Wosom／Teahouse & Bar 沃森茶酒館／台北大稻埕，下午有茶晚上有酒且十足優雅復古的茶酒館

Watson Bar 沃森茶酒館／台北大稻埕

直到這次我才知道我常常經過的屈臣氏大藥房樓上有這麼一間好店（笑）！

牆面以深綠色為主，雖不常見，但很切合整體的裝潢氣質，營造出一種低調的華麗

氣氛很古典的吧台

又是一間讓人彷彿穿越回民國初年的店

【敲好吃手工水餃／高麗菜】的確不錯，煮得也很恰到好處，皮帶嚼勁，餡味美

【煙燻辮子乳酪絲】起司味濃，質地堅硬，口感像魷魚絲

【鵝肝醬起司餅】是要自己DIY的小酒食，配醬有乳酪抹醬和鵝肝醬，這兩種醬我都超愛的，滋味都很濃郁、質地也很細緻

【原味司康 + 鮮奶油乳酪抹醬】熱呼呼，搭配抹醬很好吃；抹醬質地偏軟，但滋味依舊濃郁，超讚

【清香烏龍司康 + 紅烏龍司康 + 鮮奶油乳酪抹醬】熱呼呼的現烤司康帶有茶的清香，而且還是要選乳酪抹醬最好吃

【原味司康 + 清香烏龍司康 + 鮮奶油乳酪抹醬 + 鳳梨芒果醬】鳳梨芒果醬很甜，搭配司康食用很不錯 

【鳳梨冰茶】帶有鳳梨的微酸微甜滋味，份量也不少

【錫蘭紅茶】英式午茶附的熱茶，挺普通 

【山楓蜜香紅茶】龍眼蜜 + 玫瑰 + 荔枝乾 + 紅糖 + 熟梅 + 巧克力／茶湯帶有香甜的風味，很順口 

【杉林溪蜜香烏龍】百花蜜 + 芭樂 + 梔子花 + 蓮霧花 + 鳳梨乾 + 蔗糖／有點想解酒而選了熱茶，用茶品質很好，清香回甘

【台灣茶酒風味之旅】沃森日月潭紅茶酒（28%）+ 沃森日月潭紅茶酒（52%）+ 清香烏龍茶酒（52%）+ 熟香烏龍茶酒（52%）

【台灣茶酒風味之旅】4杯模樣都差不多，就放個一杯做代表，沃森日月潭紅茶酒（28%）茶感重，酒感中等偏重；沃森日月潭紅茶酒（52%）紅茶茶感強，酒感很強；清香烏龍茶酒（52%）茶感較重且清香，酒感很強；熟香烏龍茶酒（52%）重茶感尾韻，酒感很強，真的會有一股熱勁從胃裡熱上來

【金萱烏龍 + 布萊迪有機大麥】桂花 + 奶香 × 柳橙 + 檸檬 + 糖香 + 奶油／熱茶 + 酒 + 茶酒的組合，用茶品質很不錯，酒也很醇。熱金萱味甘香醇；酒的感真的有重，有種強烈的熱流衝上腦袋，很帶勁；相較之下熱茶酒幾乎沒有酒感，像是帶點酒味的茶

【櫻尾 經典】綠茶 + 夏蜜柑 + 酸橙 + 檜木 + 檸檬 + 紅紫蘇 + 臍橙／風味清爽淡雅的Gin Tonic，酒感輕

【白蘭樹下】綠茶 + 玉蘭花 + 檀香 + 當歸 + 陳皮／怎麼說呢……很台灣的風味，但因為裡面放了檸檬切片，所以不快點喝完就會越來越酸

【朝露】碧螺春綠茶 + 琴酒 + 竹葉青／像帶輕微酒味的冰塊水，有香料味，酒感很輕

【白色瑞穗】紅烏龍 + Omar雪莉桶威士忌 + 鮮奶油 + 鮮奶 + 柳橙／這杯從風味到造型，讓我有種「奶油蘑菇」的感覺，喜愛乳製品的人一定要來試一下！表層還撒上橙皮屑，增添了一些清爽，滿滿的奶油風味，酒感輕

【日月潭籬仔卡】紅玉紅茶 + 伏特加 + 薑汁汽水 + 碳酸水 + 檸檬／紅茶茶感和酒感都不重，更多的是汽水的甜味與些許的檸檬酸，附上一根肉桂棒，增添了香氣 

【浪花】碧螺春綠茶 + 琴酒 + 通寧水 + 碳酸水 + 昆布／碧螺春與琴酒的搭配很清爽，利用昆布紙增添了特殊的風味，酒感輕

【熱炒】高粱 + 琴酒 + 九層塔酒 + 大蒜酒 + 芫荽酒 + 荖葉 + 薑汁汽水／大蒜味超濃！加上九層塔和高粱，真的像熱炒風味呢，但主體又是清爽的薑汁汽水，氣泡口感也化解了重口味的風味，又帶點酸脢的鹹甜，挺特別，酒感中等偏輕 

【寢宮】貴妃烏龍 + 蘭姆酒 + 白蘭地 + 荔枝利口酒 + 愛玉／感覺就是一杯略帶酒感的愛玉漿，微酸微甜，酒感很輕 

【雨中草原】翠玉烏龍 + Omar波本桶 + 薄荷酒 + 檸檬馬鞭草酒／檸檬馬鞭草的風味也有點像愛玉，茶感不明顯，酒感輕 

【紅之島】蜜香紅茶 + 紅烏龍 + 日月潭紅茶酒 + 白蘭地 + 琴酒 + 伏特加 + 威士忌 + 蘭姆酒 + 碳酸水／紅茶與紅烏龍的茶感中等，雖然加了一堆酒，但酒感偏輕

【青之島】金萱烏龍 + 翠玉烏龍 + 清香烏龍茶酒 + 琴酒 + 伏特加 + 威士忌 + 蘭姆酒 + 碳酸水／整體是清爽調性，烏龍茶風味很清香，酒感中等偏輕

【東方特快車】東方美人 + 白蘭地 + 桂花酒 + 檸檬汁 + 薑汁汽水／茶感輕，雖然加了很多成分，卻覺得都沒喝出來；酒感中等偏重

【翡翠馬丁尼】文山包種 + 琴酒 + 梅酒／偏酸，整體比較像梅酒，酒感中等偏重；裡面的梅子很脆很好吃

【焙籠間 凍頂】凍頂烏龍 + 威士忌 + 桂圓／煙霧下的酒體帶有威士忌與凍頂烏龍茶的風味，酒感中等 

【焙籠間 鐵觀音】鐵觀音 + 泥煤威士忌 + 桂圓／鐵觀音與桂圓的香氣相得益彰，還好泥煤威士忌的風味不會太重（會有一股消毒藥水味），酒感中等