美食專欄傳統小吃老街坊推薦 銅板美食QQ肉羹排骨酥-台北北投
發表於：2022/08/26
滷肉飯 $20
有別於一般滷肉飯走油香路線 漢奇的偏滷包甘甜口味
飯不黏稠 滷肉甘香入味 手切肉碎大小不一更有口感
整體穩扎穩打 喜愛傳統口味可以試試
肉羹米粉 $65
以豬後腿肉剔筋切塊 調味後醃漬燙熟
外層裹著類似魚漿 口感Ｑ彈咬到內裡又是赤肉的扎實
特別的口感與層次 風味也好 甜中帶著一點鹹香
湯頭則是以大白菜 冬菜 柴魚和川燙肉羹貢丸排骨的湯汁
難怪味道甘甜不死板 傳統古早味就是美味
排骨湯飯 $65 油豆腐 $10 桂竹筍 $30(小)
排骨酥是以豬顅排肉多部份用特調香料醃漬油炸
湯頭同樣甘甜卻又多了股排骨酥油炸的香氣
湯飯粒粒分明 肉酥肉質扎實 調味適中 滿不錯的
油豆腐一般般無特色 平常麵攤味道
桂竹筍入味 清香甘甜
三樣麵 $85 肉羹 排骨酥 豬腸
豬腸處理的乾淨 口感Q彈
肉羹與排骨酥味道口感皆好 一次三種配料更為豐富
在地人都推薦的漢奇肉羹，網路評價也高，餐點風味確實到位有其獨特性。自已特別喜歡漢奇的肉羹，不論是口感或味道都出色，排骨酥也好，沒有厚厚的粉衣，調味適中。台灣傳統街邊小吃風味，物美價廉。
02 2898 4146
06:30-15:30 周二公休
台北市北投區光明路48號
捷運北投站1號出口 步行約3分鐘
更多 漢奇肉羹店 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
漢奇肉羹店
· 台北市 北投區 · 23則評論
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