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透明空氣toumei kuuki ｜田野間的一抹純白！超人氣枯寂美學咖啡廳｜彰化員林

Item: 透明空氣 toumei kuuki
Author: Erin

發表於：2022/07/13

透明空氣 toumei kuuki
3.6

彰化縣員林市日本料理

地址: 員林市員集路二段177巷180號

均消價位: $765

同步發表於: 部落格連結

⇞ 透明杯（右方）有片森林（假日限定）（左方）

進食

⁂私房咖哩雞肉NTD 330

⁂野菜豆乳鍋NTD 350

⁂透明杯NTD 280

⁂有片森林（假日限定）NTD 420

⁂蘋果紅茶NTD 150

☻優

⁂必須大大稱讚透明空氣建築本身及裝潢，真的是絕美！從田埂般的石子路要步入店家小徑之前，遠處便能看到綠油油田野間的一抹純白，彷彿遺世獨立存在於此的建築，將枯寂美學展露得淋漓盡致，在空與留白之間的禪意讓人的心境隨著靠近的腳步而沈靜下來。

⁂因為是在炎熱的夏天到訪，冷氣夠強，但不只是冷氣帶來的涼爽，一走進店內舒服的氛圍像是浸入皮膚一樣令人神怡，每一處的擺設及設計都充滿店主的巧思，不管坐在哪個角落都能享受到獨特的美感。

⁂如果坐在榻榻米區還可以透過大片落地玻璃窗看到火車在田野間呼嘯而過，彷彿在鄉村的草地上野餐一般，畫面簡直不要太美。

⁂此次用餐最為出色的就是有片森林，但要注意的是假日限定，全部皆為抹茶口味，包含奶酪、乳酪塔、生乳酪、泡芙、巧克力，每一種小點都把抹茶味拿捏得恰到好處，濃郁又不過頭，其中我尤其喜歡的是奶酪跟泡芙，因為除了抹茶味之外，奶酪中間層的奶香香醇，泡芙外殼酥脆充滿烘焙香氣；而乳酪塔、生乳酪跟巧克力也很出色，只是乳酪塔跟生乳酪雖然口感不太一樣，但味道上有點類似，建議店家可以更換品項。

☹缺

⁂地點偏遠，如果開車的話務必停在進入石子路前玄懿宮的廣場。

⁂採全預約制，無開放現場候位，每日午夜12點在inline開放第30日訂位，據說目前仍是秒殺的程度，故可能訂位上不是非常方便，沒辦法臨時想吃就吃，必須事先規劃及訂位。

⁂鹹食中規中矩，咖哩不是濃厚路線，而是有點湯咖哩的感覺，豆乳鍋湯頭溫醇順口，帶著淡淡的豆乳香，因為我有喝過豆乳味過重的豆乳鍋，但這家的不會過重，是大眾可以接受的程度；整體來說沒特別驚艷但也不會差勁，只是如果不餓的話，可以把重點放在甜點，甜點是透明空氣的強項

⍥其他補充

⁂這次本來想點空氣千層，但後來才知道一天僅供應4-5份，所以想吃的人務必訂11點的位置比較保險喔！

⁂透明杯沒有特別放入優點或缺點是因為個人認為普普通通，雖然裡面有雪酪、海綿蛋糕、水果果凍等等豐富的小甜點，但感覺沒有融合在一起，有點像甜點界的早午餐拼盤，看似品項很多眼花撩亂，但卻各自獨立；可是我個人沒有吃過很多芭菲，所以不確定是不是本來就是這樣，因此不便定論好壞。

⁂入店後店員都會說可以到外面的長廊及庭院拍照，但不能破壞造景（白砂有漩渦），但用餐當天還是有看到其他組客人為了拍照就在白砂走來走去，還是呼籲大家發揮公德心，不要為了一己之私摧毀店家的用心。

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透明空氣toumei kuuki

全預約制，無開放現場候位/每日午夜12點開放第30日訂位/單組接待上限為四人，不接受臨時加人/其他規定請務必詳閱店家inline頁面，可以接受再訂位

營業時間：11:00am-17:30pm