大樹下米苔目，榕樹下米苔目古早味超好吃

三重美食有一家在工業區旁開業超過 40年的麵店叫做《榕樹下米苔目》，也有人稱《大樹下米苔目》， 是怎樣的滋味可以讓勞工朋友們一試就是40年，趕快讓我們來嚐嚐。

各位朋友啊，你真的沒有看錯，店內就有大榕樹貫穿屋頂，你走進吃飯時還要閃過這棵樹，是真的榕樹下用餐。調味桌上還附上蒜泥/朝天椒醬油沾醬，讓你不客氣加到爽。

主打就是麵或是米苔目，湯頭都是同一鍋骨肉肝連去熬出來的。所以聽老闆娘的建議，來個乾麵，乾米苔目與骨仔湯就沒錯。不過這上面沒寫價錢，吃完會不會要收公道價八萬一啊。

一上來就聞到黃油麵的香味了，南部味肉燥是靈魂，北部油蔥酥與特製醬油肯定有厲害的地方。

一入口，媽啊！醬油、豬油、油蔥酥還有許甜麵醬的味道，搭配ＱＱ的黃油麵，會不會太厲害了。一口接著一口的油香不停傳來，難怪會熱銷40年，真的爆幹好吃。

米苔目拌勻吸飽醬汁後，香味是不錯但是衝擊力沒有乾麵來得強烈，雖然好吃，但是醬汁沾在米苔目上太薄又加上偏軟，所以比乾麵差一些。

馬上就給他加上滿滿的蒜泥與辣椒醬油變身成重口味的蒜翻天，還意外的很搭。

濁濁的湯底就知道控到味道都出來得大骨肉湯，肉也是煮的非常軟Ｑ，重點是帶一些白肉，讓你有吃三層肉的口感。

骨肉沾醬下去，配上一口乾麵，就是這麼簡單組合可以真的好吃。我也是一吃成主顧啊。