二十幾年的在地老店，蚵嗲、韮菜捲、芋粿巧等多種炸物便宜又好吃!

位於蘆洲的熙蚵嗲，是間二十幾年的在地老店，除了必吃的蚵嗲，還有韮菜捲、米腸、芋粿巧等多種古早味炸物，不僅香酥美味，還很便宜，銅板價就可以讓你的感到飽足，是蘆洲不能錯過的美味小吃。

▌ 位置及環境

店家曾經搬家過一次，現在搬到自己住家的門口，地點在蘆洲永康公園旁的長安街299巷內。

附近都是住家，如果沒有特別上網查地點，還真的不知這裡有一間蚵嗲店，但往來的客人還是不間斷，可見累積了不少老顧客了。

走近看讓我有點驚豔，這裡的佈置也太有巧思了，害我以為走到咖啡廳之類的。

這裡原本是放置老闆的古玩收藏，現在把店搬回來，東西一樣擺放著，所以來這還可以順便參觀老闆的古玩呢，相當有趣。

▌ 炸物價位

雖然google上面的營業時間是每天營業，但店家好像每個月都有公休日，六月的公休日就是26~28日，下個月公休日就不知哪一天了，怕撲空的朋友可以先打電話詢問喔。

店家除了炸物也會賣一些季節水果，有興趣的朋友可以加line詢問。

賣的炸物有蚵嗲、芋粿巧、蘿蔔糕、米腸、地瓜和韮菜捲，價格都好親民，就連蚵嗲也才30元，好便宜啊。

蚵嗲皆為現點現做，所以拿到可是最新鮮的口感。

炸物的油看起來不會黑黑的，而且都會將油瀝一回再切，這點很加分。

剛炸起來又香又油亮，當下午點心或餐點搭配都很可以。

這樣一大盤不用百元，真的是銅板美食。

微餓的午後來一盤超滿足，份量足夠二到三個人分食了。

▌ 餐點分享

韮菜捲

炸後的韮菜還保有些許的水份，口感很鮮甜，不過韮菜本來就不太好咀嚼，這麼大片就要花更久的時間，牙口不好的人或小朋友就比較不適合，但我還滿愛這香氣。

芋粿巧

芋粿巧超有料，可以吃到滿滿的芋頭，淋上一點醬油美味滿分，太愛了。

米腸

這裡的米腸可不是只有糯米而已，還可以吃到花生和油蔥的香氣，外酥內軟太好吃了。

地瓜

炸地瓜帶點厚度，香甜鬆軟，搭配上酥脆的麵衣很加分。

蚵嗲

蚵嗲一定要趁著吃，香酥的外皮搭配上多汁的內餡太消魂，讓我忍不住一口接著一口吃，但要小心燙口喔!

麵衣香酥不油膩，口感相當好，第一口咬下可以看見滿滿的高麗菜、韮菜和肉塊，蔬菜量滿多的，所以吃起來較不膩口。

再咬幾口可以看見蚵仔的身影，不大不小顆還滿鮮美的，裡頭大約有三顆左右，雖然不多，但以30元這個價位可以接受，還是值得品嚐。

一定要淋上些蒜蓉醬，整個味道都跳出來了，超級加分。

雙北賣蚵嗲的店家愈來愈少了，可以吃到真的太滿足了，喜歡古早味炸物的朋友可別錯過了。

▌ 門市資訊和延伸閱讀

熙蚵嗲

電話 : 0927-794-305

營業時間 : 週一~週日 10:00–19:00

公休日 : 每個月公佈在攤位前，可先電話詢問

地址 : 新北市蘆洲區長安街299巷6號

fb粉絲團 :https://www.facebook.com/104568421864319

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