美食專欄
宜蘭頭城必吃美食，非龍記牛肉麵莫屬了！
龍記牛肉麵曾榮獲宜蘭百大小吃名店第一名，在 Google 有4.2顆星，3000多則的評論
網路上推薦必吃排行一定有它！
因為要帶小朋友去烏石港海灘玩耍，便google了附近美食，龍記牛肉麵就是我們的首選
看了評論建議開店前就要先到場排隊，心想真的假的？！平日吔！有這麼誇張嗎？？
一到現場果不其然，10點40分，店家鐵門只拉一半，龍記牛肉麵門口已有排隊人潮了！
看到這塊板子，才知道龍記牛肉麵只有中午營業，晚上是沒做生意的唷！
一天只賣不到3小時，周日還公休，會不會太狂！
【商家資訊】
龍記牛肉麵
電話：03-977-7377
地址：宜蘭縣頭城鎮吉祥路13號
營業時間：中午11:10-14:00
如果不想到場排隊，龍記牛肉麵也有推出冷凍包，在家就可以品嚐囉！
現場排隊方式，就是照著編號位置，從右上的座位開始算起 1-6 ，左邊是7-12
如果多位用餐，派一位代表就可以了～
還好我們到場是前5名，不然可能要等到下一輪了XD
一進店內先至櫃台點餐，再拿號碼牌，由店家安排座位
小菜選項也不少～
餐具要自取，也有供應小朋友的餐具，挺貼心的！
筷子都有消毒唷～
牆上海報寫著龍記牛肉麵的起源
其實龍記牛肉麵老闆原本是開冰菓室的，但冰品有季節性的
觀摩了朋友經營牛肉麵，進而轉行，再加上自己獨特的湯頭，深深抓住了饕客的胃蕾，至今已有30個年頭
牛三寶麵
就是這碗牛三寶麵，每日限量30碗賣完為止，大家都是沖著這碗來的！
常吃麻辣火鍋的牛三寶，就是牛肉、牛筋、牛肚，但做成麵還是第一次吃到～
牛三寶整個把麵給淹沒了！！
牛肉、牛筋、牛肚各有2大塊，厚度也讓人滿意
牛筋透亮,，軟嫩好入口而且相當很入味～
整大片的蜂巢牛肚，Q中帶有嚼勁！
牛腱心看起來蠻厚實的，一口咬下比我想像中的更加軟嫩多汁，一點也不柴，好好吃吔！
他們家的湯頭，相當爽口，因為有加入中藥、蔬果喝起來清甜還會回甘，而且不會很油膩
蔥燒牛肉麵
我忘了牛肉麵有幾塊肉，有的挺嫩的，但也有吃到比較柴一點的
他們的麵條是屬於拉麵的口感，粗細適中
不會因為泡在湯裡而變得軟爛，吃起來帶點Q彈還不錯！
桌面有提供兩種辣椒，牛油辣椒醬與紅油辣椒
牛油辣椒辣比較辣，加在湯裡拌勻後香辣夠味，愛辣一族可以試試～
建議先喝原味，再加辣椒，就能嚐到不同風味的湯頭唷！
今天品嚐後覺得龍記牛肉麵不管湯頭、品質，都讓人有記憶點
難怪會人氣這麼旺，果然實至名歸
如果有到宜蘭遊玩，可以安排來品嚐看看頭城必吃美食！
