美食專欄
台灣小吃聚集地，台南這個美食之都＂碗粿＂是不能錯過的
富盛號碗粿是我在8年前來台南時想吃沒吃到的，這次平日來台南
趁機可以把台南排隊熱門美食補足！
這天吃完邱家小卷米粉後，走路2分鐘來到永樂市場這吃富盛號碗粿
永樂市場這除了富盛號之外還有許多排隊名阿松割包、金得春捲...等
建議可以跟旅伴每一家點一份一路吃下去！吃好吃滿！
富盛號座位不多，內用跟外帶分兩邊排，不要看到有人排隊就傻傻跟著牌，也許前面的人是外帶？
座位數不多大概只能坐10多人
富盛號只賣兩種東西＂碗粿、魚羹＂每碗35元
這次我們吃的是國華老店，富盛號碗粿民族店在老店附近而已，民族店內用座位更多
碗粿$35
這碗粿的色澤好飽和，看起來就很好吃
富盛號民國36年創立至今已75年歷史，豬肉使用溫體豬後腿肉、野生火燒蝦，口感富有Q嫩彈性
自製老滷肉燥加上獨門醬汁，讓碗粿口齒留香，鮮甜在嘴中蔓延
裡面料有：蝦仁、肉塊、香菇、滷肉，每桌都有調味料，加上生蒜泥更加美味
另一個是台南傳統的浮水魚羹
魚羹$35
我還是第一次喝到台南的浮水魚羹
富盛號使用鮮蔬大骨熬煮湯底，味道清甜很順口
裡面魚丸是純旗魚肉，元寶形狀鮮嫩彈牙，加點醋和胡椒更能提味
雖然大家都說富盛號是觀光客吃的，但真的滿好吃的呀！哈～富盛號對面有一間＂台南一味品碗粿魚羹＂
原本我們是要去吃這間的，但這天剛好沒開就來富盛號了～吃了發現富盛號也很吃值得推！
台南美食真的吃不完，要多來幾趟才行XD 富盛號打卡成功！
【富盛號碗粿】
電話：06-227-4101
宅配專線：06-225-1777
國華老店地址：台南市中西區國華街三段184號
營業時間：07:00~17:00(週四公休)
民族店地址：台南市中西區民族路三段11號
營業時間：09:00~16:00(週四公休)
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