美食專欄La cuisine Bourgeoise 布爾喬亞：隱身在巷弄間的無菜單式精緻法式餐酒館
位於捷運大直站旁小巷內的隱密美食，不管是搭乘捷運前往，抑或是公車都相當方便！餐酒館內整體空間不大，但座位區仍規劃的井然有序，座位間的間隔相當適宜，而大片落地窗以及茂盛的植物，陽光灑落，整體氛圍舒適，有種法式慢生活的感覺，而餐點的部分，每日菜單不固定以官網公布為準，除此之外，也有提供小份量午餐，跟提供無菜單料理的選項，依照價位老闆會幫你排菜單，若是有比較想吃的，也可以跟老闆許願！
在「La cuisine Bourgeoise 布爾喬亞」今天喝什麼？
蘇翰酒莊波爾多「爆米花梅洛」紅酒 NTD.250(單杯)
2019 Le P’tit Barriot Blanc 白酒 NTD.250(單杯)
《二重奏》山胡椒小麥白啤酒 NTD.250
蘇翰酒莊波爾多「爆米花梅洛」紅酒 (單杯)
這款紅酒是由主廚推薦搭配威靈頓牛排的，而紫紅的色澤配上濃郁的果香氣息，口感略為強勁，酒感厚重但口感圓潤滑順，微微的辛辣感與果香氣息相輔相成，滑順易入口。
2019 Le P’tit Barriot Blanc 白酒 (單杯)
新鮮果香味明顯，整體酒感偏甜，但些許怡人的酸澀口感又增添也別樣的風味，到了餘韻則相當清爽，很適合搭配安康魚一起享用。
《二重奏》山胡椒小麥白啤酒
添加了台灣野生的山胡椒-馬告，散發檸檬以及薑的香氣，混和德式小麥輕盈的香蕉尾韻，整體香氣濃郁，且能品出麥芽的香，整體酒感輕盈但香氣濃郁。
啤酒類型：《二重奏》山胡椒小麥白啤酒
酒廠名稱：福爾摩沙精釀啤酒(Formosa Brewing Company)
酒精濃度：5％
Untappd 評分：3.5
本店售價：NTD.250
在「La cuisine Bourgeoise 布爾喬亞」兩個人怎麼點？
自燻伊比利豬培根花椰菜泥佐僧侶頭起司花（前菜）
鍋烤安康魚尾巴(奶油、洋菇、迷迭香) NTD.1900(需預訂)
威靈頓牛排(美牛菲力)7oz NTD.2600(需預訂)
自燻伊比利豬培根花椰菜泥佐僧侶頭起司花（前菜）
濃郁且綿密的花椰菜香與培根碎的燻香油脂充分的混合，讓花椰菜不會但太單調及增添不同風味層次，再以刨成花瓣狀的僧侶頭起司花封頂，入口即化的鹹香奶味讓人胃口大開！
鍋烤安康魚尾巴(奶油、洋菇、迷迭香)(需預訂)
相當特別少見的一道料理，安康魚肉質緊緻，細嚼慢嚥後有種獨特的香氣，但要小心有些小刺，而盤中搭配的蔬菜有蘑菇、馬鈴薯及紅蔥頭，每一個配料都墩煮入味且吸飽了湯汁，鹹香開胃，讓人忍不住一口接一口，一下就光盤了。
威靈頓牛排(美牛菲力)7oz (需預訂)
一口咬下有著酥脆的口感與蘑菇醬的鹹香再配上微微的鵝肝香氣，最後則是軟嫩的菲力牛排，而菲力牛排雖然略帶血色，但完全不會有血腥味，只有牛肉本身的香氣，再配上以紅酒燉煮而成的沾醬，微微的苦澀更能激發食物本身的鮮美，整道料理只能用完美來形容了。
在「La cuisine Bourgeoise 布爾喬亞」的整體感受？
裝潢與佈置既簡約又大氣，且採光很好，大片的落地窗讓人心情也明亮了起來，而整體慢步調的氛圍有種置身在巴黎街頭的感覺，遠離了喧囂與吵雜，服務也很周到，但又不會太過殷勤到有負擔，且老闆也相當健談，很有親切感，料理也能感受到老闆對美食的堅持與對法餐的造詣，而如果只是想享受悠閒時光享受美味佳餚的話，布爾喬亞絕對是一個好選擇！
餐廳名稱：La cuisine Bourgeoise 布爾喬亞
餐廳地址：台北市中山區北安路621巷6弄21號(Google地圖)
餐廳電話：+886-2-2532-8125
營業時間：Wed.-Sun. 13:00–22:00 / Sun.−Mon. Closed
＊沒有服務費
＊只收現金和線上轉帳
＊寵物小寶貝＄1000一組的客製化套餐
＊兒童餐$500(一份麵加一份甜點)，兒童也可不點餐分大人的吃
