美食專欄
喜歡鮮奶油水果蛋糕的人，一定不能錯過這一家咖啡廳！
從台中發跡的鐵木Ironwood，最受人歡迎的餐點就是各種口味的鮮奶油水果蛋糕了，有哈密瓜、蜜柑、綠葡萄、無花果，甚至是季節款的芒果、草莓等等，每種口味的蛋糕外型都可愛到不行，而且切面超平整，奶油、蛋糕體、水果層層疊疊，堆砌成卡通裡才會看到的卡哇伊模樣。
鐵木Ironwood的蛋糕不僅僅只能內用，還能到官網預約整模蛋糕外帶或外送，感覺就是生日送禮的好選項，好希望下次生日蛋糕是這家：）
鐵木Ironwood環境介紹：
鐵木Ironwood隱藏在中山站附近小巷中的一處民宅二樓，入口很小有點隱密，不過隔壁一樓就是大名鼎鼎的KATSU鑫熟成豬排，所以不用害怕很難找XD
鐵木Ironwood的空間小小的，但位子不算少，至少可以接待18個人吧！
平日的時間，兩點以後陸陸續續人就變多了，甚至客滿，我待在這裡的時間裡，似乎還聽到很多人打電話來要預訂蛋糕，可見鐵木Ironwood有多熱門呀。
最喜歡的位子在窗邊的角落，很幸運這次有坐到這個位置，不但有陽光，還有溫柔的白窗簾，而且因為在角落， 所以很隱密舒適，窩在這裡就不知不覺坐了好久。
鐵木Ironwood菜單：
鐵木Ironwood販賣的甜點除了多種口味的奶油水果蛋糕，還有檸檬塔和巴斯克乳酪蛋糕，但是我好像很少看人點奶油水果蛋糕以外的甜點耶，畢竟鐵木的奶油水果蛋糕是招牌，而且口味好多，光是要吃完所有口味，就要來好幾次吧！我就是下次想來吃吃看蜜柑紅茶口味呀～～
鐵木Ironwood的飲料除了有咖啡，還有茶、氣泡飲和水果茶，我建議要點沒有加奶的飲品會比較好，因為鐵木的奶油水果蛋糕口感稍微厚重，點無糖茶類或檸檬美式之類的飲品會比較解膩。
鐵木Ironwood餐點介紹：
哈密瓜奶油蛋糕＄180
身為喜歡告五人的哈瓜，當然要點哈密瓜口味來吃呀XD
鐵木的蛋糕外表真的太可愛了，奶油好像日本小木屋屋頂上的積雪，又白又厚的。
白雪屋頂上還堆了哈密瓜小山丘，山丘上有一棵小葉子，真的好像小模型好可愛。
奶油的部分，口感上質地比較厚重，有一點油感，但是奶味非常香甜，很濃郁！
蛋糕體的部分，口感類似蜂蜜蛋糕，紮實但保有著蓬鬆的海綿性質，吃起來不乾，有一點濕潤度，味道也很好，單吃海綿蛋糕，會有濃郁的蛋香。
哈密瓜的部分也很不錯，選用的水果口味很甜，香氣也夠，配色一橘一綠，一次吃到兩種瓜～
旁邊還附了一點沾醬，吃起來像柚子醬，有點酸酸苦苦的，感覺拿來塗麵包應該也會頗好吃ㄟ！
紅玉紅茶＄150
吃蛋糕就是要配無糖的茶才解膩，我點了我最喜歡的台茶十八紅玉紅茶，我超愛台灣的紅玉紅茶的特殊氣味，香氣比起伯爵茶雖然略遜一籌，但相較之下紅玉比較不張揚，是更溫順的感覺。
鐵木的茶喝起來很順口，一點都不澀，紅玉的薄荷香氣與凜冽的茶湯紓解了奶油的厚重感，是很好的ending。
結論：鐵木Ironwood的蛋糕好吃又可愛，之後想買整模蛋糕回家吃！
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