美食專欄高雄苓雅區新開幕的日系咖啡廳「喫茶．鳩谷」，隱身於高雄正義車站附近的巷弄中，喫茶．鳩谷保留了老屋的面貌並增添復古日系老件點綴空間，搭配店內各款日系餐點，抹茶、焙茶一應俱全，可說是日本茶控的天堂💚目前喫茶．鳩谷試營運中，採預約制！
【喫茶．鳩谷｜店家資訊】
試營運中｜每週二中午開放當週預訂
營業時間：
週五六13:00-18:45
週日一13:00-19:00
地址：高雄市苓雅區正義路3巷10號
【喫茶．鳩谷｜店家環境】
喫茶．鳩谷是位於高雄正義車站附近巷弄住宅區的老宅咖啡廳，保留了老宅的結構與復古的紅色圍籬，並搭配大地色系的乾燥花，更能襯托木製窗框與大門帶來的溫暖氛圍。喫茶．鳩谷店門口為窄巷，根據店家的停車指引，機車建議停靠在「菩提道場」前方非槽化線區域；汽車則是建議停靠在中正一路狗狗運動公園路旁停車格。
喫茶．鳩谷沒有顯眼的招牌，低調的在店門口畫框與印有店名布作為標誌，庭院區提供了幾席座椅。此外，目前喫茶．鳩谷處於試營運中，用餐方式為每週二在粉專上公布預約表單，流程大致上為【填寫預約表單】－＞【接到電話／Ｅ－ＭＡＩＬ確認場次】－＞店家回覆【預訂完成，期待您光臨】才表示預約成功，目前喫茶．鳩谷尚未開放現場候位。
桑尼覺得這席是喫茶．鳩谷的王位（笑），位於店門口一進來的座位區，須拖鞋入座，此區光線極好，搭配木紋色澤漂亮的裝潢，日系感十足。不過要坐到此區要碰運氣，因為喫茶．鳩谷無法指定座位，由店家按照訂位表單成立時間排位，希望之後回訪時有機會坐到此區!
喫茶．鳩谷的內用空間不多，約僅10席座位，且加上桌椅配置的關係，目前每組僅接受最多2人訂位，因此不太適合一群朋友一同造訪。再者，店內的老件、瓷器陳列在各個角落，目前僅開放【!2歲以上】且【能與店家/其他用餐客人相互尊重、愛物惜物】的客人。桑尼蠻認同店家的理念，且事先在粉專公告清楚，也希望大家能尊重店家的選擇與希望帶給來店客人較有品質的用餐環境。
喫茶．鳩谷的餐點均為現點現做，因此需要耐心等候。
在等待餐點時可以欣賞店家精心布置的店內環境，喫茶．鳩谷充滿了各種老件、日系小物，每一款都與桑尼的審美觀一樣，很想跟著買(笑)。
喫茶．鳩谷店內的光線較偏暗，有種溫暖、回家的氛圍，很適合自己來沉澱心靈、好好品嘗餐點。而吧台區的座位備有插座。
後方的座位區為榻榻米，須拖鞋入座，此區的光線較明亮一些。而座位區旁陳列各款日本茶木箱，現場讓人有出國前往日本喫茶店用餐的錯覺。
桑尼很喜歡喫茶．鳩谷提供營造的氛圍，也很開心高雄又多了一間日系咖啡聽，雖然店內菜單的單價屬於中高價位，但桑尼覺得蠻值得的!此外，雖然人多、店家忙碌，但他們還是態度很好，且會詢問餐點有沒有需要調整的地方，整體的用餐感受蠻好的！
【喫茶．鳩谷｜餐點介紹】
喫茶．鳩谷的抹茶、焙茶飲品均為手刷，店家在菜單上會清楚地標註選用的茶葉品牌。
抹茶牛乳$200
此款選用丸久小山園五十鈴抹茶粉，屬於小山園品牌中「茶道用」的薄茶款。這款抹茶粉不會有特別明顯的苦味，口味是屬於比較溫潤、順口的。
烘焙茶牛乳$200
此款選擇丸久小山園焙茶製作而成，牛乳比例較多，因此焙茶的烘焙茶香會被牛乳中和，私心希望焙茶可以再濃郁一些些
鳩谷鬆餅$250
這款鬆餅必須事先預訂才能吃到，在填寫鳩谷預約表單時需勾選份數。鬆餅頂部放上一小塊奶油，很快地就會被鬆餅的熱度給融化。店家建議先品嘗原味後，再淋上一旁的楓糖醬。鳩谷鬆餅表層硬脆，底部口感則是偏紮實的，與一般吃到的鬆餅不同，鳩谷鬆餅較像「蛋糕」，一吃進去會有蠻重的鬆餅粉味，有點像麥當勞鬆餅的感覺，但口感完全不同（笑）。可別小看鳩谷鬆餅，它吃起來蠻有飽足感的。
當天喫茶．鳩谷老闆有提供小份的原味、抹茶卡士達醬供試吃，老闆說之後可能會推出不同醬與水果口味的鬆餅～
極濃巴斯克乳酪蛋糕$200
巴斯克可選擇「抹茶」、「焙茶」兩種口味，桑尼選擇「抹茶」。抹茶巴斯克表層炙烤到微深色，不得不說這款桑尼一吃驚微天人，巴斯克在口中會類似吃冰淇淋般立即化開，抹茶味極為濃郁，既口感細緻、濃度又高，很對得起它的售價！
