美食專欄開小伙 串燒食事處 | 平價台式居酒屋，台北圓環宵夜，寧夏夜市美食，新鮮的海鮮及美味串燒
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開小伙串燒食事處位在寧夏夜市不遠處的台北圓環旁
營業時間從晚餐到宵夜時段
提供串燒、海鮮料理、炸物、鐵板麵及各種酒類
是居酒屋，也適合晚餐來用餐
因為鄰近夜市，走累了也可以當作歇腳及聊天的去處
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即日起至2022/8/31以前
預先訂位即贈1盤烤鮮蚵
🔺數量有限 現場情況依照店家調整，店家保有修改之權利
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當兵時下過部隊的人應該都知道什麼是開小伙
開小伙的意義在於一定要比正餐的餐點好吃
而且有種享受偷吃美食的快感😅😂
我想老闆取名時一定希望大家來到這裡
能夠享受不同於日常的美食
這裡與一般居酒屋不同的是
在騎樓下的幾張桌子，加上天花板上的燈籠
讓這裡多了幾分台式熱炒店的氛圍
透明冰櫃裡放著新鮮的串燒
除了冰箱裡擺放蠻多種類的啤酒、韓式燒酒
還有多種特調可以選擇
半開放式的廚房看起來明亮乾淨
經由樓梯上去二樓還有一個用餐空間
也提供洗手間可以使用
牆上佈置許多80年代風格的圖片及海報
放的音樂則是大多是韓國流行歌曲
氛圍走的是台、日、韓混搭風格路線
加入官方Line帳號可以消費滿額就可以參加集點
店內菜單
主要是提供燒烤、炸物及海鮮
特別的是主食類還有鐵板麵
不過店家說鐵板麵不同於牛排店或早餐店
醬料都是自己調配，不同於一般口味
酒類算是蠻豐富的
除了韓國燒酒、日式清酒及啤酒，還有一些特調
🔶燒烤
這裡必點的就是各種串燒及燒烤
不只比一般居酒屋平價
而且份量都給的很有誠意
每串都串好串滿
除了椒鹽口味，還有店家特調的醬烤口味
我們肉類選擇的是經典椒鹽口味
比較可以吃得到原本食材的味道
不同肉串還會撒上不同的香料粉
像羊肉串就會加上一點孜然粉
吃起來更能襯托出肉品的美味
我這道蔥鹽牛舌的CP值極高
而且熟度也很恰當
多一分太老，少一分則吃不出它的美味
蔬菜類燒烤我們則是選擇醬烤口味
吃起來不僅可以吃到蔬果的鮮甜
甜鹹醬料又不至於讓它味道過於單調
尤其是玉米筍及茭白筍這兩種蔬菜
看似簡單卻不容易烤得好吃的食材
味道也能夠如此入味好吃
可見店家下了不少功夫研究
🔶海鮮
品項不多但樣樣是經典美味
最近由於疫情關係
許多貨運都會延期到達
基於海鮮必須新鮮的原則
店家特別引進在地最青的🔸澎湖大牡蠣
我們點了兩份
份量比我們預期的還要澎湃
吸引了其他桌客人都注意，也都紛紛點了這道😆
而且新鮮就是要吃原味
再擠一點檸檬就很美味
🔸烤大草蝦
大草蝦看起來超誘人
而且蝦腳都完整沒有烤焦
這些細節都很注意
烤蝦以鹽烤的方式來處理
蝦肉吃起來更加鮮甜
🔸薄鹽鯖魚
🔸奶油香煎干貝
吃起來超級鮮嫩
加上鮭魚卵點綴
吃起來也增添不少鮮味
🔸醬烤魷魚
看到這個烤魷魚色澤
口水不流出來都很難
烤得也恰到好處
吃起來卻不會硬
🔸酒蒸奶香蛤蠣
這道酒蒸奶香蛤蠣也是不遑多讓
加上九層塔、蒜頭及蔥花
香味四溢更是令人垂涎
都有點想來碗飯將湯汁淋上
🔶炸物/鹹酥雞
炸物也是店家的強項
在更新菜單之前就是以炸物好吃出名
加上九層塔、蒜頭的炸物根本讓人難以抗拒
美觀的擺盤也增加了不少食慾
🔶主食類
🔸川味麻辣麵
吃了一口原本不覺得很辣
覺得香味挺特別，吃起來蠻唰嘴的
沒想到辣味後勁十足
搭配半熟蛋稍微中和了一點辣勁
特別的香辣口味很適合愛吃麻辣口味的朋友
🔶酒類
本來居酒屋就是要喝酒的
但今天只有一個人可以喝酒
朋友特別點了平常只能買整瓶的🔸天空之月梅酒
另外點了無酒精的海尼根及可爾必思
也可以跟店家拿一些冰塊來搭配
開小伙不只餐點美味，氣氛佳
人員的服務也都相當到位
以後來到圓環、寧夏夜市附近走累了
又多了一個歇腳用餐的好地方
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📍開小伙 串燒食事處
🏠 台北市大同區天水路2-4號
📞 0975-711-186
⏲️ 17:30~24:00，週日、週一休息
