美食專欄
員林美食推薦。燒瓶子大肆の鍋員林店，鍋物套餐298元起算是非常平價的品牌每到用餐時間可是一位難求的，目前除了員林店之外在台中大坑東山路、彰化四維路、嘉義民生北路都有分店，燒瓶子大肆の鍋除了個人鍋物之外也有雙人、海陸等套餐可以選擇，所以想吃好料來這也是沒問題的，重點是還配有專屬的停車場十分方便。
燒瓶子大肆の鍋員林店
營業時間 11:00-23:30
電話 048395577
地址 510彰化縣員林市大同路二段266號
│實際營業資訊依店家公告為主│
燒瓶子大肆の鍋員林店走中山路看到麗禧酒店後轉進來大同路大概五十公尺左右就可以看到，挑高的建築非常的搶眼。
燒瓶子大肆の鍋員林店一旁就備有超大的專屬平面停車場，所以不管是晴天太熱、雨天來這裡用餐都超方便的，有停車場就是王道。
燒瓶子大肆の鍋的鍋底除了經典原味之外，還有秘藏麻辣、剝皮辣椒、泰式冬蔭功、關東壽喜燒…等十種特色湯頭可以選擇，可以是單獨一種湯頭或是配成鴛鴦鍋的方式，一個人也可以吃鴛鴦鍋真的有夠讚。
【花雕燒酒】
燒瓶子大肆の鍋這花雕燒酒鍋一開煮就香氣四溢，整瓶花雕酒給他加下去真的超香的，而且再加入蔬菜、肉品、海鮮煮過後的湯頭更甘甜了。
【鮮甜小干貝】
看一下這裡頭加了不少小干貝的湯頭本身的鮮味就很足，小金推薦大家可以再去拿些新鮮的薑絲跟蔥花加到鍋裡一起煮，提出來的鮮甜味真的非常迷人，來煮蔬菜或是涮肉都非常合適，這也是燒瓶子大肆の鍋人氣湯頭之一喲！
【秘藏麻辣】
燒瓶子大肆の鍋的麻辣鍋辣度也是可以依個人喜好來調整，裡頭用了數種中藥材去熬煮成特別其中有「甘草」所以湯頭除了香辣的滋味外還多了一個甘甜口感在裡頭小金跟友人越喝越愛啊！
【胡椒豚骨】
小金自從多年前去新加坡旅遊回來後就深深愛上用白胡椒入湯的滋味，特別是用醇厚香濃的豚骨湯底再加入胡椒，帶點香辣感的湯光是單喝就非常的不錯，小金自己特別喜歡用這樣的湯底來煮雞肉或海鮮，真的超對味的。
【特選五花牛/熟成嫩肩牛/優良梅花豬】
燒瓶子大肆の鍋這海陸總匯雙人餐肉品的部份有三種款式搭配，如果是想要吃好一點的朋友也可以加價升級PRIME牛小排、伊比利梅花豬、澳洲和牛嫩肩…等更高檔次的肉品。
【優良梅花豬】
梅花豬真的太適合拿來煮火鍋了，均勻分佈的油花跟恰到好處的油脂量，煮完之後的口感又Q又嫩的而且不會太過於油膩，不管大人小孩都會喜歡。
【熟成嫩肩牛】
小金吃火鍋有時候也會想來點肉的口感比較有勁不要那麼油的部位，那嫩肩就會是很好的選擇，燒瓶子大肆の鍋厚薄度也控制的很剛好，所以煮完後肉的口感很剛好軟硬度適中。
【特選五花牛】
如果是喜歡油脂比較豐富的朋友牛五花絕對是首選，大概是肥瘦比一半一半的五花煮完之後油脂的部位會有一點QQ的口感，而且整體的肉質油香味表現是很棒的，切記不要煮過頭就可惜了。
【嚴選肉魂雙拼】安格斯牛胸腹/安格斯嫩肩牛
如果是像小金一樣想要一次吃到兩種不同肉品的朋友，燒瓶子大肆の鍋的雙拼個人套餐也是不錯的選擇，每種雙拼都有豬肉跟牛肉可以搭配，小金這天搭的是兩種牛的內容，而且還可以加價升級大份量的肉品喲！
【安格斯嫩肩牛】
跟小金前面點的一樣是嫩肩的部位，不過這裡的嫩肩是「美國安格斯」黑毛牛種來著，這是小金最喜歡的牛肉品種了，美牛的肉質就是有一種獨特的鮮甜滋味，這真的是其他國家的牛無法比的。
【安格斯牛胸腹】
一樣的牛肉油脂香氣小金就是鐘愛美國牛，如果有機會大家也可以同時點兩種不同國家的牛肉來一起當下比較就知道真的是不一樣啦~不過青菜蘿蔔各有喜愛的人所以這就只是小金個人的偏好給大家參考參考。
這一整船海鮮端上來時隔壁桌的客人也忍不住看了好久最後果然也是點了一樣的啦~哈哈哈！因為光是看到這滿滿的海鮮就讓人受不了，有蝦、有魚…可想煮完後的湯一定非常鮮甜。
【極鮮大蝦公/天使紅蝦/南美白蝦】
這三種蝦子擁有不同的口感風味肉質的表現也不一樣，一次可以吃到三種真的超享受的，小金習慣在煮完所有食材最後不喝湯時再來一次把蝦子煮熟大口大口吃最過癮。
其中特別是這「極鮮大蝦公」煮完的肉質又Q又有脆脆的口感，肉質也非常的扎實~特別是那蝦頭裡的蝦膏小金拍都來不及拍就被吃友人吃光光啦@@
【小干貝、蛤蠣、潮鯛、金目鱸、船釣小卷】
雙人海陸餐真的是非常的超值，無論是肉的份量還是海鮮的種類數量都不少，而且煮完干貝、蛤蠣、鮮魚後的湯底變的更鮮美了，真的非常推薦大家可以選擇燒瓶子大肆の鍋的雙人餐系列。
【澎湖野生花枝】
野生的海鮮大家都知道那品質、口感、鮮度都不在話下但也因為數量少所以價格一定也不低，不過燒瓶子大肆の鍋這超大的澎湖野生花枝竟然兩百元有找><不點一隻來吃怎麼對的起自己！！
燒瓶子大肆の鍋的菜盤中規中矩重點是每種食材都處理的很乾淨且新鮮，吃那麼多肉肉跟海鮮當然也是要來點蔬菜均衡一下營養才行。
【台中財神爺滷肉飯/燒瓶子雞肉飯/北方刀削麵】
燒瓶子大肆の鍋的主食也真的有夠用心又特別，就連台中人氣小吃宵夜「財神爺滷肉飯」都吃的到，這可是小金念書時的回憶啊~直接來個回憶殺
燒瓶子大肆の鍋員林店如果是當月壽星來用餐或是宵夜時段來用餐還會多贈送一份肉品@@，雖然說是贈送的但不手軟份量也是給足給滿真的超開心的。
燒瓶子大肆の鍋醬料有使用冰塊來保持鮮度這點小金真的覺得很重要的，特別像是蔥花、蒜泥、蘿蔔泥這類的醬料一定要像這樣好好保鮮才行的
飲料跟冰品都是無限量供應喝到飽的，而且燒瓶子大肆の鍋提供的飲料種類也有十多種可以喝真的是誠意滿滿~難怪可以一直維持著高人氣。
燒瓶子大肆の鍋甜點有冰淇淋跟霜淇淋可以吃，這裝冰淇淋的碟子是不是超可愛的是竹筒的造型耶~而且冰淇淋也提供了三個不同品牌不同國家的風味可以選擇，真的超想每一種都來一球。
另外這韓國進口風味的霜淇淋不管是口感、風味都超特別，尤其是綠色這個哈蜜瓜口味的吃起來就是大家熟悉的韓國果汁調味乳的味道，小金忍不住又多吃了一枝@@
燒瓶子大肆の鍋員林店的迎賓區也非常好拍~不少客人進門前或是吃飽要離開前都會在這裡拍照合影。
一進到燒瓶子大肆の鍋員林店就被這挑高的侯位區吸引了，除了有寬敞的空間可以吹冷氣涼爽的等之外，一旁還有飲料、咖啡、冰淇淋可以邊吃邊等，真的超讚的，一旁還設有洗手台是不是非常的貼心。
燒瓶子大肆の鍋員林店大約有一百多個座席分為兩個樓層，整體很明亮舒適，主要有一大面積的落地玻璃所以採光也十分通透用起餐來的氛圍很不錯。
燒瓶子大肆の鍋員林店
營業時間 11:00-23:30
電話 048395577
地址 510彰化縣員林市大同路二段266號
│實際營業資訊依店家公告為主│
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