喜歡鮮奶油水果蛋糕的人,一定不能錯過這一家咖啡廳!
從台中發跡的鐵木Ironwood,最受人歡迎的餐點就是各種口味的鮮奶油水果蛋糕了,有哈密瓜、蜜柑、綠葡萄、無花果,甚至是季節款的芒果、草莓等等,每種口味的蛋糕外型都可愛到不行,而且切面超平整,奶油、蛋糕體、水果層層疊疊,堆砌成卡通裡才會看到的卡哇伊模樣。
鐵木Ironwood的蛋糕不僅僅只能內用,還能到官網預約整模蛋糕外帶或外送,感覺就是生日送禮的好選項,好希望下次生日蛋糕是這家:)
鐵木Ironwood環境介紹:
鐵木Ironwood隱藏在中山站附近小巷中的一處民宅二樓,入口很小有點隱密,不過隔壁一樓就是大名鼎鼎的KATSU鑫熟成豬排,所以不用害怕很難找XD
鐵木Ironwood的空間小小的,但位子不算少,至少可以接待18個人吧!
平日的時間,兩點以後陸陸續續人就變多了,甚至客滿,我待在這裡的時間裡,似乎還聽到很多人打電話來要預訂蛋糕,可見鐵木Ironwood有多熱門呀。
最喜歡的位子在窗邊的角落,很幸運這次有坐到這個位置,不但有陽光,還有溫柔的白窗簾,而且因為在角落, 所以很隱密舒適,窩在這裡就不知不覺坐了好久。
鐵木Ironwood菜單:
鐵木Ironwood販賣的甜點除了多種口味的奶油水果蛋糕,還有檸檬塔和巴斯克乳酪蛋糕,但是我好像很少看人點奶油水果蛋糕以外的甜點耶,畢竟鐵木的奶油水果蛋糕是招牌,而且口味好多,光是要吃完所有口味,就要來好幾次吧!我就是下次想來吃吃看蜜柑紅茶口味呀~~
鐵木Ironwood的飲料除了有咖啡,還有茶、氣泡飲和水果茶,我建議要點沒有加奶的飲品會比較好,因為鐵木的奶油水果蛋糕口感稍微厚重,點無糖茶類或檸檬美式之類的飲品會比較解膩。
鐵木Ironwood餐點介紹:
哈密瓜奶油蛋糕$180
身為喜歡告五人的哈瓜,當然要點哈密瓜口味來吃呀XD
鐵木的蛋糕外表真的太可愛了,奶油好像日本小木屋屋頂上的積雪,又白又厚的。
白雪屋頂上還堆了哈密瓜小山丘,山丘上有一棵小葉子,真的好像小模型好可愛。
奶油的部分,口感上質地比較厚重,有一點油感,但是奶味非常香甜,很濃郁!
蛋糕體的部分,口感類似蜂蜜蛋糕,紮實但保有著蓬鬆的海綿性質,吃起來不乾,有一點濕潤度,味道也很好,單吃海綿蛋糕,會有濃郁的蛋香。
哈密瓜的部分也很不錯,選用的水果口味很甜,香氣也夠,配色一橘一綠,一次吃到兩種瓜~
旁邊還附了一點沾醬,吃起來像柚子醬,有點酸酸苦苦的,感覺拿來塗麵包應該也會頗好吃ㄟ!
紅玉紅茶$150
吃蛋糕就是要配無糖的茶才解膩,我點了我最喜歡的台茶十八紅玉紅茶,我超愛台灣的紅玉紅茶的特殊氣味,香氣比起伯爵茶雖然略遜一籌,但相較之下紅玉比較不張揚,是更溫順的感覺。
鐵木的茶喝起來很順口,一點都不澀,紅玉的薄荷香氣與凜冽的茶湯紓解了奶油的厚重感,是很好的ending。
結論:鐵木Ironwood的蛋糕好吃又可愛,之後想買整模蛋糕回家吃!
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