美食專欄新竹金山街可以說是竹科人的美食街，每天一到用餐時間總是擠滿人潮，其中已經回訪不少次的【墨竹亭】，主打平價美味的四川麵食及功夫菜，獨特風味和質感環境是心中的口袋名單，每次不知道要吃什麼的時候，來這裡吃就一定不會出錯，最近剛好遇上新菜色登場，如果很久沒吃的話又多一個理由來了~
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:https://www.instagram.com/taberu.food/
環境介紹
▼在全台共有六間門市的【墨竹亭】，是從新竹的金山十一街起家，這裡也是竹科人常出沒的新手村，聚集了各式各樣的小吃和餐廳，每到用餐時間總是人潮滿滿，開車前往可停金山南街的路邊停車格。
▼【墨竹亭】顛覆傳統小吃麵食的印象，店內裝潢新潮時尚，以白色搭配木質調的設計，打造出充滿質感文青的風格，讓用餐的氛圍更加舒適輕鬆。
▼【墨竹亭】提供外帶和內用的服務，因為店內座位數不算多，每到用餐時間幾乎都會滿座，外帶的畫可以利用LINE線上訂餐服務，能節省不少等待製餐的時間哦~
▼來到【墨竹亭】絕不能錯過它們的小菜，琳瑯滿目的小菜共有九款品項，都是當日新鮮現做供應，每樣看起來都好好吃，光用看得就讓人口水直流～
▼【墨竹亭】採取自助用餐模式，醬料區提供白醋、醬油、烏醋、香油，還有秘製辣醬供使用，推薦嗜辣控可以試試秘製辣醬，辣度蠻厲害的很過癮，另外用完餐後須將餐盤放置回收區呦~
菜單
【墨竹亭】以四川巴蜀風味的麵食為主打，供應特色湯麵和乾麵的選擇，還有功夫菜、餃類、湯品及小菜品項，還可以加價升級成套餐更豐富 !
▪︎A套餐+59元墨香紅+絕品開胃菜 / B套餐+69元蘿蔔鴨丸湯+絕品開胃菜
▪︎無收取服務費。
餐點介紹
八仙過海💰218元
▼配料豐盛的八仙過海，以招牌紅油燃麵為基底承載著鮮蝦、肉片、木耳和豆皮，再特別加入脆嫩的酸豇豆，吃起來的口感很豐富，以巴渝的獨門香料配方調味，一上桌就有花椒香撲鼻而來，香爽來勁卻不會膩口、死鹹，帶勁的辣度讓人十分過癮～
南洋牛肉河粉💰170元
▼南洋牛肉河粉喝進嘴裡首先是檸檬的酸香，接著是清爽香茅的風味，搭著滑順咕溜的河粉口感，還有給料大方的軟嫩牛肉片，不知不覺就會整碗吃光光～
蒜蓉霜降豚💰110元
▼蒜蓉霜降豚將切成薄片狀的嚴選豬肉，撒上特製的香蒜醬及蔥段，彈牙肉質遇上濃郁蒜香，十分涮嘴。
酸辣海鮮湯💰70元
▼呈現橘紅湯色的酸辣海鮮湯，撈的到兩隻頭好壯壯的鮮蝦，喝起來集結酸、辣、鮮的滋味，是很解膩的南洋口味～
涼拌虎皮絲💰79元
▼以特製的醋香淋醬調味，拌著豆皮、蔥段、蘿蔔和芹菜，爽脆中帶有柔軟口感，是一道很開胃的菜色!
花生米血 / 五香豆干 /櫻花蘿蔔
▼每次來都會點的小菜就是花生米血，Q軟米血搭配花生的香氣，讓人一口口上癮；另外滷製入味的五香豆干，口感多汁，還有滿滿的青蔥及辣椒提香；另外新推出的櫻花蘿蔔，加入洛神花，酸中帶甜的風味很清爽，搭配重口味的麵食很對味~
墨香紅 / 家傳酸梅湯
▼墨香紅是充滿古早味感的紅茶，甜度適中沒有茶澀感；家傳酸梅湯則帶有有濃厚的話梅香氣，酸甜滋味去辣又解膩~
用餐心得
▼偶爾想要來點辣味過癮一下，但是火鍋和合菜太貴又太麻煩，【墨竹亭】採用一人一份的點餐方式，就算自己也能享受四川的美味，獨具風味的麵食搭配功夫菜，簡簡單單卻又讓人感到滿足，最棒的是，隨著不定期推出的新菜色，讓人就算來幾次也不會覺得膩，成為日常生活用餐的好選擇。
店家資訊
墨竹亭 新竹金山店
粉絲團 :墨竹亭FB
地址 : 新竹市東區金山十一街31號
電話 : 03-666-8811
營業時間 : 11:00~13:30 17:00~20:30 (週一~週五) / 11:00~14:00 17:00~20:30(週六日)
墨竹亭 新竹光復店
地址：新竹市東區光復路二段760號
電話：03-572-6622
營業時間 : 11:00~13:30 17:00~20:30 (週一~週五) / 11:00~14:00 17:00~20:30(週六日)
備註 : 台中、桃園、林口、泰山皆有門市
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