美食專欄
小美阿姨之前分享過老得伯古早味麵店
收到格友私訊介紹這間品味鱔魚意麵
身為麵控的小美阿姨立刻找時間來插旗
其實小美阿姨不太敢吃鱔魚，是來吃什錦炒意麵的
品味小吃店除了招牌的鱔魚意麵外，
還有炒飯、炒麵、燴飯、菜、湯可選擇。
其實店內每個品項都大推
因為等餐時聽到老闆的鍋鏟ㄎㄨㄚ啷！ㄎㄨㄚ啷！
就知道一定好吃！因為現炒都會有個迷人的鍋氣香
品味鱔魚意麵 外觀環境
品味鱔魚意麵位在中西區尊王路上，雖然鄰近台南美食戰區海安路，
但是別看這只是個路邊攤，是在地老台南人才會知道的台南隱藏版小吃店。
除了攤位前的vip座外，還有在車棚裡的座位。
品味鱔魚意麵 菜單
除了招牌的鱔魚意麵外還有炒飯、炒麵、燴飯、菜、湯可選擇。
菜單2022更新
身為邊緣人的小美阿姨，一個人吃飯也見怪不怪了
只是偶爾會想要把菜單上有興趣的餐都點上一輪(一定吃不完，所以想想就好XD
品味鱔魚意麵 餐點介紹
小美阿當天點了什錦炒意麵、乾炒鱔魚、豬肝湯、古早味紅茶。
什錦炒意麵
店家給料大方、食材新鮮有豬肝、花枝、蛤仔、肉絲、魚板些許高麗菜
快炒店的食物好吃
最重要的就是有「鍋氣」，聽到老闆的鍋鏟ㄎㄨㄚ啷！ㄎㄨㄚ啷！就知道東西一定好吃
何謂「鍋氣 」:原料經過高溫，發生焦化後產生的一種焦香味。
什錦炒意麵帶點烏醋酸味、蒜味洋蔥甜味
意麵麵條軟硬適中會瞬間清盤～
豬肝湯$40
40元的豬肝湯是否太佛心了！
豬肝也給的十分大器（二個人才喝得完的份量）湯頭清甜還有淡淡薑絲香氣
品味鱔魚意麵的豬肝是嫩又彈口！小美阿姨只有到品味小吃店才會點豬肝。
乾炒鱔魚
小美阿姨平常比較少吃鱔魚，
不太喜歡鱔魚意麵，喜歡乾炒鱔魚和意麵分開這樣XDDD
自家的醬汁拌著烏醋的酸和洋蔥的鹹甜酸調味十分剛好，
尤其是那迷人的鍋氣香讓人越吃越涮嘴，而且會回味無窮阿～
小美阿姨碎碎唸
品味鱔魚意麵現場只有車棚架搭的用餐區
用餐環境沒有很好，介意的朋友也是可以選擇外帶（不吃真的會後悔~
當天用餐同時聽到居然有燴飯，小美阿姨想起了老樂現炒已經停賣的燴飯
聽說品味鱔魚意麵的炒飯才是一絕的～
品味鱔魚意麵 店家資訊
地址：台南市中西區尊王路102號
電話：06-2296766
營業時間：下午17:00～23:00
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