美食專欄惠安四神湯，酒香甘甜vs濃厚鮮鹹，你選誰，萬華美食推薦
最後更新時間： 2022-11-05 作者：趁早出門吃飽飽
老闆幫忙加湯！今天介紹萬華美食惠安四神湯。在萬華聊到四神湯當你說惠安四神湯時，一定有人問你那坤山四神湯吃了沒，其實各有各的粉絲，強項也是截然不同。到底惠安四神湯搬新店面後哪些的新的變化！？馬上帶大家來看看喔！
惠安四神湯
地址：台北市萬華區內江街142號
電話：02 2371 0898
外送：無
捷運站：西門站
營業時間：06:00–19:00 (週六06:00-17:00，週日公休)
食記：【萬華美食】惠安四神湯，酒香甘甜vs濃厚鮮鹹，你選誰！？
粉絲團：惠安四神湯艋舺店
《惠安四神湯》的位置其實就在舊店面的旁邊，走路一分鐘過條馬路就到了，新店面新氣象看起來像是新創店家，比較沒有老店的傳統氣息了！
餐台也重新佈置過，配料放在外鍋上。還記得以前是整串豬腸從湯中拉出來一段一段剪開上桌。但新湯頭顏色看起來清爽多了，以前舊鍋子上浮滿厚厚的一層油，很嚇人啊！
內用空間終於有冷氣了，這下夏天想喝也沒問題，桌數雖然不多但是裝潢得很舒服乾淨，不錯！
招牌！創始人照。之前的照片太像遺照了！每次用餐都覺得，嗯！不好說。新店換上夫妻合照，看起來和藹可親多了XD
惠安四神湯菜單
《惠安四神湯》菜單有改動喔！經典豬寶貝（鞭）湯沒了，以前的隱藏菜色隨你選變成全部都加的綜合湯，不過其他部位如：小肚（膀胱）、豬肚、豬腸、肝連、排骨還是一樣都沒少，讚！而坤山四神湯只有小肚與小腸與粉腸。
惠安四神湯推薦
綜合湯：$75
點碗綜合湯來全方面驗貨！份量上還是一樣整碗料塞滿滿，然後湯汁少少的。湯頭也還是一樣的讚，酒味超重完全不用加藥酒來變身，湯有中藥材的甘甜味。而坤山的湯頭像是豚骨高湯的濃郁鮮鹹！兩者味道上差很大！
配料熟度變得一樣了，以前小肚、豬腸會有一些煮過頭，或是埋在鍋底的焦焦的外皮，現在都沒了，每一樣吃起的都是軟嫩有咬勁，算是進化了，也變好了！尤其是小肚與豬肚，肥嫩嫩咬起來又有點脆脆帶香味，有夠好吃。
古早肉包：$10
茶葉蛋都不止$10，肉包賣$10當然沒什麽好嫌的，就是配著吃用的，皮還不錯，內餡醬油調味很重，肥油很多，就尚可吃一下的等級。
炒米粉（小）：$30
炒米粉就是一般般可以吃的等級，一盤$30份量也不少，味道不會過油也沒有太香，就是來搭配湯用過個口，增加飽足感剛剛好。
加湯服務
通常我都會吃一半左右，再叫老闆加點湯繼續吃，這樣吃有料又有湯可以喝，一碗湯從頭到乾碗都是最完美的享受！
萬華美食《惠安四神湯》搬家後整個更進化了，內用環境、湯頭還有豬雜配料都是變得更好了，除配菜外每一樣值得期待，下次經過時來上一碗湯，試試老店再出發的美味與誠意吧！
店家名稱：惠安四神湯
所在地址：臺灣台北市萬華區內江街142號
營業時間：一 二 三 四 五 六 06:00-19:00
店家電話：02 2371 0898
