美食專欄台北車站美食推薦＊八海食潮當代鍋物-北車店＊高CP值海陸鍋物．麻辣+海鮮+肉肉=過癮!!!
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結束花蓮旅行搭火車回到台北時早已飢腸轆轆,就決定上來台北車站樓上的微風覓食
繞了一圈發現專賣火鍋的只有這間八海食潮,剛好我這個火鍋控又想吃火鍋就決定是它了
八海食潮的店面相當寬闊,新穎摩登的用餐空間以藍色及海洋元素裝飾,增添不少童趣及質感
===== 八海食潮菜單 =====
以報紙為概念設計的菜單一開始讓人看得眼花撩亂,但這邊的選擇還滿多樣化的,除了商業午餐鍋物外基本一鍋由$380元起跳
消費方式為用餐時間90分鐘,每人低消為$270元,需酌收10%服務費,90~120cm兒童酌收$100元/人清潔費
我與朋友兩人分別點了商業浪人套餐$380元及海陸浪人鍋$399元兩種鍋物
商業浪人套餐內容物包含鍋底6選1、主食7選1、菜盤、副食、甜點及50元飲品
而海陸浪人鍋的內容物包含海味昆布湯底、海鮮拼盤、肉品3選1、菜盤、副食及50元飲品
沙茶醬及醬油是店員調好送上桌的,辛香料盒每個座位都有,這樣就不用起身前往拿取還滿方便的
菜盤的份量不算太多但種類還滿豐富的,主要以天然的蔬菜及菇類為主,有一隻冷凍蝦子,貢丸跟蛋餃也滿好吃的
商業浪人套餐的湯頭有6種選擇,友人選了濃醇奶香口味,香醇的奶香湯頭不管拿來煮蔬菜亦或肉品海鮮都好吃耶~
而海陸浪人鍋則是標配海味昆布湯頭,淡淡的昆布風味不會過鹹,煮過一輪食材後會較有味道
海鮮拼盤包含了胭脂蝦、甜蝦、白蝦、鯛魚及蛤蠣,料給的也滿有誠意的,有蝦有魚有貝類,愛吃海鮮的朋友也能吃爽爽
隨著海鮮盤上桌還有一張蝦老師教你吃的小卡,跟著上面的時間煮就能保持完美的熟度
這邊的胭脂蝦及甜蝦使用的都是野生蝦,湯滾後放入煮個40~60秒即可
胭脂蝦的肉質柔軟帶著淡淡的甜味,而甜蝦的肉質也屬軟嫩型的但甜味又更加濃郁,兩種味道不盡相同都別具風味
相較於其他兩種蝦類,白蝦的肉質就來的緊實Q彈
鯛魚片最怕土味很重,但這邊的品質還不錯,我最喜歡拿來煮牛奶湯頭,魚肉吸收奶香味更加好吃
美國牛培根
海陸浪人鍋的肉品有上等梅花豬、美國牛培根、秘製雞腿丁3種能選,我選擇油花較多的牛培根
牛培根肥瘦各半 在鍋中輕涮幾下就熟透了,帶有油脂的肉質軟嫩不柴越嚼越香
低脂小沙朗
商業浪人套餐的肉品選擇就較多樣有上等梅花豬、美國牛培根、秘製雞腿丁、雪花培根豬、低脂小沙朗及手切魚片能選
友人選了低脂小沙朗,油花較少的沙朗牛建議下鍋涮個3~5秒就能起鍋,才能保有柔軟的口感,煮久了容易偏乾及柴
烏龍麵、王子麵
副食有台灣米飯、洗選雞蛋、冬粉、王子麵、烏龍麵5種能選,我選了滑溜又富有彈性的烏龍麵
古早味烏梅汁
原本想說飲料只附一杯一定不夠喝,沒想到滿大杯的火鍋都要吃完了也沒喝完
烏梅汁又酸又甜冰冰涼涼喝來滿過癮的,也很適合去油解膩
日式無糖綠茶
Haagen-Dazs 草莓冰淇淋
商業浪人套餐中的甜點可以選擇高級的Haagen-Dazs冰淇淋,也是我最愛的冰淇淋之一
濃郁香甜的草莓風味,只有一球分食真是讓人意猶未盡
這次吃完八海食潮隔不到兩個禮拜我又跑來吃了第二次,以價格來說這邊海陸鍋的內容物性價比相當不賴
喜歡吃辣的朋友也推薦這邊的麻辣鍋,麻辣+海鮮吃來相當過癮
舒適的用餐環境及交通便利的地理位置,來到北車附近又想吃鍋不彷將它列入口袋名單中
八海食潮當代鍋物-北車店
地址：台北市中正區北平西路3號2樓
電話： 02-2375-1088
營業時間：週一~週日 10:00~21:30
