美食專欄悠哉的假日來到我家附近的FIH Café幸蘊坊
整家店淡綠色的設計色調很舒服
FIH Café幸蘊坊有賣咖啡與烘焙點心
不定期會舉辦活動
ex兒童烘焙/寵物溝通/塔羅占星/品酒會
一進門店員就先請我們喝養生飲品
■日曬白背黑木耳
淡淡的黑糖味喝起來很清甜
■玫瑰纖盈茶
玫瑰香氣十足，喝起來微甜
店員介紹後才知道甜味來自於黃金羅漢果、薏仁等藥材
根本沒另外加糖
對於不愛喝甜的我跟威威來說
這養生飲品很可以
幸蘊坊的點心都是自己手作烘焙
我們一進店裡就被剛出爐的司康給吸引
左上■琴酒蔓越莓司康$50
右上■可可司康$50
左下■剝皮辣椒比司吉$55&■剝皮辣椒起士抹醬
這口味也太特別了吧
是使用花蓮名產花崗山剝皮辣椒製作的
右下季節限定■碧螺春司康$60
我最怕有的司康吃起來很乾，會有快噎到的感覺
幸蘊坊的司康很Q綿密
配上抹醬更是多了一種潤滑感
■招牌肉桂捲$40
據店員說如果店內正在烤肉桂捲會香氣爆表
有別於其他間很浮誇的肉桂捲
幸蘊坊的肉桂捲顯得很樸實又嬌小
現磨的肉桂並帶入荳蔻的香氣
我是蠻愛肉桂捲的，但是肉桂捲普遍很甜
幸蘊坊的肉桂捲大小適中，麵包體鬆軟
甜度也有減低，對身體比較不會負擔太大
對我來說我更喜歡
吃甜食當然要配咖啡囉
■古巴咖啡 12oz $100
很愛咖啡的威威是第一次品嘗古巴咖啡
古巴咖啡是什麼???
這是老闆去西雅圖學的特殊技法
把糖跟中深培咖啡一起高溫高壓萃取
與一般糖後加的作法大不同，喝起來也大不同
糖跟咖啡是完全融合在一起
味道很順、微微甜
不苦不酸，入喉有咖啡回甘香氣
平常都喝無糖黑咖啡的威威對這杯讚不絕口
■舒肥雞胸肉比司吉單點$150+$50，附古巴咖啡
挖賽~這輕食套餐也太超值了
用比司吉當漢堡外皮我還是第一次嘗試
比司吉表面烤的比較酥香
外面吃起來有點像餅乾，裡面濕潤
配上舒肥雞胸肉、生菜
值得一提這生菜種類不是用便宜貨
義大利風味醬汁我覺得應該是有添加巴薩米克醋
這樣的搭配好好吃唷
幸蘊坊很特別的有提供調酒無限暢飲
有$399跟$499兩種Menu請點我
我們第一次來，試水溫的單點了兩杯
■幸蘊坊俱樂部Clover Club $150
■啤兒雪霰Beer Slush $150
這杯是啤兒雪霰，顏色好高雅喔
基酒是海尼根做成啤酒調味的冰沙
有添加接骨木&桂花
口感比起直接喝海尼根溫順許多
這杯粉色是幸蘊坊俱樂部，基酒是琴酒
帶有小紅莓跟檸檬的香氣
店員還讓我們猜猜上面那白白的是什麼
原來是有+蛋白打出來的
這兩杯讓我對調酒大改觀ㄟ
我印象中的調酒漂亮的顏色就會有化學味
好看不好喝，或是酒精味很濃
幸蘊坊的調酒質感與味道都很好
下次一定要約姊妹來體驗調酒喝到飽
誰說喝調酒一定要去夜店
幸蘊坊全天候供應調酒
店內有個架子販賣蔬菜脆片
試吃之後覺得不得了耶
淡淡的調味加上酥脆的口感
還吃的到蔬菜本身的香氣
而且一點也不油膩，應該是用烘的
看看右下照片那整根秋葵，連裡面的黏膜都還保留
左下的洋蔥脆片我也是第一次吃
看的到洋蔥的紋路以及纖維，超級香的啦
我們各買了一包回家吃
在店內吃的每一樣東西都超好吃的
於是我們又外帶了烘焙點心回家
店家很貼心的外包裝都有教學保存&食用方式
將將將將~~某個下雨的假日午後
在家裡用烤箱回烤就有點心吃啦
司康們回烤後跟在店裡吃的口感一樣好吃
特別介紹一下上面黑色愛心
■減糖地瓜布朗尼$60
布朗尼加上地瓜對我來說新鮮組合
回烤之後很Q帶點濕潤的口感，好吃唷
右上的■法式經典可麗露$60
經過至少48小時的發酵時間的超費時甜點
從冷凍拿出來只要回溫15分鐘就能吃囉
我覺得很強ㄟ，怎麼可以冷凍後還外脆內嫩阿
如果你是懶人，大推必買可麗露
家裡附近有這麼一間店真是太幸福了
可以是早餐、早午餐、下午茶
感受的到他們想給客人吃好的東西的心態
用天然奶油取代人造奶油或油酥
用香草油取代香草精
低添加物、減醣、低脂深得我心
不論是烘焙與飲品都在水準之上，價格也很合理
跟店員閒聊之後發現這家店臥虎藏龍
三位創辦人都在TGI Friday's星期五餐廳工作十年以上
調酒師有十年以上的調酒經驗
跟他們聊聊旅行、聊聊料理都感受的到眼睛發亮
FIH Café幸蘊坊
營業時間（每日限量供應）
星期一10:00~21:00
星期二10:00~21:00
星期三10:00~21:00
星期四10:00~21:00
星期五10:00~21:00
星期六09:00~21:00
星期日09:00~21:00
付款方式：現金、信用卡、台灣PAY
現場提供：免費WIFI、電源插座
每日優惠：
平日12點前，點百元咖啡，隨餐附招牌肉桂捲乙份
每週促銷活動：
週一特調原價$150 →只要$99
只要$399，所有調酒無限暢飲
平日需提前一小時預約，雙人成行
週五17:00後免預約
週末假日全天免預約
5月到6月店內活動（雙重優惠不能同時使用）
5/23-8/31 $499元調酒暢飲四人同行1人免費
6/1-8/31店內消費滿$300元，送自製抹醬二選一（剝皮辣椒起司/德文郡奶油）
6/1-6/30品牌週年慶養生飲及烘焙類產品大回饋
優惠一：養身飲品買5瓶送1瓶（可以分次提領）
優惠二：烘培產品買6顆送自製抹醬二選一（剝皮辣椒起司/德文郡奶油）
優惠三：德國有機花草茶包10入原價$600元優惠價$400
優惠四：葡萄酒零售優惠
空間出租：
活動人數：0-30人
適合舉辦：商業空間租借、課程講座、烘培教學、親子活動、品酒會、手作體驗課程。
提供設備：桌子、椅子、冷氣、洗手間、烤箱、咖啡機、餐點飲料提供、酒精飲料
不提供設備：無障礙空間、播放設備、投影設備、螢幕、麥克風、螢幕、停車場、攝影棚、樂團設備、舞台、音響、包廂
收費方式：$100/2H/人，可折抵低消、其他需求及包場另議
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地址：334桃園市八德區興豐路168號（近八德興仁花園夜市）
停車資訊：門口有路邊停車格，平日收費$10/半小時，假日不收費
公車資訊：客運713、桃園5008中壢、桃園5010中壢、桃園5044龍潭
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外帶電話：03 368 7998
外送資訊：1300~1700可來電詢問不限金額6公里內免運
LINE@：https://lin.ee/GOFWaU8
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幸蘊坊官網：https://toten.work/kRGtt
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