。醇厚的飽滿風味，入口明亮活潑的酸質，餘韻綿密甘甜，非常特別的肯亞風味。
【營業資訊】日光精品咖啡豆專賣店
🏡台北市大安區敦化南路一段233巷42號(捷運站忠孝敦化四號出口)
☎電話02 8773 0503
⏰營業時間:週二 ~ 週五AM10:00~ PM19:00
週六 AM10:00~ PM17:00
週日~週一(公休)
🌐官網:Nikkoffee 日光咖啡
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